Blumenau

Desde ontem estamos em Blumenau!!
Ontem estavamos procurando um restaurante Alemao para jantar mais o que mais tem nesta cidade é Pizzaria !!
Mais hoje vamos Jantar no Frohsinn Extra Gut, espero que seja bem bom!!

Adoro comida Alema !!
E estou com saudades de um bom Wiener Schnitzel , hummmmmmmm

Ou entao, Marreco assado recheado, repolho roxo com maçãs, spätzle, semmelknöde (almôndegas de pão), eisbein, kassler, lingüiça Blumenau, salsichões brancos e vermelhos, morcela, batatas e cenouras sautés, chucrute e molho páprica.

Ou ainda ...
Joelho de porco, kassler, salsichões brancos e vermelhos, lingüiça Blumenau grelhada, morcela preta, chucrute, purê de ervilhas e batatas com ervas.

Ai será desejo????
rsrsrsrsrs

E pra finalizar rsrsrs um Apfelstrudel com Chantilly ou Panqueca Alemã com Calda de Morangos

Nossa tenho que ficar aqui mais tempo pra poder mattar mesmo a vontade !!!! rsrsr

Especial Chá da Tarde

Scones

O scone é um pãozinho redondo de origem escocesa, muito leve, macio e crocante, indispensável para acompanhar uma perfumada xícara de chá. Deve ser servido quente, recheado com manteiga ou com sua geléia favorita.

Ingredientes (para 8 unidades):

* 230g de farinha de trigo com fermento
* uma pitada de sal
* 40g de açúcar
* 40g de manteiga sem sal
* 1 ovo
* 140ml de leite

Modo de fazer:
Peneire a farinha e o sal numa tigela. Adicione o açúcar e misture bem. Acrescente a manteiga bem gelada, picada e misture com as pontas dos dedos para unir bem bem a massa (tipo uma farofinha). Acrescente o ovo batido com o ovo e continue misturando até formar uma bola. Abra a massa, usando um pouco de farinha até que fique com uns 2 cm de altura. Corte em círculos de aproximadamente 6 cm. Asse imediatamente em forno médio por 12 a 15 minutos. Depois de firos, podem ser congelados por 1 mês.

Frozen iogurte

Segundo alguns autores, o Frozen Yogurt teve origem no Canadá, mas industrialmente, surgiu nos Estados Unidos, mais precisamente em Boston, no ano de 1972, e em poucos anos já estava nas principais cidades dos Estados Unidos. Hoje em dia acredita-se que 20% de todos os sorvetes consumidos nos Estados Unidos são Frozen Yogurt

Legal!!

Ingredientes

· 2 potes de iogurte natural
· 8 colheres (sopa) de açúcar
· 1 lata de creme de leite
· 1 colher (sopa) de raspas de limão

Calda
· 1 xícara (chá) de frutas vermelhas variadas
· 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o iogurte, o açúcar e o creme de leite. Misture as raspas de limão, coloque em um recipiente, cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas no mínimo. Retire do freezer, deixe amolecer um pouco e bata na batedeira até dar consistência de creme. Cubra e leve novamente ao freezer até firmar.

Calda
Em uma panela, misture as frutas e o açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver. Faça bolas e sirva com a calda gelada.

Dica: Varie a calda, substituindo as frutas vermelhas por maracujá.

Curiosidade: Frozen Iogurte para Cães

Yöghund é um frozen iogurte orgânico feito exclusivamente para cachorros. Sim, para cachorros. Yöghund é feito com iogurte orgânico, banana, amendoins e água. Está disponível para venda online por US$ 5,99 quatro copinhos.

Delicias de um Chá !!

Geléia de pêssego

A arte de fazer geléias começou no Oriente Médio e foi levada para a Europa pelas Cruzadas. Atribui-se à rainha Catherine de Médicis a introdução da geléia na corte francesa, no século XV. Vinda de Firenze, na Itália, onde já se fazia geléia desde, pelo menos, o século XIV.

Ingredientes:

* 1 kg de pêssegos bem maduros, descascados
* 1 kg de açúcar cristal
* 6 colheres de sopa de água

Modo de fazer:
Se você tiver uma maq de pão, bote tudo lá dentro, e ciclo geleia !!
Misture o açúcar e a água e deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo. Junte os pêssegos inteiros e cozinhe por 30 minutos. Retire os caroços e volte ao fogo para dar ponto.

Nossa Janta!!

Ja que esta bemmm frio, e eu aqui sem saber o que fazer,
pensei... Sopa de Cebola, nunca fiz , ja comi!!
entao Vualá...

Soupe a l'Oignon


Ingredientes (para 4 pessoas)

450g de cebolas fatiadas finamente ou picadas
75 g manteiga
1,5 l caldo de carne
1 c sopa farinha
200 ml vinho branco
2 colheres de sopa de requeijao
1 bouquet garni (opcional) – talos de salsa, tomilho e louro amarrados
sal e pimenta
200 g queijo emmenthal ou gruyère (ou ainda parmesao ralado)
4 fatias grossas de baguete ou pão italiano ou ainda frances

Modo de Preparo

Numa panela grande, refogue a cebola na manteiga por cerca de 30 minutos, até que fique bem dourada. Acrescente a farinha e cozinhe por mais 2 minutos.
Pré-aqueça o forno à 220ºC. Junte o vinho, o caldo e o bouquet garni, e o requeijao levando à fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Retire o bouquet e tempere com sal e pimenta.
Coloque a sopa em cumbucas refratárias, cubra com uma ou duas fatias de pão (se preferir, pode torrá-lo um pouco antes) e salpique com bastante emmenthal ou gruyère ralado. Leve ao forno para gratinar.

☆Especial Chá da Tarde ☆

☆☆Chá☆☆

Os chás são classificados em quatro categorias: os verdes, os pretos, os oolongs e os aromatizados.
Os chás verdes são uma especialidade da China e do Japão e são obtidos com folhas não fermentadas como o Chao Chen chinês, e o Shincha japonês.
Os pretos são feitos com folhas fermentadas.
Os chás do Ceilão como o Orange Pekoe e o Nuwara Eliya; os indianos como o Darjeeling e o Assan, e os chineses como o Keeman e o Yunman têm sabor suave e são bem incorpados.
Os chá Oolong, chineses de Taiwan, são considerados finíssimos.
O mais conhecido é o Fancy Grade Oolong.
Os chás aromatizados são também muito apreciados como o famoso Earl Gray (aromatizado com óleo de tangerina) e o de Jasmim.
Muitos outros sabores conseguidos através de misturas de diferentes procedências, são mundialmente famosos como o Engish Breakfast que é uma combinação de vários chás fortes indianos.


Dicas para o preparo do chá:

* use sempre bule de louça ou metal
* a água deve ser fresca, sem calcário e com o mínimo possível de cheiro de cloro, dê preferência a água mineral natural sem gás
* o bule deve ser escaldado antes de receber água fervendo
* use uma colher (das de café) de chá para cada xícara de água
* coloque a água fervendo sobre o chá e deixe em infusão por 5 minutos


Achei esta receita muito boa é do Diario de Luna ,

Coloque no bule os ingredientes abaixo

☆gengibre cortado em rodelas　　(mais ou menos 5 rodelas)　
☆canela em pau　　(1/3)　
☆chá de hibisco　　(1 colher) 　
☆chá de rose hip (rosa-mosqueta, (1 colher)　
☆cravo-da-índia　　(4)　　　

Coloque água fervendo e espere mais ou menos 5 minutos　

Coe o chá no copo e coloque mel a gosto. Está proto para beber　
Esse chá picante é uma delícia!

Especial Chá da Tarde

Era tudo que eu queria agora!!

Tartelete de frutas (morangos):

São pequenas tortas individuais de origem francesa, também consideradas petit-four, confeccionadas com pâte sablé. Podem ser recheadas com cremes, frutas, geléias etc.

Massa

Ingredientes:

* 160g de manteiga sem sal à tpa
* 250g de farinha de trigo peneirada
* 60g de açúcar de confeiteiro
* 2 colheres de sopa de leite
* 1 gema
* 1 ovo
* 1 pitada de sal
* 1 pitada de vanilina

Modo de fazer:
Misture tudo muito bem, forme uma bola e guarde na geladeira, num saco plástico por uma hora. Abra a massa com um rolo, forre as formas de tartelete, pincele com outra gema de ovo e leve para assar em forno baixo.

Recheio

Ingredientes:

* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de creme de leite com soro
* 2 xícaras de leite
* 6 gemas
* 6 colheres de sopa de amido de milho
* vanilina ou baunilha a gosto

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até conseguir um creme bem firme. Deixe esfriar em um recipiente com água, mexendo sempre.

Brilho

Ingredientes:

* ½ xícara de xarope de groselha
* ½ xícara de açúcar
* 1 xícara de água
* 1 colher de sopa de amido de milho
* ½ colher de sopa de agar-agar

Modo de fazer:
Misturar tudo e levar ao fogo para ferver. Utilizar morno.

Montagem
Colocar um montinho de creme na massa já assada, os morangos em metades e pincelar com brilho. Leve à geladeira.

Oba Festa!!

Parabéns Mano!!

Meu lindo!!!
Mano querido
Parabéns, Tudo de melhor deste mundo a Você !!
Desejamos que todos os seus sonhos se realizem !!
Lute por eles !!
Beijos millllllllllllllllllll
te amuuuuuuu Muito sempre !!
tua Mana e Gugo

Especial Chá da Tarde

É uma torta clássica da cozinha francesa, inspirada no küchen (bolo alemão). Sua origem data do século XVI, na cidade de Lorraine. Tratava-se de uma torta aberta à base de creme de leite fresco, ovos, bacon, bem temperados.


Quiche Lorraine

Ingredientes:

MASSA:
• 1 kg de farinha especial
• 400 g de manteiga
• 1/2 colher (chá) de sal
• 300 ml de leite
• Manteiga (para untar a fôrma)

RECHEIO:
• 2 ovos
• 75 ml de creme de leite
• 1/2 colher (chá) de noz moscada em pó
• 50 g de queijo emmental ralado
• 50 g de queijo provolone ralado
• 400 g de bacon
Prepare assim:

MASSA:
• Misture em um recipiente a farinha, a manteiga e o sal, até formar uma espécie de farofa grossa;
• Adicione o leite aos poucos e amasse com a ponta dos dedos, até obter uma massa homogênea. Cubra-a e leve à geladeira por 20 minutos;
• Abra a massa com rolo e forre com ela o fundo e as bordas de uma fôrma redonda, untada com manteiga. Fure o fundo da massa com um garfo, para que não estufe.

RECHEIO:
• Corte o bacon em cubos pequenos, salteie-os em uma frigideira e reserve;
• Em um recipiente, misture os ovos, o creme de leite e a noz-moscada;
• Adicione os queijos e o bacon e misture bem;
• Coloque o recheio sobre a massa e leve-a ao forno pré-aquecido a 170ºC, por aproximadamente 40 minutos.

Especial Chá da Tarde

Brioches

São pãezinhos franceses muito tradicionais e delicados, ricos em manteiga e ovos e têm uma aparência muito particular: São redondos, canelados com um chapeuzinho em cima.

Ingredientes (para 24 unidades):

* 250g de farinha de trigo
* 1 colher de café de sal
* 4 colheres de sopa de açúcar
* 200g de manteiga sem sal a tpa
* 2 a 3 ovos
* 10g de fermento fresco
* ½ colher de sopa de leite
* 1 gema de ovo e 2 colheres de sopa de café

Modo de fazer:
Dilua o fermento no leite morno e ponha no liqüidificador junto aos ovos, o sal, e açúcar e a manteiga. Acrescente a farinha aos poucos e bata até obter um creme liso que desgruda do copo. Cubra a massa posta numa bacia até dobrar de volume. Amasse, cubra novamente e leve à geladeira até dobrar de volume outra vez. Faça bolinhas e ponha nas forminhas, não esquecendo o chapeuzinho. Pincele com a gema e o café, e abafe e deixe crescer mais uma vez. Asse por 35 minutos e sirva quente. Congela muito bem.

Voce pode rechear, adicionar sabor a massa !!

Estrogonofe gratinado

Pesquisando na internet achei esta receita e já que eu sempre tenho um pode de nata em casa (vai que eu precise ) Gostei desta receita, não tem nada haver com o meu estrogonofe de frango, mas vamos ver o que da. Ruim não pode ficar só tem ingredientes bons !

Ingredientes

· 2 colheres (sopa) de margarina
· 1 cebola ralada
· 2 dentes de alho amassados
· 1/2 copo de vinho branco
· 1 kg de frango (peito) cortado em tiras

Molho
· 1 colher (sopa) de margarina
· 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 2 copos de leite
· 2 gemas batidas
· 2 colheres (sopa) de creme de leite
· 3 colheres (sopa) de ketchup
· 1 pitada de noz-moscada
· 100 g de cogumelo
· 1 pitada de açafrão
· 2 colheres (sopa) de requeijão
· Queijo ralado a gosto
· 1 pacote de batata palha

Modo de fazer

1. Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola e o alho. Junte o vinho e o frango, e deixe cozinhar até ficar macio. Desligue o fogo e reserve.
2. Em outra panela, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa bem.
3. Junte aos poucos o leite e as gemas. Mexa sem parar até engrossar.
4. Adicione o creme de leite, o ketchup, a noz-moscada, o cogumelo e o açafrão.
5. Misture o molho com o frango. Ponha em um refratário, cubra com o requeijão e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno preaquecido, a 200ºC, até gratinar. Retire do forno, coloque por cima a batata palha e sirva em seguida.

Delicias de um Chá !!

Com esse friozinho, nada mais gostoso do que reunir a família, os amigos em volta de uma mesa de chá.
O chá das cinco foi lançado na Inglaterra por volta de 1830 pela Duquesa de Bedford. Era uma oportunidade para exibir maravilhosas peças de porcelana e prata. Logo foram criadas regras de etiqueta para o serviço de chá e receitas que fariam parte do cardápio como: torradas com manteiga, geléia ou mel; scones, muffins, bolos e uma grande variedade de biscoitos e pãezinhos.
Só no final do século XIX, é que o chá se propagou no continente europeu, especialmente nas grandes cidades. Na França surgiram famosos salões de chá, na primeira metade do século XX, onde as damas da sociedade se reuniam para degustar o chá das cinco, que além de chá passou a ser servido também café, chocolate quente, drinques leves, saborosos petit-fours, sanduiche croque-monsieur, etc.

Essa semana Vou postar de Tudo um pouco que um perfeito chá Precisa !!

Financiers

São pequenos bolos retangulares perfumados com amêndoas, cujo segredo consiste na temperatura e no tempo de cozimento. São tão populares na França, que sua receita, curiosamente, quase não aparece nos livros de culinária.

Ingredientes:

* 150g de açúcar de confeiteiro
* 50g de farinha de trigo
* 80g de amêndoas processadas
* 3 claras
* 140g de manteiga sem sal derretida e fria

Optionally :
- 3 Tbsp cocoa powder + 3 Tbsp strong coffee
- and/or pistachios
- and/or chocolate chips
- or raspberries


Modo de fazer:
Bater as claras em neve. Acrescentar a farinha de trigo, as amêndoas, e o açúcar, batendo delicadamente. Juntar a manteiga, sem parar de mexer. Distribuir em forminhas (pode ser de barquetes) untadas e polvilhadas. Leve ao forno à temperatura de 230ºC por 7 minutos, reduza a temperatura para 200 ºC e asse por mais 7 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Conserve em potes de vidro por até 15 dias.

Doce de Ovomaltine

Quem nao vai gostar??
Eu amo Ovomaltine!!
Aqui em casa é assim posso nao ter nescau mais ovomaltine eu tenho!!
Sempre!!

Ingredientes

· 1 colher (sopa) de margarina
· 1 colher (sobremesa) de farinha
de trigo
· 1 lata de leite condensado
· 1/2 xícara (chá) de leite
· 1 lata de creme de leite sem soro
· 1 e 1/2 xícara (chá) de Ovomaltine

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a margarina e cozinhe nela a farinha. Deixe esfriar, junte o leite condensado, o creme de leite e cozinhe sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o Ovomaltine. Distribua em tacinhas individuais, leve para gelar e na hora de servir, polvilhe Ovomaltine.

Dica: Para festa de criança, decore com mini bolinhas de chocolate.

Croque Monsieur

Que Delícia !!
que tal um sanduiche diferente, nao uma torrada qualquel??
Croque Monsieur essa é a pedida!!
mas temos um enlace, 2 franceses fazendo 2 receitas diferentes e agora?!??!

Olivier Anquier

Para 2 pessoas

Ingredientes:

• 4 fatias de brioche (ou pão de fôrma comum)
• 2 ovos
• 1 copo de creme de leite fresco
• Queijo ralado tipo gruyère ou emmental
• 2 fatias de presunto cozido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Prepare assim:

• Misture os ovos e o creme de leite, até formar um creme;
• Adicione 1 pitada de sal e pimenta-do-reino;
• Com uma concha, espalhe o creme sobre as fatias de pão, para que o miolo absorva o líquido;
• Espalhe uma porção generosa de queijo ralado sobre 2 fatias;
• Coloque 1 fatia de presunto, cobrindo toda a superfície do pão;
• Feche o sanduíche e despeje o restante do creme, cobrindo tudo com mais uma porção de queijo ralado;
• Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC;
• Retire quando estiver gratinado por cima e levemente tostado por baixo.


Seu croque fica muito mais gostoso se feito com brioche.
Para dar um toque diferenciado ao croque, você pode trocar o presunto cozido por presunto tipo parma.
Para acompanhar o croque, sirva uma salada de folhas verdes, regada com um bom vinagre, azeite e um pouco de sal e pimenta-do-reino.


Claude Troisgros

Para 1 pessoa

Ingredientes:
2 fatias de pão de forma
100g de molho bechamel
1 fatia de presunto cozido
1 fatia de queijo gruyere ou tipo suiço
50g de queijo tipo suiço ralado

Modo de preparo:
Tostar o pão de forma de um só lado. No lado branco, passar molho bechamel e colocar uma fatia de presunto cozido e uma fatia de queijo gruyere. Cobrir com molho bechamel e queijo suiço ralado. Gratinar no forno a 180º por 10 min.

- Molho bechamel

Ingredientes:
30g de manteiga
30g de farinha de trigo
375ml de leite
noz moscada
sal
pimenta

Modo de preparo:
Derreter a manteiga e acrescentar a farinha de trigo. Deixar cozinhar por 5 minutos, misturando sempre. Adicionar o leite fervendo, deixar cozinhar até engrossar. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.

Visita da Comadre

Essa Semana, Meus Compadres Aline e CArlos passaram a semana lá em casa, explorando Curitiba!!
Foi uma delícia !!
Fizemos vários progamas!!
JAntares, Cafés da Tarde, Almoços, lareira ligada Diretoooo foi showw!!
e vocês não sabem ....
olha o que nos Ganhamos deles de presente!!

Uma panela de Fondue Elétrica da Cusinart!!
Chique do urtimo!!
eba mais uma para minha coleção de panelas de fondue !!
Muito obrigada pelos presentes Comadre!!
(não precisava)

E agora que já sabem o caminho, é só chegar, tem muita coisa ainda para conhecer!!
ah e pra comer fondue tbm, temos que fazer um na panela nova!!
e usar as facas tbm que ganhamos !! nossa qta coisa!!!
tem que vir pra ficar mais uma semana aqui de novo!! rsrsrsrsrsr
Beijos Milll

Lemon Tart

Receita de Gordon Ramsay!!
Eu adoro tudo que é tortinha de limão e esta é mais uma que eu ADORO!!

Ingredients

* 5 limoes
* 6 ovos
* 250g golden caster sugar não sei se temos no Brasil esse açúcar mais eu uso açúcar normal
* 200ml nata ou creme de leite fresco
* açúcar de confeiteiro para decorar e queimar
* 375g block dessert pastries ou Pasta Frolla

Pasta Frolla

Ingredientes

- 300g de farinha de trigo
- 150g de manteiga temperatura ambiente
- 4 colheres de açúcar
- 3 gemas
- 1 colher de fermento

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes até virar uma massa homogénea.
Forno ate dourar!

Em uma assadeira de 23 cm, unte a forma e forre com papel manteiga, abra a massa e deixe ela fininha, no fundo e nas laterais, fure a massa com um garfo, ponha na geladeira por 20 mim, e depois cozinhe a massa ate dourar em forno 200ºC, por 15mim cobrindo com papel manteiga e com feijão dentro para não subir retire os feijões e deixe no forno por mais 5-10 mim. em 150º para então ficar a massa dourada e crocante, depois de fresca a massa comece a fazer o recheio.

Recheio:

Com 3 limoes lavados, raspe a casca bem fininha cuidando para não pegar a parte branca do limão.
Em um bowl, junte as cascas e o suco dos 5 limoes cuidando para não espremer junto as sementes e o óleo da casaca do limão pois fica muito amargo e acido estragando a torta.
No bowl, juntes ao suco os ovos, misture bem, junte o açúcar, misture, e ao fim o creme de leite fresco.
assente bem o recheio, e cozinhe de 35-40 mim. , em forno de 200ºC ou ate a superfície ficar com uma crosta dourada

Deixe esfriar, no mínimo por 4 horas então polvilhe açúcar e com o maçarico, faça a crostinha dourando todo o açúcar, fazendo assim o caramelo !!

LINNDOO!!

Dica:Caramelizando o açúcar com o maçarico, torna a parte superior da torta como um tipo de crème brûlée. Chique né?

Material bem legal comentanto a diferença de creme de leite e outros cremes na lá cucinetta!!

Conchigliones de queijo

Que delícia !!
existem vários recheios que podemos fazer, tem uma churrascaria aqui em Curitiba (são varias que servem) mais eles servem com recheio de abacaxi, de figo, de maça, de coco, de abóbora com coco, hummmm e fica delicioso !!

Não é difícil não de fazer !!

Ingredientes

· 12 conchigliones grandes (massa em formato de concha)
· 1 xícara (chá) de ricota
· 120 g de mussarela light fatiada e cortada em tirinhas pequenas
· 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light
· 1 clara de ovo grande
· 2 colheres (chá) de salsinha picada
· 1/4 de colher (chá) de alho desidratado
· Sal e pimenta a gosto
· 2 xícaras de molho de tomate pronto com baixo teor de sódio e gordura
Modo de preparo

Pre aqueça o forno a 180ºC. Cozinhe a massa al dente. Escorra e reserve. Misture em uma vasilha a ricota, a mussarela, 2 colheres do parmesão, a clara do ovo, a salsinha e o alho. Tempere com sal e pimenta. Recheie cada concha com a mistura
(2 colheres de sopa).

Derrame 1/2 xícara de molho de tomate em uma assadeira e ponha as conchas. Despeje o restante do molho na massa e polvilhe 1 colher de parmesão. Cubra com papel-alumínio e asse por 20 a 25 minutos. Depois, retire do forno e aguarde durante cinco minutos. Agora sirva-se!

Charlote de damasco

Gente olha que coisa mais linda! É de impressionar qualquer convidado!!

E não deixa de ser um pavê!!srrsrsrs e pacome!!

Ingredientes

· 4 gemas
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1/2 xícara (chá) de amido de milho
· 1litro de leite
· 50 g de damascos picados
· 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural
· 2 colheres (sopa) de licor
· 20 biscoitos champanhe
· 200 g de geleia de damasco

Calda
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de água
· 200 g de damascos secos

Modo de preparo

Bata bem as gemas com o açúcar, coloque em uma panela e junte o amido de milho dissolvido no leite e os damascos picados. Leve ao fogo brando e mexa até engrossar. Deixe esfriar. Forre com filme plástico uma forma redonda, untada com margarina. Misture o suco de laranja e o licor. Umedeça 14 biscoitos e distribua-os na lateral da forma no sentido vertical.

Quebre grosseiramente o restante dos biscoitos e umedeça-os na mistura de laranja e licor. Alterne camadas de creme, geleia de damasco e de biscoitos quebrados, até terminarem os ingredientes. Cubra e leve a geladeira por
8 horas no mínimo.

Calda
Em uma panela, misture o açúcar, a água e coloque os damascos. Leve ao fogo brando e sem mexer deixe cozinhar até dar ponto de calda. Deixe esfriar e sirva com a charlote.

Dica: Se preferir monte o doce em taças individuais.

Fonte: ANAMARIA

Bolo de caneca pronto em 3 minutos no microondas

o que fazer neste frio? Quando bate uma fome irresistível!!

Esta delícia só precisa de 3 minutos no microondas para ficar no ponto.

Rende 2 porções, e você ainda pode variar !!

Da uma olhada nessas receitas !!

Ingredientes

· 2 canecas com capacidade de
150 ml
· 1 gema
· 6 colheres (sopa) de leite condensado
· 1 colher (sopa) de margarina
· 1 colher (sopa) de leite
· 2 colheres (sopa) de chocolate
em pó
· 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
· 1 colher (café) de fermento
· 1 clara batida em neve

Cobertura
· Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Bata por três minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem. Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza.

Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180ºC, em forno preaquecido. Se preferir, asse-o em forno microondas. Nesse caso, apenas 3 minutos bastam. Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate. Decore a gosto.


Outros bolos de caneca:
· Bolo de chocolate na caneca
· Bolo de leite de coco na caneca
· Bolo de fubá com goiabada na caneca
· Bolo de laranja na caneca
· Bolo de chá verde na caneca
· Bolo de farinha integral na caneca

Conteúdo do site ANAMARIA

Dauphine

Batata surpresa

Neste clássico francês Crocante por fora, cremosa por dentro!!

Ingredientes:

· 1 xícara (chá) de água
· 1/4 de xícara (chá) de margarina
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 3 ovos
· 2 e 1/2 xícara (chá) de purê de batata
· Sal e pimenta a gosto
· Salsa picada
· Óleo para fritar

Modo de preparo

Ferva a água com a margarina. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Deixe esfriar e faça os bolinhos. Frite no óleo bem quente até dourar.
Faz 58 batatas
Dica: Se quiser, sirva com molho de tomate.

Conteúdo do site ANAMARIA