Mini Cheesecake Cups

Ingredientes

½ xícara (chá) de bolachas maizena trituradas
¼ xícara (chá) de castanhas tostadas e trituradas
½ ricota
1 caixinha de creme de leite
½ xícara (chá) de açúcar
2 gemas
Geleia de frutas vermelhas
Água se necessário

Modo de preparo

Misture a bolacha e as castanhas e forre o fundo dos copinhos ou das taças. Em uma panela, misture a ricota esfarelada com o creme de leite, o açúcar e as gemas e mexa em fogo baixo até engrossar. Encha os copinhos e leve para gelar. Na hora de servir, cubra com a geleia misturada a um pouco de água.


Fonte:Mariana Valentini
www.valentinarestaurante.com.br

Receita de Bolo Formigueiro - Renato Lobo e No Calor do Fogão

Vi essa receita no \blog No Calor do Fogão e adorei!!
Vou Fazer essa semana com certeza!!


Receita apresentada pelo chef Renato Lobato aqui

Ingredientes:

4 claras + 4 gemas
1 ½ xícara de açúcar refinado
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
½ lata de leite condensado (a lata inteira tem 395 g)
2 xícaras de farinha de trigo (reserve 1 colher de sopa para o chocolate granulado)
250 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara de chocolate granulado (se quiser arrasar, flocos de chocolate amargo, daqueles usados em brigadeiros phynos, são a melhor pedida)
100 g de coco ralado

Para a cobertura:
½ lata de leite condensado (a lata inteira tem 395 g)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (precisa estar bem molinha)
5 colheres (sopa) de chocolate em pó não adoçado

Modo de preparo:

Unte e enfarinhe uma forma grande com buraco no meio. Ligue o forno a 180ºC.

Bata as claras com uma pitadinha de sal até que elas fiquem em ponto de neve firme (se você virar a tigela de cabeça para baixo, elas não caem). Reserve.

Ainda na batedeira, bata as gemas e o açúcar até ficar bem misturado. Acrescente a manteiga e o leite condensado e bata até obter um creme homogêneo.

A partir daqui, é hora de usar um pouco da força da peruca. Adicione 1/3 da farinha, mais 1/3 do leite, e misture com um fouet ou colher de pau até incorporar. Repita o procedimento mais 2 vezes (na última adição da farinha, junte o fermento também). Por fim, incorpore o coco ralado, misturando bem.

Numa tigelinha, misture o chocolate granulado e a farinha, até cobrir os grãozinhos (não vai ficar bem cobertíssimo, mas já será o suficiente para impedir que o chocolate se acumule no fundo da assadeira).

Agora, com muita delicadeza, incorpore metade do granulado, metade das claras; a outra metade do granulado, a outra metade das claras.

Deite a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 50 minutos (fique de nariz atento, pode ser que o seu forno seja mais ágil que o meu – aqui em casa, demorou mais de 1 hora). Faça o teste do palito para se certificar.

Tire o bolo do forno e acomode-o na grade de resfriamento. Feito isso, numa tigelinha, coloque todos os ingredientes da cobertura e misture bem. Não precisa levar ao fogo, nem nada, é só mexer e espalhar sobre o bolo bem quente. Agora, paciência. Deixe que o bolo fique frio para desenformá-lo (se você tentar tirá-lo da forma antes de ele esfriar, corre o risco de quebrá-lo. Além disso, a cobertura não vai formar casquinha quebradiça, o que é um pecado).

Como fazer sapatos Glitter

Fiz  no sapatinho da Mariah p o Casamento da minha prima!!
Olha que legal!!

Fonte Original: How to

O glitter pode ser usado nos tênis, nos sapatos baixos, altos, nas sandálias... enfim, nos sapatos que você quiser!

Uma das grandes vantagens é que você poderá renovar totalmente seu estoque de sapatos, deixando-os novinhos em folha! Versáteis, na moda e fáceis de fazer, os sapatos de glitter poderão ser confeccionados em poucos passos, ficando personalizados ao seu gosto.

Aproveite, e providencie logo os seus, antes que a moda passe.

Materiais:
1 potinho de po de glitter para por na cola p fazer o fundo do sapato
6 potinhos de glitter (dependendo da extensão a ser trabalhada no sapato)
2  frascos grandes de cola, pode ser a cola Tenaz,
Em outro blog vi que era cola para tecido permanente, Cola para artesanato Mod Podge , ou a legitima mas nao precisa, Faz com cola branca!
1 pincel médio
1 copo de plástico, ou um recipiente descartável, para fazer a mistura

Passo-a-passo:

1- Providencie uma bandeja, ou uma folha de jornal, onde será sua “área de trabalho”. Segure o sapato com uma mão, e coloque a outra mão dentro, firmando o local onde estará passando o glitter.

2 – Coloque meio pote de cola no recipiente, e em seguida, adicione o pó de glitter. Misture bem. Porém, reserve um pouco da cola. O sufiente para cobrir todo o sapato, pois terá que fazer o acabamento.

3 – Comece trabalhando em pequenas áreas, passando a mistura de maneira uniforme. Faça devagar para que saia perfeito! A camada deve ser uniforme, mas tem que ser espessa também, para que as áreas fiquem bem cobertas..

4 – Continue, até cobrir todo o sapato. Sapato, ou um tênis, tenha cuidado especial na área onde estão as aberturas por onde passa o cardaço. Para garantir um acabamento perfeito, tenha um chumaço de algodão enrolado num palito, ou um cotonete à mão, para ir limpando. Se houver alguma parte do calçado que não quer que fique coberta com o glitter, cubra um pedaço de fita cola, como o durex. E se for o caso, retire imediatamente assim que terminar de cobrir o sapato.

5 – Deixe secar por uma hora.

6 – Hora do acabamento. Limpe o pincel, e passe uma camada uniforme de cola por todo o sapato, que dessa forma ficará “envernizado”.

7 – Se quiser, será o momento de colocar um enfeite extra, como um laço, ou botões, enfim, são muitos acessórios que podem personalizar o calçado, depende do seu gosto e imaginação. Neste caso, use uma Super Bonder, ou cola do gênero, para garantir a durabilidade.

8 – Coloque para secar, deixando até a manhã do dia seguinte. Pronto! Seus sapatos estão novos!

Revista Manequim - Moda
http://www.garotasmodernas.com/2011/01/diy-faca-voce-mesma-sapatos-com-glitter.html

Passo a Passo de Flor de JuJuba

Adorei!!

Essas com certeza vou fazer esse ano no niver da Mariah!!

Passo a passo: 
Vocês só vão precisar de jujubas, papel celofane transparente, palito de churrasco, fitinha e tesoura.
Corte quadradinhos de papel celofane de mais ou menos 10x10cm, em seguida separe as jujubas por cor, depois espete uma jujuba no palito que servirá de miolo e então coloque as outras jujubas ao redor, pra formar as pétalas. Junte as pontinhas do celofane e amarre com a fitinha. Voilá! 


 

Fonte:http://marciamagnabosco.blogspot.com/2011/02/flores-de-jujuba.html

Achei no Blog Painel Criativo

As flores de jujubas são uma ótima opção para você decorar festinhas de aniversários de menina, dá para utilizá-las como centro de mesa, fica uma gracinha.Quer aprender a fazer flor de jujuba? Veja o passo a passo que encontrei no blog Ateliê da Caiê.

Para ver o pap clique aquihttp://ateliedacaie.blogspot.com/2010/10/pap-flor-de-jujuba.html.

Arvore da A Criativa!

Mousse de camembert com pesto e framboesas

Dessa vez a receita vem da Prazeres da Mesa, mais especificamente do Álvaro Rodrigues, amado e idolatrado por 10 entre 10 "blogs de comer" da net.
Na íntegra a receita do chef e depois minhas considerações...

150 ml de creme de leite pasteurizado ou UHT, 150g de cream cheese em temperatura ambiente, 100g de queijo camembert bem picado, 1 envelope de gelatina branca e sem sabor (12g) hidratda em 1/2 xícara de água filtrada e fria, sal, pimenta branca e noz-moscada ralada a gosto.

para o pesto de salsa...
2 dentes de alho socados, 3 colheres (sopa) de nozes bem picadas, 2 colheres de queijo pecorino ou parmesão ralado fino, 3 colheres (sopa) de salsa fresca bem picada, 2 colheres (sopa) azeite de boa qualidade (aquele honesto que a gente sempre fala aqui), 1 colher (café) de sal.

para o molho de framboesas...
100gr de framboesas congeladas, 2 colheres (sopa) de aúcar refinado, 2 colheres (sopa) de vinagre branco de arroz, molho de pimenta e temperos a gosto.

Bata no processador ou liquidificador o creme de leite, o cream cheese, o camembert e a gelatina hidratada na água fria e dissolvida em banho-maria ou no forno de microondas até obter um creme homogêneo, temperando a gosto. Distribua a metade da mousse no fundo de duas fôrmas pequenas com 15 cm de diâmetro e levemente untadas com azeite e leve à geladeira por 20 minutos.
Reserve a outra metade.
Retire as duas fôrmas da geladeira, salpique por cima com o pesto e finalize espalhando por cima o restante da mousse reservada. Leve à geladeira por algumas horas ou até o dia seguinte, desenforme e decore com o molho de framboesas.

Pesto de salsa
Em uma tigela misture todos os ingredientes, temperando a gosto. Empregue na montagem.

Molho de framboesas
Em uma panela pequena coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo ocasionalmente até obter um molhinho encorpado. Empregue frio.


(detalhe do "recheio" da mousse)

Eu e meus pitacos...

1. No preparo da mousse eu "quase" fui completamente obediente. O quase ficou por conta da troca - usei creme de leite comum, de latinha mesmo e o resultado foi sensacional;

2. No pesto eu troquei as nozes por castanhas de cajú levemente processadas;

3. No molho de framboesas, na falta da fruta congelada (só encontrei a fresca), substitui por um pacote de polpa de frutas vermelhas. O resultado também ficou excelente.

4. Achei muito confuso o lance das fôrmas e não entendi direito o porque de usar duas e não apenas uma. De modos que eu usei uma tigelinha pequena e fiz tudo numa tacada só. Com medo de não conseguir desenformar direito, forrei a tigela com plástico filme e o desenformar rolou numa boa, mas acho que apenas untando com azeite já deve resolver a parada;

5. Servi com bolachinhas de água light, aquelas sem gosto de nada e que servem apenas como vc (veículo condutor, manja?). Acho que esse é o pulo do gato - servir com algo muito neutro, muito fino e delicado, pra combinar com a leveza da mousse.

Se você quer um petisco fácil de fazer, que impressione e que seja muito, muito gostoso - essa é a receita. Vai por mim.
Álvaro, eu continuo te amando muito =)

Osterlamm (Easter Lamb)

Este é um bolo tradicional da Páscoa e usa uma bandeja de bolo em forma de cordeiro. Alternativamente, você pode usar uma forma de bolo de coelho ou qualquer forma de Páscoa outro relacionado.

Ingredientes

1 Manteiga vara sem sal em temperatura ambiente
3/4 xícara de xícara de açúcar
1 pacote de açúcar de baunilha
pitada de sal
3/4 xícara coco ralado, adoçado
3 ovos, em temperatura ambiente
3/4 para 1 xícara de All-Purpose Flour
Zest de uma limão
Açúcar em pó

Instruções

Prepare uma forma de bolo em forma de cordeiro por untar e polvilhar-lo com farinha. Pré-aqueça o forno a 325 ° C.Em uma batedeira, misture a manteiga até ficar homogêneo e cremoso. Adicione o açúcar eo açúcar de baunilha e bata até que a manteiga tem absorvido o açúcar ea cor da manteiga clareia. Adicione 1 ovo e 1 colher de sopa de farinha. Continue a misturar até que a manteiga foi completamente absorvida do ovo. Adicionar outra ovo e outra colher de sopa de farinha, de novo a mistura até que o ovo de ovos segundo é completamente absorvida. Adicione o terceiro ovo e misture até que a mistura de manteiga absorveu isso. Adicionar coco ralado, raspas de limão, o sal ea farinha restante. Misture apenas até que os ingredientes todos foram absorvidos. Encha a bandeja de bolo preparado com a massa de bolo. Asse o bolo por aprox. 40 minutos ou até que um palito empurrado para dentro do centro do bolo sai limpo. Retire o bolo do forno e deixa-se arrefecer completamente. Retire o bolo da panela. Polvilhe o bolo com açúcar em pó.

Cabeceira de tecido - Vistaacasa

Lindo e barato: Cabeceira de tecido!

Adorei a Ideia e vou fazer !!
Fui obrigada a compartilhar o post da Vistaacasa .

Quer surpreender o pai, a mãe, o maridão e a sogra?
Pra dar um ar super profissional e instigar o olhar faça uma cabeceira de tecido!!
O melhor de tudo: é fácil, é barato e quando cansou... é só trocar! Assim, sem culpa!

Então vamos lá:

1. Compre uma moldura para telas ou então procure uma loja de madeiras
/laminados e peça para que recortem e montem uma conforme a dimensão da sua cama.
Para saber o tamanho exato, deixe 5cm a mais de cada lado conforme o tamanho da
sua cama. A altura depende do aspecto final que você quiser, mas de preferência calcule
a partir do piso para melhorar o apoio da cabeceira.
2. Se quiser deixar mais 'fofinho' é só colocar antes do tecido uma camada
de espuma na espessura e densidade que você escolher.
Conforme o aspecto final que você deseja obter.
3. Localize o tecido no chão abaixo da moldura e, ao cortar, deixe alguns centimetros
sobrando de cada lado. Com a ajuda de um grampeador para tecidos
(pode ser adquirido em qualquer ferragem) vá grampeando o tecido
por toda a borda da moldura. Tome cuidado para não 'repuxar' o tecido.
Vá conferindo se está ficando ok.
4. Finalize as extremidades com a ajuda do grampeador e pronto.

Para terminar você pode simplemente apoiar no piso, pressionando a cama contra a cabeceira.
Mas sugiro que nas laterais da parte inferior, que não aparecem devido ao apoio da cama,
você fixe a cabeceira com ajuda de pregos ou parafusos.
Sempre tendo muito cuidado para não repuxar o tecido.

Imagens: designcocktail, younghouselove, Madebygirl e Decorology.

Aí em cima alguns exemplos finalizados!
Combine a roupa de cama ou os acessórios e tenha um quarto lindão!!
Espero que tenham gostado e tenha inspirado vocês!
Beijos a todos!

Bife à Parmegiana de Forno

Lindo e deve ser bom!!!!

Fonte : Mais Voce

ingredientes

1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados (270 g)
azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto
4 bifes de contra filé temperados com alho, sal e pimenta (450 g)
4 ovos batidos para empanar
farinha de rosca para empanar
4 fatias de presunto (100 g)
8 fatias de mussarela (150 g)
PARA O MOLHO DE TOMATE

1 kg de tomate
30 g de manteiga
sal e pimenta do reino moída a gosto
30 g de queijo parmesão ralado
modo de preparo

PARA O MOLHO DE TOMATE

1º - Coloque 1 kg de tomate em um liquidificador e bata bem. Passe a mistura por uma peneira.

2º - Em uma panela, derreta 30 g de manteiga e doure 3 dentes de alho picados, ½ cebola picada. Despeje o tomate peneirado e leve ao fogo médio apurar por 30 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto.

PARA O BIFE

1°- Em uma tigela, coloque 1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados, azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto e misture bem. Reserve.

2°- Pegue cada bife de contra filé e passe na mistura de ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca, sem retirar o excesso. Arrume os bifes numa assadeira untada com azeite e leve ao forno médio pré-aquecido a 250° C por 15 minutos. Vire os bifes na assadeira e deixe no forno por + 15 minutos.

3°- Retire a assadeira do forno e sobre cada bife coloque 1 fatia de presunto, uma porção de tomate picado (reservado acima) e 2 fatias de mussarela. Leve a assadeira novamente ao forno por 10 minutos até derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida.

CARRÉ DE CORDEIRO NO FORNO (OU CHURRASQUEIRA)

CARRÉ DE CORDEIRO NO FORNO (OU CHURRASQUEIRA)
Fonte: Istvan Wessel

Nosso Amigo GG fez esse domingo q passou essa delicia de receita!!
Fácil e verdadeiramente simples de fazer,cuidando para não passar do ponto.

Perfeito!

Esta receita pode perfeitamente ser feita no forno ou na churrasqueira. O importante é preservar o ponto para que seja servido bem rosado. Assim a carne de cordeiro “mostra” toda sua personalidade.

INGREDIENTES:
2 carrés de cordeiro inteiros com 8 ossos cada
½ xícara de azeite
½ xícara de vinho tinto
4 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de alecrim fresco debulhado
Sal e pimenta do reino branca moída na hora

MODO DE PREPARO:
Misture o vinho, o azeite, o alho, sal e pimenta do reino. Coloque o carré de cordeiro em uma assadeira e despeje por cima o molho que acabamos de fazer.
Agora coloque o alecrim por cima da carne. Deixe os carrés de cordeiro fora da geladeira por uma hora virando depois de meia hora.
Aqueça o forno para 200° C.
Proteja as pontas dos ossos com folha de alumínio.
Leve a carne ao forno bem quente com as pontas dos ossos viradas para baixo, deixando apenas uma terça parte do molho.
Depois de 15 minutos retire o alumínio e vire. Regue com o molho restante.
Em mais 5 a 10 minutos estará ao ponto.

Serve 2 gulosos ou 4 essoas que comem moderadamente

Vieras na Manteiga de ervas

4 colheres de (chá) de ervas finas
40g de manteiga sem sal
100ml de azeite
25 Vieiras Brasileiras , sao menores e elas tem essa parte rosadinha


Prepare a manteiga, add as ervas finas ate uniformizar.
As Vieiras seque com papel absorvente e em uma frigideira, adicione a manteiga, o azeite de oliva, e as vieiras, cozinhe por 5 mim no max!!

Sirva com uma espumante brut bem gelada

Lasanha de Panqueca - Mais Você

Muito Showww !!

Ingredientes

125 ml de leite
125 ml de água
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
125 g de farinha de trigo
sal a gosto
1 ½ xícara (chá) de molho branco
3 xícaras (chá) de molho à bolonhesa misturado com 1 xícara (chá) de molho branco
500 g de queijo mussarela fatiado
queijo parmesão ralado a gosto
Para o molho branco:

2 colheres (sopa) de amido de milho
500 ml de leite
250 ml de creme de leite fresco (1 copo tipo americano)
100 g de queijo parmesão
1 folha de louro
1 envelope de caldo de carne
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta vermelha
Sal, se necessário
Molho Bolonhesa:

3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 cebola picada
200 g de carne magra bovina (patinho) cortada na ponta da faca
200 g de carne suína (palheta) cortada na ponta da faca
1 cenoura pequena picadinha
1 talo de salsão (aipo) picadinho

1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de caldo de carne (1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água)
250 g de molho de tomate de sua preferência
sal e pimenta do reino a gosto
modo de preparo

1°- Num liquidificador, coloque 125 ml de leite, 125 ml de água, 1 ovo, 3 colheres (sopa) de óleo, 125 g de farinha de trigo e sal a gosto e bata até formar uma mistura homogênea.

2°- Numa assadeira untada com óleo e em fogo médio, despeje a massa e espalhe bem, formando uma fina camada. Deixe no fogo por +/- 2 minutos. Vire a massa e deixe por + 2 minutos. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa.

3°- Na mesma assadeira (33 cm X 23 cm e 5 cm de altura) coloque ½ xícara (chá) de molho branco, uma placa de massa (feita acima), uma camada de molho à bolonhesa misturado com molho branco e uma camada de queijo mussarela. Coloque mais uma placa de massa, uma de molho bolonhesa com molho branco e uma de mussarela. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. Finalize com uma placa de massa, 1 xícara (chá) de molho branco e fatias de mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Para o molho branco

Dissolva 2 colheres (sopa) de amido de milho em 500 ml de leite. Leve ao fogo, vá mexendo e adicionado 250 ml de creme de leite fresco, 100 g de queijo ralado, 1 folha de louro, 1 envelope de caldo de carne, uma pitada de noz-moscada e uma pitada de pimenta vermelha. Acerte o sal. Deixe encorpar por cerca de 10 min.

Molho Bolonhesa:

1 - Numa panela em fogo médio coloque 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem e doure 1 cebola picada. Adicione 200 g de carne magra bovina (patinho) cortada na ponta da faca, 200 g de carne suína (palheta) cortada na ponta da faca, 1 cenoura pequena picadinha e 1 talo de salsão (aipo) picadinho e doure novamente.

2 - Acrescente 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco e deixe o vinho secar. Em seguida coloque 1 xícara (chá) de caldo de carne (1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água), 250 g de molho de tomate de sua preferência, sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe por 10 minutos. Reserve.

Fonte:Mais Você

Faça você mesmo - Cadeira revestida

A muito tempo atrás  assisti no tudo Tudo Simples, ensinando como revestir cadeira de plástico, aquela que (quase) todo mundo tem em casa, e que com o tempo ela fica manchada, e principlamente, quando é branca, eu e a mae estavamos querendo revestir as nossas lá da praia !!

Então fiz um resumão do passo a passo.




A cadeira antes




O tecido escolhido foi a chita! Que tem lindas estampas e preço convidativo!
Colocando o tecido na frente você vai saber a quantidade a ser utilizada.





Aí é só passar cola branca com um pincel grande e/ou com um rolinho

Vai ajeitando com a mão e esticando bem o tecido para não formar rugas.

Corte as partes que não estão coladas, e com elas, aproveite para ir forrando os braços e pés

A parte de trás será feita com as sobras, pode fazer tipo patchwork, pois a estampa permite que "encaixe" os pedaços.

É só ter paciência e ir colando e encaixando os pedaços.

Aí está, depois de pronta, é só passar termalina leitosa ou spray impermeabiliante para proteger a peça!!!!!

Veja o video completo AQUI!!!

Aqui tbm

Torta de Sorvete- Parecida com a Autentica

Fonte:  Te Smissia na Cozinha 

Gentem essa torta é simplesmente maravilhosaaaaaa,
è um Doce , dooooocceeeee mesmo!!!

Essa torta de sorvete fica maravilhosa, rende muito e o melhor de tudo...é muito parecida com a "Autêntica".

Modo de Preparo Torta - Parte 1
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar (ponto de mingau) em fogo bem baixo
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 gemas (reserve as claras)
10 gotas de essência baunilha (1 colher de chá mais ou menos)

Separe
1 lata de creme de leite c/soro
4 colheres de açúcar
4 claras
Um pacote de merengues pequenos

Calda da Torta
Leve ao fogo até ferver
8 colheres de chocolate em pó
4 colheres de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de Preparo Torta - Parte 2
Após fazer o mingau, bata 4 claras em neve coloque as 4 colheres de açúcar e o creme de leite sem soro.Por último misture esse creme com o mingau (que não pode estar muito quente).Coloque em um forma com fundo removível ou em um prato redondo a calda de chocolate no fundo, os merengues e o mingau.Coloque no freezer e deixe até endurecer.

Dicas da Binoca
Esse sorvete fica perfeito com uma calda quente por cima, muito simples de fazer:
1 caixinha de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 ou 2 colheres de sopa de mel (a gosto)
1 colher de chá de essência de baunilha

Derreta em uma panela o chocolate com o creme de leite. Adicione os demais ingredientes e mexa até dissolver.O melhor de tudo é que o sorvete e a calda duram pelo menos uma semana e permanecem com o mesmo sabor...acho que até melhor.


Vou fazer ela sabado mais com algumas mudanças... vou por em forma de bolo ingles, forrada com filme, e camada dupla de suspiros  bom vou fazer depois falo p vcs !!
e nao faz invertido nao!!

O Sorvete , o meu ficou assim!

Melancia Bebada de Carnaval !!

Feliz Carnaval a Todos!


Essa Vale uma republicação!! 09/12/08

Watermelon Vodka
essa melancia faz anos que eu vi a receita e achei uma delícia!!
todo fim de ano juro que vou fazer e nunca faço vamos ver esse Ano !??!
quem sabe refrescante definitivamente é !! e pra quem gosta de melancia e vodka .... nao ha nada melhor !!!
mais uma do jaime !!
Ingredients

• 1 melancia madura média
• 1 uma garrafa de Vodka da melhor qualidade ou ate espumante

Directions

Simplesmente curte um buraco pequeno, na melancia, para entrar a o bico da garrafa , ou com um funil, faça o furo, na parte de cima da melancia , va adicionando a bebida. Vá adiconando ate que todo a garrafa acabe, isso demora até 48 horas.

Pronto, deixe na geladeira, e sirva cortada em fatias

Camarões empanados

Ingredientes - 1kg de camarões VG limpos e descascados (manter a cauda)
- uma lata de cerveja
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal grosso
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- pitada de noz moscada

Modo de preparo Passo 1: misture a farinha na cerveja, despejando devagar e mexendo sem intermitentemente.
Passo 2: acrescente os outros ingredientes.
Passo 3: você precisa obter um mingau espesso e bem homogêneo para que tudo de certo.
Passo 4: agora mergulhe os camarões por completo no mingau, segurando-os pela cauda.
Passo 5: frite em bastante óleo vegetal, por 5 minutos ou até que eles estejam dourados.

Dica: é importantíssimo que o óleo esteja bem quente na hora da fritura. Use bastante óleo.

Minitorta de Abobora Camarao e Catupiry

 Uma verdadeira Delícia!!

Eu faço só o recheio com um arrozinho, ai sem o trigo ok!!

E uma batata palha hummmmmmmmmmmm

Ingredientes:

Massa:
.1 ovo
.2 colheres (sopa) de óleo
.1/4 de xícara (chá) de leite
.100g de abóbora sem casca cozida e amassada
.3 xícaras (chá) de farinha de trigo
.sal a gosto
Recheio:
.1 colher (sopa) de azeite
.1 cebola pequena picada
.1 dente de alho picado
.300g de camarão médio limpo
.500g de abóbora sem casca cozida e amassada
.1 colher (sopa) de farinha de trigo
.sal e pimenta a gosto
.2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
.200g de Catupiry

Modo de preparo:

Massa:
Em uma tigela misture o ovo, o óleo, o leite, a abóbora, a farinha de trigo e o sal. Trabalhe a massa em uma superfície enfarinhada até soltar das mãos. Com a massa forre forminhas para mini tortas de 7cm de diâmetro. Reserve.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o camarão. Acrescente a abóbora, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo, junte o queijo parmesão e o Catupiry. Deixe esfriar e recheie as tortinhas. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200º por 30 minutos ou até dourar.
Dica:
Substitua o camarão por peito de frango cozido cortado em pequenos cubos.

Chique de rosbife e molho agridoce

Se é para Voltar q voltamos com tudo!!
Deliciaaaa!!!



GENTEM TO COM DESEJO !!

rsrsrsr ontem vi na Band essa receita
e hummm nesse calorão nada como uma comida fria !!
meu pai sempre faz no Natal com uma salada russa
e um molho de alcaparras é um showww
mais recomendo fazer o Rosbife com patinho ou alcatra
não com file é muito molhinho vai se desmanchar...

1 peça limpa de filé mignon

100g de manteiga com sal

sal a gosto

3 colheres (sopa) de açúcar cristal claro

fatias de pão italiano

1 colher (sobremesa) de molho de pimenta

1 colher (sopa) de mostarda a l?ancienne ( mostarda da hemmer com semente)

1 colher (sopa) de mel de laranjeira

1 colher (sopa) de creme de leite fresco

Modo de preparo
Numa frigideira esquentar a manteiga até que fique bem quente. Selar a peça de file mignon, fritando-a na manteiga, de forma regular por todos os lados. Salpique o sal e o açúcar. Para o molho misture bem a mostarda, o mel, a pimenta e o creme de leite fresco. Sirva com pão italiano, em formato de sanduíche.

Camarão Imperial

ooooooo

Ingredientes

2 kg de camarão com casca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de azeite
6 tomates
4 cebolas grandes cortadas em pedaços
6 colheres de sopa de maisena
1/2 xícara de leite
6 gemas
2 colheres de sopa de coentro picado
2 queijos tipo catupiry (440g)
6 claras

Modo de Preparo

1 Limpe os camarões e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve.
2 Passe pelo liquidificador o azeite, os tomates e as cebolas.
3 Coloque em uma panela e leve ao fogo por uns 30 minutos, mexendo de vez em quando.
4 Dissolva a maisena no leite e misture com as gemas. Acrescente à panela, juntamente com os camarões reservados.
5 Cozinhe mexendo sempre até engrossar.
6 Junte o coentro e misture bem. Retire do fogo e reserve.
7 Corte o queijo catupiry em pedaços e distribua no fundo de uma forma refractária grande ou 2 médias.
8 Coloque por cima a mistura de camarão. Aqueça o forno em temperatura quente (250 graus).
9 Bata as claras em neve e coloque da forma, cobrindo toda a superfície. Leve ao forno por uns 10 minutos ou até que doure

" Chique do Urrrrltimo"

Acordou com mania de grandeza?
Precisa impressionar?

Ou simplesmente tá podendo?

Ora, mande a cozinheira fazer estes chiquérrimos blinis enquanto o motorista compra o caviar!


Blinis: Uma exclusiva, original e saborosa receita russa, em que muitas vezes serviu como acompanhamento ideal para Caviar. Blinis são tradicionalmente servido com um montão de creme fraiche e caviar. Contrariando a tradição, conhecedores gastronomia começaram a servir blinis com rodelas ou medalhões de salmão defumado.
Para os blinis

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de leite
óleo de canola para untar
caviar a gosto

Modo de Preparo

1. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem e acrescente os ovos batidos e o leite. Sem bater, misture com um batedor de arame até que a massa fique homogênea.

2. Numa frigideira antiaderente grande, regue com um fio de óleo e espalhe com um pedaço de papel-toalha. Leve ao fogo baixo. Quando aquecer, coloque a massa com uma colher (chá), formando discos de cerca de 3 cm. Deixe um bom espaço entre cada porção para que as panquequinhas não grudem umas nas outras.

3. Com uma espátula, vire os blinis quando a parte superior começar a endurecer. Deixe dourar o outro lado. Repita a operação com toda a massa, sempre untando a frigideira e regulando a temperatura, aumentando ou diminuindo o fogo.

4. Disponha os blinis numa travessa, coloque uma colher (chá) de creme azedo em cada panquequinha e decore com caviar ou sirva com salmão defumado. Sirva a seguir.


Para creme azedo

Ingredientes

200 ml de creme de leite fresco
suco de 1 limão

Modo de Preparo

Numa tigela, misture o creme de leite fresco com o suco de limão e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Este creme azedo será usado para acompanhar os blinis e só deve ser retirado da geladeira no momento de servir.

fonte: Panelinha

Bolinho de abóbora com carne seca

Esses dias fomos almoçar no Mannus e tinha Bolinho de abóbora com carne seca ...
QUE.DELICIA.HUMMMM....
O bolinho e o Mannus rsrsrsr

Foto: Os Democratas

Ingredientes:
1/2 kg de abóbora moranga
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 unidade(s) de gema de ovo
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
quanto baste de farinha de trigo
quanto baste de óleo de soja para fritar
Recheio:
300 gramas de carne seca desfiada
1 colher (sopa) de óleo de soja
1 unidade de cebola picada
1 colher (sopa) de salsinha refogada
Modo de preparo:
Descasque a abóbora e cozinhe; passe no espremedor. Acrescente a manteiga, a gema, o sal e o queijo ralado. Misture bem. Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo peneirada, até a massa ficar em ponto de enrolar; forme os bolinhos enrolando-os e recheando-os na palma da mão. Depois frite-os no óleo bem quente.
Recheio:
Na véspera coloque a carne-seca de molho na água, para que saia o sal. No dia seguinte, ferva a carne com bastante água até amolecer; (verifique se o sal diminuiu), escorra deixe esfriar e desfie. Coloque numa panela o óleo, junte a cebola e refogue a carne-seca, acrescente a salsinha picada.
Rende até quinze porcões, caso queira mais é só acrescentar mais os ingredientes.