Vieras na Manteiga de ervas

4 colheres de (chá) de ervas finas
40g de manteiga sem sal
100ml de azeite
25 Vieiras Brasileiras , sao menores e elas tem essa parte rosadinha


Prepare a manteiga, add as ervas finas ate uniformizar.
As Vieiras seque com papel absorvente e em uma frigideira, adicione a manteiga, o azeite de oliva, e as vieiras, cozinhe por 5 mim no max!!

Sirva com uma espumante brut bem gelada

Lasanha de Panqueca - Mais Você

Muito Showww !!

Ingredientes

125 ml de leite
125 ml de água
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
125 g de farinha de trigo
sal a gosto
1 ½ xícara (chá) de molho branco
3 xícaras (chá) de molho à bolonhesa misturado com 1 xícara (chá) de molho branco
500 g de queijo mussarela fatiado
queijo parmesão ralado a gosto
Para o molho branco:

2 colheres (sopa) de amido de milho
500 ml de leite
250 ml de creme de leite fresco (1 copo tipo americano)
100 g de queijo parmesão
1 folha de louro
1 envelope de caldo de carne
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta vermelha
Sal, se necessário
Molho Bolonhesa:

3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 cebola picada
200 g de carne magra bovina (patinho) cortada na ponta da faca
200 g de carne suína (palheta) cortada na ponta da faca
1 cenoura pequena picadinha
1 talo de salsão (aipo) picadinho

1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de caldo de carne (1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água)
250 g de molho de tomate de sua preferência
sal e pimenta do reino a gosto
modo de preparo

1°- Num liquidificador, coloque 125 ml de leite, 125 ml de água, 1 ovo, 3 colheres (sopa) de óleo, 125 g de farinha de trigo e sal a gosto e bata até formar uma mistura homogênea.

2°- Numa assadeira untada com óleo e em fogo médio, despeje a massa e espalhe bem, formando uma fina camada. Deixe no fogo por +/- 2 minutos. Vire a massa e deixe por + 2 minutos. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa.

3°- Na mesma assadeira (33 cm X 23 cm e 5 cm de altura) coloque ½ xícara (chá) de molho branco, uma placa de massa (feita acima), uma camada de molho à bolonhesa misturado com molho branco e uma camada de queijo mussarela. Coloque mais uma placa de massa, uma de molho bolonhesa com molho branco e uma de mussarela. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. Finalize com uma placa de massa, 1 xícara (chá) de molho branco e fatias de mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Para o molho branco

Dissolva 2 colheres (sopa) de amido de milho em 500 ml de leite. Leve ao fogo, vá mexendo e adicionado 250 ml de creme de leite fresco, 100 g de queijo ralado, 1 folha de louro, 1 envelope de caldo de carne, uma pitada de noz-moscada e uma pitada de pimenta vermelha. Acerte o sal. Deixe encorpar por cerca de 10 min.

Molho Bolonhesa:

1 - Numa panela em fogo médio coloque 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem e doure 1 cebola picada. Adicione 200 g de carne magra bovina (patinho) cortada na ponta da faca, 200 g de carne suína (palheta) cortada na ponta da faca, 1 cenoura pequena picadinha e 1 talo de salsão (aipo) picadinho e doure novamente.

2 - Acrescente 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco e deixe o vinho secar. Em seguida coloque 1 xícara (chá) de caldo de carne (1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água), 250 g de molho de tomate de sua preferência, sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe por 10 minutos. Reserve.

Fonte:Mais Você

Faça você mesmo - Cadeira revestida

A muito tempo atrás  assisti no tudo Tudo Simples, ensinando como revestir cadeira de plástico, aquela que (quase) todo mundo tem em casa, e que com o tempo ela fica manchada, e principlamente, quando é branca, eu e a mae estavamos querendo revestir as nossas lá da praia !!

Então fiz um resumão do passo a passo.




A cadeira antes




O tecido escolhido foi a chita! Que tem lindas estampas e preço convidativo!
Colocando o tecido na frente você vai saber a quantidade a ser utilizada.





Aí é só passar cola branca com um pincel grande e/ou com um rolinho

Vai ajeitando com a mão e esticando bem o tecido para não formar rugas.

Corte as partes que não estão coladas, e com elas, aproveite para ir forrando os braços e pés

A parte de trás será feita com as sobras, pode fazer tipo patchwork, pois a estampa permite que "encaixe" os pedaços.

É só ter paciência e ir colando e encaixando os pedaços.

Aí está, depois de pronta, é só passar termalina leitosa ou spray impermeabiliante para proteger a peça!!!!!

Veja o video completo AQUI!!!

Aqui tbm

Torta de Sorvete- Parecida com a Autentica

Fonte:  Te Smissia na Cozinha 

Gentem essa torta é simplesmente maravilhosaaaaaa,
è um Doce , dooooocceeeee mesmo!!!

Essa torta de sorvete fica maravilhosa, rende muito e o melhor de tudo...é muito parecida com a "Autêntica".

Modo de Preparo Torta - Parte 1
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar (ponto de mingau) em fogo bem baixo
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 gemas (reserve as claras)
10 gotas de essência baunilha (1 colher de chá mais ou menos)

Separe
1 lata de creme de leite c/soro
4 colheres de açúcar
4 claras
Um pacote de merengues pequenos

Calda da Torta
Leve ao fogo até ferver
8 colheres de chocolate em pó
4 colheres de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de Preparo Torta - Parte 2
Após fazer o mingau, bata 4 claras em neve coloque as 4 colheres de açúcar e o creme de leite sem soro.Por último misture esse creme com o mingau (que não pode estar muito quente).Coloque em um forma com fundo removível ou em um prato redondo a calda de chocolate no fundo, os merengues e o mingau.Coloque no freezer e deixe até endurecer.

Dicas da Binoca
Esse sorvete fica perfeito com uma calda quente por cima, muito simples de fazer:
1 caixinha de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 ou 2 colheres de sopa de mel (a gosto)
1 colher de chá de essência de baunilha

Derreta em uma panela o chocolate com o creme de leite. Adicione os demais ingredientes e mexa até dissolver.O melhor de tudo é que o sorvete e a calda duram pelo menos uma semana e permanecem com o mesmo sabor...acho que até melhor.


Vou fazer ela sabado mais com algumas mudanças... vou por em forma de bolo ingles, forrada com filme, e camada dupla de suspiros  bom vou fazer depois falo p vcs !!
e nao faz invertido nao!!

O Sorvete , o meu ficou assim!

Melancia Bebada de Carnaval !!

Feliz Carnaval a Todos!


Essa Vale uma republicação!! 09/12/08

Watermelon Vodka
essa melancia faz anos que eu vi a receita e achei uma delícia!!
todo fim de ano juro que vou fazer e nunca faço vamos ver esse Ano !??!
quem sabe refrescante definitivamente é !! e pra quem gosta de melancia e vodka .... nao ha nada melhor !!!
mais uma do jaime !!
Ingredients

• 1 melancia madura média
• 1 uma garrafa de Vodka da melhor qualidade ou ate espumante

Directions

Simplesmente curte um buraco pequeno, na melancia, para entrar a o bico da garrafa , ou com um funil, faça o furo, na parte de cima da melancia , va adicionando a bebida. Vá adiconando ate que todo a garrafa acabe, isso demora até 48 horas.

Pronto, deixe na geladeira, e sirva cortada em fatias

Camarões empanados

Ingredientes - 1kg de camarões VG limpos e descascados (manter a cauda)
- uma lata de cerveja
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal grosso
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- pitada de noz moscada

Modo de preparo Passo 1: misture a farinha na cerveja, despejando devagar e mexendo sem intermitentemente.
Passo 2: acrescente os outros ingredientes.
Passo 3: você precisa obter um mingau espesso e bem homogêneo para que tudo de certo.
Passo 4: agora mergulhe os camarões por completo no mingau, segurando-os pela cauda.
Passo 5: frite em bastante óleo vegetal, por 5 minutos ou até que eles estejam dourados.

Dica: é importantíssimo que o óleo esteja bem quente na hora da fritura. Use bastante óleo.

Minitorta de Abobora Camarao e Catupiry

 Uma verdadeira Delícia!!

Eu faço só o recheio com um arrozinho, ai sem o trigo ok!!

E uma batata palha hummmmmmmmmmmm

Ingredientes:

Massa:
.1 ovo
.2 colheres (sopa) de óleo
.1/4 de xícara (chá) de leite
.100g de abóbora sem casca cozida e amassada
.3 xícaras (chá) de farinha de trigo
.sal a gosto
Recheio:
.1 colher (sopa) de azeite
.1 cebola pequena picada
.1 dente de alho picado
.300g de camarão médio limpo
.500g de abóbora sem casca cozida e amassada
.1 colher (sopa) de farinha de trigo
.sal e pimenta a gosto
.2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
.200g de Catupiry

Modo de preparo:

Massa:
Em uma tigela misture o ovo, o óleo, o leite, a abóbora, a farinha de trigo e o sal. Trabalhe a massa em uma superfície enfarinhada até soltar das mãos. Com a massa forre forminhas para mini tortas de 7cm de diâmetro. Reserve.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o camarão. Acrescente a abóbora, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo, junte o queijo parmesão e o Catupiry. Deixe esfriar e recheie as tortinhas. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200º por 30 minutos ou até dourar.
Dica:
Substitua o camarão por peito de frango cozido cortado em pequenos cubos.

Chique de rosbife e molho agridoce

Se é para Voltar q voltamos com tudo!!
Deliciaaaa!!!



GENTEM TO COM DESEJO !!

rsrsrsr ontem vi na Band essa receita
e hummm nesse calorão nada como uma comida fria !!
meu pai sempre faz no Natal com uma salada russa
e um molho de alcaparras é um showww
mais recomendo fazer o Rosbife com patinho ou alcatra
não com file é muito molhinho vai se desmanchar...

1 peça limpa de filé mignon

100g de manteiga com sal

sal a gosto

3 colheres (sopa) de açúcar cristal claro

fatias de pão italiano

1 colher (sobremesa) de molho de pimenta

1 colher (sopa) de mostarda a l?ancienne ( mostarda da hemmer com semente)

1 colher (sopa) de mel de laranjeira

1 colher (sopa) de creme de leite fresco

Modo de preparo
Numa frigideira esquentar a manteiga até que fique bem quente. Selar a peça de file mignon, fritando-a na manteiga, de forma regular por todos os lados. Salpique o sal e o açúcar. Para o molho misture bem a mostarda, o mel, a pimenta e o creme de leite fresco. Sirva com pão italiano, em formato de sanduíche.

Camarão Imperial

ooooooo

Ingredientes

2 kg de camarão com casca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de azeite
6 tomates
4 cebolas grandes cortadas em pedaços
6 colheres de sopa de maisena
1/2 xícara de leite
6 gemas
2 colheres de sopa de coentro picado
2 queijos tipo catupiry (440g)
6 claras

Modo de Preparo

1 Limpe os camarões e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve.
2 Passe pelo liquidificador o azeite, os tomates e as cebolas.
3 Coloque em uma panela e leve ao fogo por uns 30 minutos, mexendo de vez em quando.
4 Dissolva a maisena no leite e misture com as gemas. Acrescente à panela, juntamente com os camarões reservados.
5 Cozinhe mexendo sempre até engrossar.
6 Junte o coentro e misture bem. Retire do fogo e reserve.
7 Corte o queijo catupiry em pedaços e distribua no fundo de uma forma refractária grande ou 2 médias.
8 Coloque por cima a mistura de camarão. Aqueça o forno em temperatura quente (250 graus).
9 Bata as claras em neve e coloque da forma, cobrindo toda a superfície. Leve ao forno por uns 10 minutos ou até que doure

" Chique do Urrrrltimo"

Acordou com mania de grandeza?
Precisa impressionar?

Ou simplesmente tá podendo?

Ora, mande a cozinheira fazer estes chiquérrimos blinis enquanto o motorista compra o caviar!


Blinis: Uma exclusiva, original e saborosa receita russa, em que muitas vezes serviu como acompanhamento ideal para Caviar. Blinis são tradicionalmente servido com um montão de creme fraiche e caviar. Contrariando a tradição, conhecedores gastronomia começaram a servir blinis com rodelas ou medalhões de salmão defumado.
Para os blinis

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de leite
óleo de canola para untar
caviar a gosto

Modo de Preparo

1. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem e acrescente os ovos batidos e o leite. Sem bater, misture com um batedor de arame até que a massa fique homogênea.

2. Numa frigideira antiaderente grande, regue com um fio de óleo e espalhe com um pedaço de papel-toalha. Leve ao fogo baixo. Quando aquecer, coloque a massa com uma colher (chá), formando discos de cerca de 3 cm. Deixe um bom espaço entre cada porção para que as panquequinhas não grudem umas nas outras.

3. Com uma espátula, vire os blinis quando a parte superior começar a endurecer. Deixe dourar o outro lado. Repita a operação com toda a massa, sempre untando a frigideira e regulando a temperatura, aumentando ou diminuindo o fogo.

4. Disponha os blinis numa travessa, coloque uma colher (chá) de creme azedo em cada panquequinha e decore com caviar ou sirva com salmão defumado. Sirva a seguir.


Para creme azedo

Ingredientes

200 ml de creme de leite fresco
suco de 1 limão

Modo de Preparo

Numa tigela, misture o creme de leite fresco com o suco de limão e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Este creme azedo será usado para acompanhar os blinis e só deve ser retirado da geladeira no momento de servir.

fonte: Panelinha

Bolinho de abóbora com carne seca

Esses dias fomos almoçar no Mannus e tinha Bolinho de abóbora com carne seca ...
QUE.DELICIA.HUMMMM....
O bolinho e o Mannus rsrsrsr

Foto: Os Democratas

Ingredientes:
1/2 kg de abóbora moranga
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 unidade(s) de gema de ovo
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
quanto baste de farinha de trigo
quanto baste de óleo de soja para fritar
Recheio:
300 gramas de carne seca desfiada
1 colher (sopa) de óleo de soja
1 unidade de cebola picada
1 colher (sopa) de salsinha refogada
Modo de preparo:
Descasque a abóbora e cozinhe; passe no espremedor. Acrescente a manteiga, a gema, o sal e o queijo ralado. Misture bem. Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo peneirada, até a massa ficar em ponto de enrolar; forme os bolinhos enrolando-os e recheando-os na palma da mão. Depois frite-os no óleo bem quente.
Recheio:
Na véspera coloque a carne-seca de molho na água, para que saia o sal. No dia seguinte, ferva a carne com bastante água até amolecer; (verifique se o sal diminuiu), escorra deixe esfriar e desfie. Coloque numa panela o óleo, junte a cebola e refogue a carne-seca, acrescente a salsinha picada.
Rende até quinze porcões, caso queira mais é só acrescentar mais os ingredientes.

Resultado do Sorteio

1. redair
2. Cinthia
3. Vitor
4. Ivan
5. Patrícia
6. Vanderlei Assis
7. Vânia G.
8. Janna Joaninha
9. Alberto
10. Alexandra
11. Vitor
12. Albert
13. Vera
14. JULLIANA CRISTINA CABRAL
15. Magda Gambôa
16. Eve
17. Bruna Fernandes
18. regina garbulho
19. GLAUCIA WEILLER
20. Juliana Cris

o Numero sorteado foi!!!!

14 - JULLIANA CRISTINA CABRAL

Parabens!!

Link do Sorteio

Torta gelada de Natal (Zuccotto)

Ingredientes

. 1 panetone de 500 g
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de cacau em pó
. 300 ml de creme de leite fresco
. 300 g de sorvete de chocolate
. 200 g de mix de frutas secas picadas (nozes, damasco, cereja etc)
. 350 g de chocolate ao leite picado
. 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

1. Forre uma tigela média de 16 cm de diâmetro com filme plástico.

2. Corte o panetone em fatias finas (reserve algumas fatias), umedeça-as no leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma.

3. Reserve uma xícara (chá) de creme de leite e bata o restante na batedeira em ponto de chantili.

4. Faça uma camada de 2 cm de chantili sobre as fatias de panetone. Leve ao freezer até endurecer.

5. Sobre o chantili coloque uma camada de sorvete de chocolate e ponha novamente no freezer até endurecer.

6. Esfarele as fatias de panetone reservadas e umedeça no restante do leite com cacau.

7. Derreta 150 g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

6. Acrescente as frutas picadas, o chocolate derretido e o restante do creme de leite fresco. Misture bem até formar uma pasta.

7. Coloque sobre o sorvete de chocolate, completando a forma. Leve ao freezer por 6 horas.

8. Prepare a cobertura: derreta 200 g chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

9. Misture a 1/2 lata de creme de leite e leve à geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira, até formar um creme.

10. Desenforme a torta e cubra com o creme. Decore com raspas de chocolate e frutas secas.

Fonte: Revista Ana Maria

Torta Alemã

Adorei conhecer o Blog da Minha Conterrânea, Daniele!!
Do seu Blog, Diário das Panelas , Vale a Pena dar uma olhadinha receitas deliciosas e muito capricho em seu blog , gostei mesmo!!
Foi de Lá que eu achei essa receita de Torta Alemã
Uma Delicia!!

Torta Alemã

Ingredientes:

1 pacote de bolacha maisena

2 potes de nata (creme de leite fresco)

1 lata de leite condensado

1 barra de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Bater na batedeira a nata com o leite condensado até ponto de chantilly. Em uma forma com fundo removível colocar uma camadinha bem fina do creme e forrar as laterais e o fundo com as bolachas. Colocar mais uma camada do creme (essa camada deve ser grossa, +/- 1 dedo). Colocar uma camada de bolachas, mais uma camada de creme... Repetir o processo até acabar o creme (na minha torta fiz três camadas). Cobrir com plástico filme e levar ao congelador até o dia seguinte.

No dia seguinte, tirar a torta do congelador. Em uma panela aquecer o creme de leite (sem deixar ferver), desligar o fogo e adicionar o chocolate. Mexer até derreter todo o chocolate (formando uma ganache). Deixar esfriar e colocar sobre a torta. Levar a geladeira novamente até o momento de servir.

 

 

Sorteio Cesta Super Especial Mococa

ÚLTIMA CHANCE!!

O sorteio da Cesta super especial Mococa, foi  Prorrogado!!

Basta você ser seguidor e contar qual a sua sobremesa de Natal ou Ano Novo favorita!! 

não precisa por a receita é só por o nome da receita!!

Vamos participar!!

Sorteio será realizado dia 20 de dezembro!!

Obrigada 
Ana Carol

Ultimo sorteio da Mococa deste ano!!

Vamos participar!!

Último sorteio da Cesta super especial Mococa!!

Basta você ser seguidor, e me quiser contar qual a sua sobremesa de Natal ou Ano Novo favorita!! 

Sorteio será realizado dia 16 de dezembro!!

Obrigada 
Ana Carol

Massa fresca, 500 g
Limão, ½
Raspas de limão, q/n
Creme de leite fresco, 100 ml
Azeite de oliva, 100 ml
Queijo parmesão, 150 g
Manjericão, q/n
Sal e pimenta, q/n


Passos

Lave as folhas de manjericão. Seque com papel-toalha. Com as mãos, pique as folhas. Reserve.

Numa panela grande, coloque 5 litros de água e 2 colheres (sopa) de sal. Leve ao fogo alto. Quando a água ferver, coloque a massa fresca e deixe cozinhar.

Enquanto a massa fresca cozinha, prepare o molho. Numa tigela grande, onde a massa será servida, junte o suco de limão, o azeite e o parmesão ralado. Com um garfo, misture muito bem até o parmesão dissolver e formar uma mistura cremosa. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Com cuidado, despeje a massa cozida em um escorredor. A seguir, transfira a massa para a tigela com molho e misture bem. Junte o manjericão picado e as raspas de limão. Misture mais uma vez e sirva imediatamente.

Clericot e Sangria

O clericot é de origem francesa. Mas alguns contam a história de que o drinque foi inventado por ingleses que moravam em Punjab, na Índia, para amenizar o calor. O fato é que, hoje, o clericot é praticamente uma bebida típica da Argentina e Uruguai - mais precisamente da cidade de Punta Del Este. Seu preparo é super fácil e pode ser servido em uma poncheira. Quem dá a receita é a Deise Novakoski. Anote:

Ingredientes
1 garrafa de vinho branco seco
Água gaseificada ou soda limonada
1 cálice de licor de laranja
1 cálice de conhaque
1 cálice de licor marrasquino
Açúcar a gosto
12 pedras de gelo
3 peras
3 maçãs
6 morangos
Abacaxi
Kiwi

Modo de preparo
Corte as frutas, sem casca, e as coloque em uma jarra junto com o gelo. Adicione em seguida o conhaque, o licor de laranja, a soda ou água gaseificada, o vinho e complete com o açúcar.

A sangria é típica espanhola, feita com vinho tinto seco e também muito consumida pelos portugueses.

Sangria do Torero Valese

Ingredientes

1 xícara de chá de morango
1 pêssego
1/2 pêra
1/2 maça
1/2 xícara de uvas verdes ou rubis
1 garrafa de vinho tinto (um bom vinho jovem argentino ou até mesmo chileno)
1 lata de schweppes citrus
2 copos de gelo em cubos

Como fazer

Em uma jarra de 2 litros, colocar as frutas cortadas laminadas, o gelo, o vinho e em seguida a schweppes. Misturar tudo com uma colher bailarina e servir.

Mais no site!!

Minha Torta de Limão com Merengue

Muitoooo Bommmmmmmmmmm!!!
Essa eu peguei meu maçarico e dourei o merengue!!
Lindona né!!
Essa receita vai especialmente para minha amiga Cinthia!!
Bjs Cin!! qq me ligue!!


Massa:
130 gr de margarina
2 gemas
3 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo

Mouse:
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado
suco de 5 limões
1 colher de sobremesa de gelatina incolor sem sabor

Ganache
meia barra de chocolate branco
50 ml de creme de leite

Modo de preparo:

Massa:
Misturar tudo até ficar homogênea, ( boto tudo no processsador) a massa deve ficar macia, caso contrario adicione mais margarina , abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais, faça furinhos com o garfo
Assar em forno pré-aquecido
Por uns 20 minutos até dourar levemente

Musse:
Coloque na batedeira ou liquidificador, add as latas, a gelatina já hidratada com uma colher de sopa de agua e 15 sec no micro e bata tudo, adicione o suco de limão e bata novamente

Ganache
Derreta o chocolate e add o creme de leite, cuidado q o chocolate branco é mais fazil de queimar no micro vai de 30 em 30
Quando a massa ja estiver morna, despeje o ganache ja quase frio, so ai  Adicione o musse por cima do ganache e leve a geladeira por 3 horas.

Para o Merengue:

Ingredientes:
4 claras de ovo
175g de glaçúcar - 1 xic. (açúcar de confeiteiro= bata o açúcar no liquidificador ate virar pó!)
175g de açúcar 1 xic.

Modo de preparo:
Ponha as claras, o glaçúcar e o açúcar no recipiente da batedeira. Bata com um fuê e esquente ligeiramente no fogo em banho maria, sem deixar cozinhar. Bata na batedeira até esfriar. O ponto ideal é quando o creme fica firme e cremoso, sem escorrer.

Dica , raspinhas de limao dao um charme, e o douradinho no merengue arrasa!! rsrsrs
Para dourar o merengue vc tbm pode usar o forno bem quente, no gril q doura!!

Massa à carbonara com abobrinha

receita Jamie Oliver
http://gnt.globo.com/receitas/Receita-de-Jamie-Oliver--massa-a-carbonara-com-abobrinha.shtml


Ingredientes:

Sal
Pimenta-do-reino
6 abobrinhas médias
500g de penne
4 gemas de ovo
100ml de double cream
2 porções de parmesão ralado
Azeite de oliva
12 fatias finas de pancetta ou bacon defumado cortado em pedaços grossos
Um punhado de folhas de tomilho picadas
Opcional: flores de abobrinha

Modo de preparo:

Ferva a água com sal em uma panela grande. Corte as abobrinhas maiores pela metade no sentido do comprimento. Corte e descarte a parte fofa do miolo e fatie as abobrinhas em formato parecido com o do penne. Adicione a massa à panela e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante.

Coloque as gemas de ovo em uma tigela, adicione o creme de leite, metade do parmesão e misture com um garfo. Tempere e reserve.

Aqueça uma frigideira bem grande, coloque uma boa quantidade de azeite e frite a pancetta ou o bacon até que esteja dourado e crocante. Adicione as abobrinhas e duas pitadas de pimenta-do-reino. Coloque as folhas de tomilho, mexa bem e frite;

Quando a massa estiver cozida, escorra e reserve um pouco da água do cozimento. Imediatamente, coloque a massa na panela com as abobrinhas e adicione um pouco da água do cozimento. Misture tudo bem rapidamente para que o calor não cozinhe as gemas de ovo.

Polvilhe parmesão e tomilho a gosto e sirva em um prato grande.