Torta Arrebenta cinta - Girdlebuster pie Nigella

Torta Arrebenta cinta

Nome muito sugestivo, receita da Nigella, do GNT.

Serve 8-10 porções

Para a Base

* 375g de biscoito digestivo (bolacha maizena, Maria, etc)
* 75g de manteiga sem sal amolecida
* 50g de chocolate meio amargo em pedaços ou gotas
* 50g de chocolate ao leite em pedaços ou gotas
*

Para o recheio
* 1 litro de sorvete de café
(ou sorvete de creme com café)

Para Cobertura

* 300g de glicose de milho (karo)
* 100g de açúcar mascavo light
* ¼ de colher de chá de Sal
* 75g manteiga sem sal
* 30ml (2 colheres de sopa) de Uísque
* 125ml de creme de leite fresco


PREPARO

1. Processar os biscoitos com os pedaços de manteiga e chocolate até formar uma massa úmida. Coloque em uma fôrma de torta ou um prato de 23 centímetros e aperte para formar a base da torta. Congele por aproximadamente uma hora e coloque o recheio.

2. Enquanto isso, deixe o seu sorvete amolecer, apenas o suficiente para ser moldado, na geladeira. Espalhe o sorvete sobre a base da torta e leve ao congelador.

3. Para a cobertura coloque a glucose de milho, o açúcar, sal e manteiga em uma panela e deixe derreter em temperatura média baixa por 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente o uísque. Adicione o creme de leite e mexa para misturar e deixe esfriar. Assim que a cobertura estiver morna (quase fria) despeje sobre a torta para cobrir a camada de sorvete e, em seguida, colocá-lo no congelador. Uma vez congelado, cubra com filme aderente novamente. Se a cobertura esfriar muito ficará muito espessa para colocar na torta

4. Quando estiver pronto para servir, retire do freezer,e corte em fatias. Caso você tenha alguma torta sobrando, colocá-lo rapidamente de volta, coberto com filme aderente, para o congelador.


Eu fiz a receita: aqui vão os comentários:
1- essa quantidade de chocolate não deixa a massa escura, faça com biscoito de chocolate, ou, como eu, umas três colheres de chocolate em pó, apesar que na foto, a massinha é bem clara.
2- Coloque a cobertura bem fria. Eu quis apressar, e derrete o sorvete, não ficou muito legal.... Mas o perfume dessa cobertura, é maravilhoso!!!!!

Boneca de Pano Linda Grande - Vanda Marconi

Boneca Taty - Eliane Capace

Molde

Boneca Letícia -Eliane Capace

Molde

Bonecos de Pano, molde Free

Entao na escolinha da minha filha pediram para os pais levarem p o papai noel dar 3 brinquedos feitos de material reciclado, eu como nao gosto de garrafas pet, e sucata, vou reciclar meus tecidinhos!!

e olha que fofo esses Gambas e Rapozinhas ! 

Estou bem querendo fazer !! 

Esse post foi traduzido e retirado 

Blog: ruffles and stuff

tambem achei esse Coelhinho fofo!!

Esse cordao de Bonecas tbm quero fazer 

http://www.youtube.com/watch?v=QULHZv00g5g

Baixe o moldes da bonecas de tecido neste link: MOLDE

Que fofo!!

Free humpty dumpty softie pattern

Essa sereia ta bem fofa 

Molde

Bem bunitinha 

como fazer

apesar de que essa aqui é a minha preferida mais nao acho um molde..

essa tbm é bem facil de fazer e fica linda 

Molde 

tem uma Pernudinha tbm 

Molde

Torta de Limão com Ganache - Panelaterapia

Para a massa: basta juntar 1 pacote de bolacha (100g) de leite ou maizena triturado e 100g de manteiga ou margarina sem sal em pedaços. Coloque tudo no processador ou vá amassando com as pontas dos dedos até virar uma farofinha úmida. Despeje em uma forma de aro removível e vá pressionando até cobrir todo o fundo (fazer isso com as costas da colher é mais fácil). Leve ao forno preaquecido em 200º por 10 minutos. Deixe esfriar.

Para a base de limão:
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado (395g), 100ml de suco de limão, 1 caixinha (250g) de creme de leite e 1 colher (sopa) de gelatina incolor em pó preparada conforme instruções da embalagem ( veja --> aqui como preparar).
Coloque sobre a massa já fria e leve a geladeira até endurecer levemente (levei ao freezer por 15 minutos).

Para a ganache:
- 340g de chocolate meio amargo (usei 2 barras de 170g da Hershey's)
- 1 caixinha de creme de leite (250g)
Pique grosseiramente o chocolate, misture com o creme de leite e leve ao microondas em potência máxima. A cada 30 segundos, retire, mexa bem e volte ao microondas por mais 30 segundos. Faça isso até o chocolate derreter por completo e virar um creme. Deixe esfriar bem e coloque sobre a base de limão. Leve à geladeira para endurecer (o ideal é refrigerar por umas 6 horas pelo menos).

Fonte: Panelaterapia

Camarão miúdo empanado com mel de pimenta - Receitas de Chuck

O prato perfeito para festas e eventos sociais, com camarões suculentos e saborosos ao mel de pimenta.

Ingredientes:
Mel de pimenta
1 xícara de mel (250 ml)
1 dente de alho moído
1 colher de sopa de pimenta em grãos (15 ml)
1 colher de sopa de pimenta em pó (15 ml)
1 colher de sopa de páprica defumada (15 ml)
Sal marinho

Camarões empanados
1 kg de camarões miúdos
4 ovos batidos
1 xícara de farinha de trigo (250 ml)
4 xícaras de maisena
Sal e pimenta
Óleo para fritura

Guarnição
Fatias de limão


Modo de preparo

Mel de pimenta

Para o mel de pimenta, em uma panela, ferva todos os ingredientes em temperatura média por 2 minutos. Deixe esfriar, coe e transfira para um recipiente de plástico. Reserve.

Camarões empanados

Para os camarões, pré-aqueça a frigideira a 360°C.

Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a maisena, o sal e a pimenta. Passe os camarões nos ovos e, em seguida, cubra com a mistura de maisena. Frite por 2 minutos e tempere com sal e pimenta.

Para servir
Sirva imediatamente após a fritura, espalhe o mel de pimenta e guarneça com fatias de limão.

Canjica Rapidinha - VAPZA

Fiquei internadinha no hospital semana passada p realizar uma cirurgia, e lá me serviram canjica com amendoim e coco , uma delicia!!! Por sinal a comida do Hospital e Maternidade Marieta de Itajaí , maravilhosa!! Parabéns !!
Eu FIQUEI morta de vontade de comer canjica NOVAMENTE!!
E canjica meio complicado de preparar porque precisa ficar de molho, demora p cozinhar, ...
Hoje para matar meu desejo de comer canjica, comprei a Canjica Vapza.

Cheguei em casa e achei uma receita bem simples.
Você abre o pacotinho, coloca na panela, acrescenta leite condensado 1 caixinha e o que mais você gostar na sua canjica - eu coloco coco meio pacote de coco ralado grosso com açucar), e canela em pau, meia garrafinha de leite de coco, 120 ml de leite integral, tudo na panela e três minutinhos depois de engrossar um pouco , pronto esta prontinha sua canjica!!

Fica tudo de Bom esfarelando meia paçoquinha paçoquita!!!

DOS DEUSES!!!!
AMEI!!
pena q eu tenho q comer tudo sozinha......... rsrsrsrrs

Delícia, delícia, delícia.

Meu Frango Assado

Gente Adorei!!

Ganhei de minha Comadre Si um kit frango assado e resolvi experimentar, e simplesmente Adorei!!

Dai então resolvi fazer um frango inteiro, meu primeiro!!

e Ficou lindo, suculento e delicioso!!

não sobrou nadinha, rsrsrs.... 

Fiz assim :
Frango, saquinho, pó, uma cebola cortada, 2 fatias de laranja sem casca, 2 linguiças perdigão ouro, pois tinha uma pessoa a mais p o almoço, deixei na geladeira por uma hora, e assei em forno a 200 ºC por 90 mim.

ps: Quando posto receita de frango lembro de meu amigo, que diz q eu faço muito frango rsrsrsr bjss!!
estou esperando a receita da Lagosta ok!!

Pãezinhos de Calabresa na maquina

Vamos usar nossas maquinas !!

*copo de medida de 240 ml

1/4 copo de água morna
3/4 copo de leite quente
1/3 copo de óleo e 1 colher de sopa de banha de porco 
1/4 copo de açúcar
1 colher rasa (chá) de sal
2 ovos
4 1/2 copos de farinha de trigo (Reserve 1/2 copo para adicionar aos poucos na hora que estiver batendo, se necessário.)
2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Coloque todos os ingredientes na cuba obedecendo a ordem da receita.
Selecione o ciclo Amassar.
Ao final do ciclo, abra a massa, pincele requeijao e espalhe calabresa ralada grossa (1 linguiça ) e 100g de queijo mussarela ralado. Ou queijo e presunto e tomate com orégano. Enrole como um rocambole e corte a massa de 3 em 3 dedos.
Deixe crescer por aproximadamente meia hora ou dobrar de tamanho e asse em forno médio 205° 25min até dourar. 

Por ser uma massa delicada cuidem para n pegar o fundo dos rolinhos.

Ps unte a forma com manteiga e farinha de milho média.

Deixe os rolinhos com.2 dedos de separação. 

Hummm delícia ...

Se tiver chocolate em casa passe creme de leite fresco na massa e espalhe pedacinhos de chocolate, depois de enrolado polvilhe açúcar cristal.

Melhor Calda de Chocolate do Mundo - Univitelinas

Ingredientes:
1 lata de creme de leite com soro
Nescau
Modo de preparo:
Colocque uma lata de creme de leite com soro em uma panela em fogo médio e muitas colheres de Nescau (só serve se for Nescau) e deixe a calda ficar bem preta. Eu não vou colocar a quantidade de colheres porque vai do gosto de cada um, mas é bom colocar muitas (tipo umas 7 colheres). Deixe ferver até ficar grossa, e pronto!!!! plim plim….Está pronta! Muito fácil, né?
Pode colocar no sorvete de creme, bolo, crepe….. Tudo fica bom!!

Tem uma mais simplesinha
Calda:
8 colheres de leite
8 colheres de Nescau
2 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
Deixe a Calda no fogo até engrossar e depois jogue sobre o bolo quente.

Hummm Camarao na Moranga

1 abóbora moranga de tamanho médio -
3 colheres (sopa) de óleo misturado com 1 colher (chá) de sal -
3 colheres (sopa) de azeite -
1 cebola grande picadinha -
pimenta vermelha picada a gosto -
1 colher (sopa) de colorau -
3 colheres (sopa cheia) de farinha de arroz -
250 ml de caldo de camarão (feito com a casca do camarão) -
200 ml de leite de coco -
100 ml de creme de leite fresco -
400 g de queijo cremoso -
1/2 kg de camarão cinza médio limpo (ou pode ser do miudinho conhecido também como 7 barbas) - sal, pimenta-do-reino, cheiro verde e coentro picados a gosto

mais camarões gggg para decoração

Modo de Preparo

1- Lave bem (por fora) a abóbora moranga. Com uma faca afiada,

corte um disco na parte superior da moranga, como se fosse uma

tampa. Com uma colher, limpe a moranga por dentro (retirando o

miolo e as sementes).
2- Pincele uma mistura de óleo com sal por dentro e por fora da

abóbora (inclusive na tampa). Embrulhe a abóbora com a tampa em

papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 1 hora ou

até ficar cozida e firme.

3 - Numa panela com azeite, refogue cebola picadinha e pimenta

vermelha picada a gosto por 3 minutos.

4 - Junte colorau e farinha de arroz. Mexa muito bem e adicione

caldo de camarão, leite de coco, creme de leite fresco, queijo

cremoso e deixe ferver.

5 - Após a fervura, acrescente camarão cinza médio limpo

temperado com sal, pimenta-do-reino, cheiro verde e coentro

picados a gosto.

6 - Acerte o sal e transfira este creme para a moranga cozida.

Retorne a moranga para o forno previamente aquecido a 200º C por

mais 15 minutos. Sirva com arroz branco.

Para fazer o caldo de camarão, ferva as cascas do

camarão (já lavadas) em 1 e 1/2 litro de água com 1

pedaço de cenoura, 1 talo de salsão, 1 cebola

pequena cortada em 4 partes e pimenta em grãos a

gosto

Faça voce mesmo!!

Achei showww
quero a minha!

Material necessário: 
1 - Spray para tecido de várias cores 9 tinta de tecido com um pouco de alcool, e um spray mais barato e o mesmo efeito)

2 - Regata de algodão (pode ser lisa ou canelada, tanto faz!) 

3 - Um pedaço de renda

Passo a passo:

4 - Coloque a renda em cima da regata na posição que você achar mais bonita 

5 - Comece a pintar com o spray de cima para baixo e você escolhe qual a melhor disposição de cores, o legal é que dá para criar as texturas mais diferentes e criativas usando esse método.

DICA: Não passe o spray muito próximo da peça e mantenha a mesma distância assim a cor ficará uniforme.

6 - Voilá você tem uma peça diferente e super linda!

Salada de Batatas com Maça

700 gramas de batatas
1 xícara de chá de maionese
½ xícara de chá de iogurte natural
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
Bacon picadinho e frito
2 maçãs verdes grandes em cubos
Sal e pimenta a gosto

Cozinhe as batatas por cerca de 30 minutos ou até ficarem macias. Escorra, descasque e corte em cubos pequenos. Coloque numa tigela e reserve. Em outra tigela, junte a maionese, o iogurte e tempere com sal e pimenta a gosto. Descasque as maçãs, corte ao meio, elimine o miolo e as sementes, corte em cubos pequenos, e vá juntando ao molho preparado, para não escurecerem.
Na hora de servir coloque por cima da salada o bacon frito e a cebolinha picada.

TORTINHA DE MAÇA DA ANA

Ontem eu estava morrendo de vontade de fazer um doce, ai vi o que tinha na geladeira .... encontrei um monte de maças, então penseiiiiii hummmmm que tal uma tortinha de maçã mais não achei nenhuma receita que eu queria então ... criei a TORTINHA DE MAÇA DA ANA !!

FICOU TAO DELICIOSA, e não foi eu quem disse, 2 pessoas provaram e repetirammm 2 x rsrsrsr...bem delicia mesmo !!

Para a Massa

• 200g de bolacha maisena de boa qualidade (nestle)
• 100g de manteiga

Prepare a massa: Triture primeiro a bolacha em processador ou liquidificador e adicione a manteira em temparetura ambiente.
A quantidade é suficiente para 11 forminhas de mini-torta (da foto, com 8cm de diâmetro, mas não façam a besteira de comprar as de fundo fixo) ou fôrma canelada do mesmo estilo com 28cm de diâmetro. Quando montar a base, a borda deve ser mais generosa para suportar o recheio.
Asse em forno pré-aquecido 180°C por 15-20 minutos ou junto com o recheio. Fica um aroma gostoso pela cozinha… bolacha doce assada. :)
Para o creme

• 2 gemas
• ¼ xícara de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (cafezinho) de essência de baunilha ( nao gosto que predomine)3 gotas ta bom

Prepare o creme: Em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes, exceto a baunilha, mexendo sempre, por uns 15 minutos ou até engrossar. Retire do fogo e misture a baunilha. Deixe esfriar numa forma refratária coberta com PVC (filme plástico).
Para a cobertura :

• 3 maçãs Fuji cortadas em fatias finas
• 01 xícara (chá) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de água (para cozinhar as maçãs)
• Suco de 01 limão
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de água para dissolver o amido

Prepare a cobertura:

Numa panela, coloque o açúcar, as maçãs, as 4 colheres de água, o limão e a canela.
Acrescente, aos poucos, o amido de milho dissolvido na água. ao perceber que esta faltando agua, acrescente a mistura de maisena mais agua. Lembre-se ta textura do recheio da tortinha do mcdonalds e assim é o ponto .
Deixe esfriar.
ps:Eu não precisei botar toda maisena diluída em água !!
obs: eu fiz em 2 tipos de formas mas gostei mais da forma redonda que ficou mais altinha é mais recheada .... percebeeee

Coalhada Seca Siria

Olha q legal, fim de semana fomos na casa da Tia, e ela me deu 2 litros de leite de vaca fresco!!
Como aqui em casa só eu e a Mariah que tomamos , resolvi fazer coalhada seca, q eu adoroooo...
ja fervi o leite e adicionei o iogurte, e a colher de sopa de leite em pó
bom por agora só esperar 12 horas p ver se coalhou !!

Cozinhando com Alexandre Mitre - Coalhada Seca Siria

To aprendendo!! Pulseira Shamballa

Bolinho Rápido com goiabada

Esse bolinho ficou uma delicia e eu fiz meia receita ...

só botei um pouco mais de trigo 1 de trigo e 1 de fuba e bati na batedeira
botar em camadas as goiabadas

- 4 ovos;

- 2 xícaras de açúcar;

- 2 xícaras de fubá;

- 1 xícara de farinha;

- 1 xícara de leite;

- ¾ de xícara de óleo;

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;

- 1 pacote de 400 gramas de goiabada cascão;

- canela em pó.

Como fazer:

Pré-aqueça o forno. Bata tudo, com exceção da goiabada e da canela, no liquidificador. Unte um tabuleiro retangular grande e despeje a mistura. Espalhe os pedaços de goiabada pela massa. Finalize salpicando uma mistura de açúcar e canela na proporção 2 para 1 (eu prefiro com mais canela, vai do gosto de cada um).


Depois é só levar ao forno e esperar 30 minutos. Simples assim. Não disse que era facinho, facinho?

Salmao ao Molho de Mel e Mostarda

Ingredientes

1kg de filés de salmão
250grs de mostarda
150grs de mel
Óleo de Gergelim
Limão, Sal e pimenta do reino a gosto,
Modo de preparo

Molho:
Em uma tigela, misture o mel com a mostarda e reserve.Um pouco de mostarda preta tbm é bom!!

Salmão:

Em outra tigela, tempere os filés de salmão com o o suco de um limão, sal e a pimenta do reino. Nao espere muito para fritar os filés, ligue o forno em 250ºC
Em uma frigideira, bem quente, com um fio de óleo de gergelim, frite os filés dos dois lados, até ficarem bem dourados. Bem rapidamente!!

Montagem:

Coloque os filés em uma travessa e cubra com o molho.e leve ao forno quente , 10mim sirva com arroz branco e babatas sautée , um vinho branco ... Perfeito

Slmão caramelizado com gergelim e arroz integral

Veja como preparar a receita de salmão caramelizado com gergelim e arroz integral do Menu Confiança:

SALMÃO
Ingredientes:
1 filé de salmão
200 ml de mel
30 ml de molho de soja
15 ml de suco de limão
Gergelim
Óleo de gergelim

Modo de fazer:
Em um prato, preparar uma marinada com mel, molho de soja, e suco de limão (meio limão exprimido na hora). Colocar o filé de salmão pra marinar nessa mistura por uma hora. Em seguida, empanar o salmão no gergelim. Puxar no óleo de gergelim até tostar. Virar e finalizar no forno.

ARROZ INTEGRAL
Ingredientes:
200gr de arroz integral
1 de cebola roxa fatiada
½ colher de alho picado
1 colher de gengibre picado
Sal
Pimenta do reino (moída na hora)
Pimenta preta em grãos quebrados

Modo de fazer:
Cozinhar o arroz integral na água com sal. Na mesma frigideira usada para o salmão, puxar alho picado, gengibre picado e cebola roxa fatiada. Adicionar pimenta amassada (pimenta preta em grãos quebrados). Acrescentar o arroz e deixar tostar bem. Adicionar pimenta do reino (moída na hora) e sal. Dispor o arroz no centro do prato. Deglacer a marinada na frigideira e reduzir a ¼.

TOQUE FINAL
Óleo de gergelim
Mini-rúcula

Dispor o salmão sobre o arroz no centro do prato. Colocar em volta o molho e mais algumas gotas de óleo de gergelim. Finalizar com mini-rúcula.

VINHOS
Terrunyo Chardonnay 2002
Produtor: Concha Y Toro Chile
País: Chile

Planeta Chardonnay 2002
Produtora: Planeta
País: Itália