Mariah Nasceu!!

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Feliz Dia Das Mães!!

Mariah vem chegando!!

Nossa Fofuxa!!

Mariah esta quase chegando e nos não vemos a hora de olhar para este rostinho lindo!!
ela esta com 46 cm e 2,768 kgs ou seja baixinha e gordinha!!
pode chegar a pesar 3,0 kgs e medir 49 cm !!
mais esta muito fofa, toda rolicinha !!
Eu estou bem, com dor nas costas e com dor nas costelas, tirando isso estou super bem!!
continuo indo na hidro, por mais que a preguiça seja enorme !!
engordei ate agora 8 kgs ainda bem!!
Esta quase tudo pronto, ainda falta algumas coisinhas para mim mais isso jaja resolvo rsrssr
Vamos ver, domingo vai ser meu 1° de muitos dia das mães !!
Nossas mães vem todas pra cá para nos comemorarmos e tbm para elas me verem antes de ganhar a nossa princesa !!
Enquanto isso então vamos torcer para ela não me assustar durante a madrugada e sair correndo para maternidade e que eu aguente esperar ate dia 21!!
ate a Mariah esta fazendo figa !!
olha o dedinho dobrado na ponta da flecha !!



Que coisa fofa!! os dedinhos gordinhos!!

GUEGA RISTORANTE

Ontem com o convite do Gustavo da Revista Náutica, fomos convidados para jantar no restaurante do chef Celso Freire, o Guega!!

O restaurante Guega, é uma homenagem à cozinheira da família e que levou o chef Celso a trilhar o rumo da gastronomia.

Em todos os detalhes, o Guega é fantástico.

A noite em Curitiba estava super agradável então ficamos um pouco na sacada bebericando e depois entramos, com uma decoração super charmosa o Guega é muito aconchegante!!

Uma seleção de pães e antepastos maravilhosos abrem o que será uma experiência gastronômica para ficar guardada na memória.
Pasta de berinjela, foie gras, ceviche, escabeche de língua, cebola ao forno, mussarela de búfala entre outras, aguçam o apetite para o que está por vir.

Alem disso o Guega traz a mesa sempre uma jarra de água fresca com uma rodela de limão siciliano, cortesia que vemos muito nos bons restaurantes, e que da um charme especial a mesa.

Entre os pratos principais, linguini ao sugo de tomates, polenta com ragu de vitela, ravióli aberto de rim de vitela, rigattoni com rabada, nhoque com frango, lasanha de pato, lasanha verde de bolonhesa de vitela, risoto de abóbora com camarão e risoto de cotechino (embutido artesanal).

Nas opções da terra e do mar estão o filé de trilha ao forno e o de peixe salteado, lula recheada e grelhada e frango de caçarola. Para os acompanhamentos, purê de batatas, arroz branco, endívia gratinada, batata crocante, quirerinha da Lapa e palmito fresco gratinado.

Muito simpático o Chef Celso Freire nos recebeu a mesa e acompanhou nossos pedidos !!
E como grávida sempre tem preferência, eu e a Mariah escolhemos os pratos rsrsrs
Claro com supervisão do Gugo e do Gustavo rsrsr
Enfim pedimos um rigatonni com ragu de rabada, e um stinco de cordeiro com purê de batatas...!!

Os pratos foram trocados por pratos aquecidos e chegaram às maravilhas!!
Tudo muito bem servido e maravilhosamente equilibrado os gostos!!
Só achei que o rigatonni poderia vir um pouquinho mais cozido por mais que sei que massa deve ser servida al dente,... Mais estava maravilhoso, a carne de rabada desfiadinha, as folhas de agrião dando um toque especial ao prato !!

Priscila Forone/Gazeta do Povo

Já o stinco de cordeiro com purê de batatas, esse veio perfeito!!
A paleta super macia e o purê é indescritível!!Super cremoso!!
Nos esbaldamos com a janta!!
Mais ...ainda tinha a sobremesa

Pedi um merengue flambado com creme inglês e abacaxi!!
NOSSA. QUE. DELICIA!
O merengue no meio flambado, o creme ao redor com algumas pitadas de tominho quase imperceptível e por baixo do merengue um delicado pão de ló, Lindo e delicioso!

Adorei o restaurante e espero voltarmos lá logo!!

Vale dizer que novidades estão por vir, o Guega deliveri!!



GUEGA RISTORANTE
Rua Voluntários da Pátria 539
Centro Curitiba Paraná
Tel.: 3023 8244
Horário: de seg. a ter. – 12/14 hs e 17:30/23:00
Dom.: até as 15:00

Últimas encomendas !!

Ficou muito lindo o berço desmontável no nosso quarto rsrsrssr

Ah tinha que ter... pq Mariah nos primeiros meses vai dormir no nosso quarto, e tadinha não ia por ela no carrinho !!
Ai compramos esse berço desmontável da Burigoto Nanna super legal e não é rosa é dourado rsrsrsrssrsrsr

Também compramos a base que faltava para o bebe conforto!!
Tudo na Alo bebe, melhor preço e entrega super rápido!!
Hoje vamos testar no carro pra ver como fica!!

Sapato de bebe x tamanho !!

Bota que comprei para Mariah, mais é tamanho 18!!!
Vixi e agora?!!? não tinha essa tabelinha para me ajudar !!

Você tem dificuldade em comprar sapatos para bebes, 3 meses? 4 meses? Qual o número?

Vai então uma tabelinha bem legal para você acompanhar o crescimento dos pezinhos do seu bebê.

Tamanho médio por idade:

3 a 4 meses nº 14

4 a 6 meses nº 15

6 a 8 meses nº 16

8 a 10 meses nº 17

10 a 12 meses nº 18

12 a 14 meses nº 19

14 a 16 meses nº 20

16 a 18 meses nº 21

18 a 20 meses nº 22

PUXA!!!! COMO CRESCEM RÁPIDO NÃO É?

Peito de frango ao Gorgonzola!!

Ingredientes

* 600 g de peito de frango
* 4 fatias de presunto cozido
* 200 g de queijo (Gorgonzola)
* 100 g de Mascarpone (alternativa: creme de leite)
* 20 g de manteiga
* ½ limão orgânico (a casca do mesmo, cortada em tiras)
* Sal
* Pimenta

Preparação

1. Prepare quatro pedaços de peito de frango.
2. Aqueça a manteiga na panela e frite os frangos dos dois lados.
3. Coloque as fatias de presunto sobre o frango e adicione os pedaços de Gorgonzola e o Mascarpone.
4. Deixe cozer por 12 minutos tampado.
5. Tempere com sal, pimenta e as cascas de limão.

Angu do Anonymus

http://mediacenter.clicrbs.com.br/templates/playerpopup.aspx?midia=40770&channel=98


200g de lingüiça
200g de coração de galinha
200g de carne suína
200g de carne bovina
200g de carne de galinha
3 colheres de massa de tomate
2 cebolas
2 tomates
1 copo de vinho tinto
1 copo de caldo de carne
4 xícaras de polenta instantânea


Foto: Reprodução, TVCOM

1 - Comece pelo refogado. Pique bem todas as carnes. Leve, em primeiro lugar, a lingüiça que pode estar até desmanchada. Deixe dourar
2 - Acrescente os corações de galinha picados e misture bem até dourar os corações
3 - Chega a vez da carne suína cortada em pedaços. Mais alguns minutos
4 - Agora a carne bovina e o frango, picados. Mexa e deixe dourar essas últimas carnes
5 - Entre com a cebola picada. Mais alguns minutos e a massa de tomate. Mexa tudo
6 - Adicione também os tomates, o vinho e o caldo de carne. Tempere com sal e mexa tudo. Deixe cozinhar por uns 20 minutos, o tempo suficiente para deixar o molho escuro. Cuidado para não secar. É preciso um molho mais líquido
7 - Em outra panela, dissolva a polenta instantânea em 12 xícaras de água. Misture
8- Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, 15 minutos, em média. Quando engrossar, mexa por mais 5 minutos em fogo baixo. Está pronta a polenta mole. Se você usar uma polenta instantânea com sal não é preciso salgar
9 - Para servir o angu do Anonymus pegue um prato fundo, o chamado prato de sopa. Faça uma camada de polenta mole. Por cima entra o molho de carne bem quente. Sirva em seguida com um pouco de queijo ralado!

Necessaire Passo a Passo

Olha só que coisa mais linda que a Louise Gusmão criou!!
No blog dela temos o passo a passo desta linda necessaire!!
Já encomendei uma com minha mãe !!
Para por as coisinhas da Mariah para maternidade!!
Quero de Poa rosa!! com debrum em marrom!!
rssrrs ah e com o Nome dela bordado rsrssr Nossa só vc mesmo mãe !!
beijos
Só pra combinar com as malas e o carrinho e com tudo rsrsrs
só falta uma roupa rosa com marrom !!
beijos a todos!!

Clique para acessar o : Tutorial da Louise Gusmão

PAP da Louise

Torta de Maçã Invertida

Anonimus Gournet

3 maçãs (melhor se for do tipo Fuji)
1 xícara de leite + 3 colheres (sopa) de leite
1 xícara + meia xícara de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
12 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
Manteiga para untar e açúcar cristal para açucarar o refratário


Foto: Reprodução, TVCOM

1 - Descasque as maçãs e corte-as em lascas finas. Arrume-as no fundo de uma fôrma ou refratário previamente untado com uma colher de manteiga e açucarado com um pouco de açúcar. Cubra as maçãs com a xícara de leite.
2 - Misture meia xícara de açúcar com a colher de canela em pó. Coloque por cima das maçãs, distribuindo bem.
3 - Agora peneire a farinha de trigo, a xícara de açúcar restante e o fermento. Arrume a mistura por cima das maçãs.
4 - Derreta 2 colheres de manteiga e depois misture-a aos ovos e as 3 colheres de leite. Cubra a torta com essa mistura. Espalhe bem.
5 - Leve ao forno preaquecido por, em média, 30 minutos. Forno médio (180 - 200 graus). Espere esfriar um pouco e desenforme, se quiser, pois ela pode ficar no prato ou fôrma onde foi assada. Sirva quente com uma boa colher de nata ou sorvete de creme.

Bisteca a brasileira

Que delicia!!
Uma dica bem boa é comer de sobremesa uma laranja para fixar os nutrientes da couve que sao o ferro e o acido fólico !!
E bem geladinha... hummm
Eu adoro!!

Ingredientes:

* 120 g de Bisteca de porco
* ½ maço de couve fatiado fino
* 4 dentes de alho
* 200 g de mandioquinha
* Sal, leite desnatado
* Noz moscada, cominho, óleo e sal

Modo de preparo:
Tempere o lombo com sal e cominho e deixe em geladeira para pegar o sabor. Lamine o alho e ponha para dourar em pouco óleo. Junte a couve fatiada, corrija de sal e deixe refogar. Cozinhe a mandioquinha e amasse com um garfo. Tempere com sal, noz moscada e junte o leite desnatado. Aqueça um fio de óleo, grelhe o lombo, sirva com couve e purê de mandioquinha.

Creme de Couve Flor

Ai que delicia um creme !!
Nossa eu depois de uma semana de ter tomado a vacina H1N1, deu reçao e estou com uma gripe daquelas !!
Só um creme para dar uma levantada no astral
Obrigada Chef Alan

Ingredientes:

* 1 couve flor
* 1 cebola pequena
* 1 l de leite
* 1 1 colher de manteiga
* 1 colher de farinha de trigo
* ½ l de caldo de galinha
* Sal, noz moscada e salsa

Modo de preparo:
Cozinhe a couve flor e reserve. Aqueça a manteiga, doure a cebola, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Retire do fogo, junte o leite e mexa bem. Volte ao fogo e tempere com sal e noz moscada. Bata a couve flor com o caldo de galinha no liquidificador e junte ao molho branco. Leve ao fogo, deixe reduzir e sirva.

Frango a Jato

Prometo postar foto!!

É uma delicia!!

Para o frango:
3 peitos de frango
6 fatias de presunto
6 fatias de queijo
1 xícara de farinha de trigo
Palitos de dente

Para o molho:
1 litro de leite
100g de queijo ralado
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 xícara de ketchup



1 - Comece pelo frango. Corte os filés ao meio, como bifinhos. Com 3 peitos de frango você terá 6 "bifes" de frango.
2 - Arrume um saco plástico em cima de cada bife e bata com um batedor de bifes ou algo parecido para afinar levemente os bifinhos de frango.
3 - Arrume uma fatia de presunto e outra de queijo em cima de cada bifinho de frango e enrole. Feche com ajuda de palitos. Um ou dois palitos são suficientes. Passe os enroladinhos de frango na farinha de trigo.
4 - Esquente uma frigideira com anti-aderente e doure os enroladinhos de frango.
5 - Enquanto isso bata no liquidificador um pouco do leite com o queijo ralado, as 2 colheres de farinha de trigo, a manteiga e o ketchup.
6 - Acrescente o restante do leite e leve o molho para uma panela, mexendo até engrossar levemente.
7 - Agora junte o molho ao frango na frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos, o tempo de terminar de cozinhar o frango.
8 - Para aproveitar melhor o molho, na hora de servir, retire os enroladinhos de frango da frigideira e junte ao molho arroz pronto, umas 2 xícaras de arroz cru, e misture até ficar bem uniforme. Sirva o arroz com o frango!

Músculo no Suco de Uva

Muito gostoso!! Trocamos o vinho pelo suco de uva!!
Ficou delicia!!

Ingredientes:

* 1 kg de músculo
* ½ l de suco de uva natural sem adição de açúcar
* 2 cebolas
* 1 cenoura
* ½ l de caldo de carne
* 1 talo de salsão
* Louro, alecrim, cravo
* Sal, salsa

Modo de preparo:
Corte o músculo e tempere com sal. Aqueça o óleo, doure a cebola, junte o musculo e deixe dourar de todos os lados. Adicione a folha de louro, o alecrim e os cravos. Entre com o suco de uva e o caldo de carne na mesma quantidade. Junte as folhas de salsão e deixe cozinhar na pressão por quarenta minutos. Cozinhe a cenoura e o talo de salsão em água com sal. Retire e faça uma caminha com a cenoura e o salsão cozido. Junte o músculo, a salsa picada e sirva.

Torta Gelada de Doce de Leite

600g de doce de leite
350 de nata ou creme de leite fresco
1 colher (sobremesa) de emulsificante (você encontra no supermermercado, é usado para sorvetes)
300g de bolacha maria
100g de chocolate granulado
2 colheres (sopa) de óleo


1 - Comece batendo, na batedeira, 400g do doce de leite, toda a nata ou creme de leite fresco e o emulsificante. São 10 minutos batendo na batedeira.
2 - Quebre as bolachas. Agora misture ao creme as bolachas quebradas reservando um ou dois punhados de bolachas para enfeitar a torta. Misture bem com uma colher.
3 - Arrume a mistura em uma fôrma, de preferência com fundo removível para desenforar depois. Cuide para untar a forma com um pouco de óleo.
4 - Cubra a torta com as bolachas quebradas que ficaram e o restante do doce de leite (200g). Espalhe coleradas do doce de leite.
5 - Leve para o freezer por, no mínimo, 12 horas. O melhor é preparar em um dia para servir no outro. Quando retirar do freezer, cubra com o chocolate granulado. Sirva bem gelada.

Frango Empanado com Molho Mostarda

humm que delicia!!

Ingredientes:

* 1 peito de frango
* 1 xícara de vinho branco
* 1 dente de alho
* Caldo de frango
* 1 cebola picada
* 2 colheres de manteiga
* Mostarda, amido de milho, sal, orégano

Modo de preparo:
Aqueça a manteiga e grelhe o frango já temperado com orégano e sal. Retire o frango grelhado e reserve. Na mesma panela doure a cebola, depois junte a mostarda e mexa. Entre com o caldo de frango, vinho branco e deixe reduzir. Junte o amido de milho para engrossar o molho, volte o frango a panela, deixe por mais dois minutos e sirva.

Fotos do Chá de Bebe Mariah Curitiba

Another slideshow design by Smilebox

Vanilla, Salted Butter Caramel and Chocolate Mousse:

Foto: Tartelette

Serves 4 to 6 depending on the size of your ramekins

Notes: you want to prepare the caramel part of this triplr mousse first as it needs to cool down properly before being incorporated to the rest of the base.

For the caramel:
1/2 cup (100gr) sugar
2 tablespoons (30ml) water
1/2 teaspoon fleur de sel or fine sea salt
1/4 cup (60ml ) heavy cream
2 teaspoons (10gr) unsalted butter

For the chocolate:
4 oz (120gr) dark semisweet chocolate

For the vanilla mousse base:
4 egg yolks
1/4 cup (50 gr) sugar
1 cup (250 ml) whole milk
1/2 vanilla bean
1 Tb (7gr) powdered gelatin, sprinkled over 3 Tb water
1 cup (250ml) heavy cream

Prepare the caramel:Place the sugar and water in a medium heavy bottomed saucepan and bring to a boil over high heat. Continue to cook until caramel in color. Remove from the heat and add the salt, heavy cream and butter. Stir with a wooden spoon until completely smooth. Let cool to room temperature.

Prepare the chocolate:
In a medium bowl set over a pan of simmering water, melt the chocolate until smooth. Remove from the heat and let cool to room temperature.

Prepare the mousse base:
In a large bowl, whisk the egg yolks with the sugar until very pale. In the meantime, in a large saucepan set over medium heat, bring the milk and the vanilla bean (split open and scraped over the milk) to a boil. Slowly pour the milk over the yolks, whisking constantly. Pour the mixture back into the saucepan over medium low heat and cook until the cream coats the back of a spoon (as if making creme anglaise). Add the softened gelatin and stir until melted completely into the cream. Let cool to room temperature.
Whip the heavy cream to soft peaks and fold it into the cooled cream base. Divide the base into three equal portions (one will stay untouched).

Assemble:
Add a couple of tablespoons of the base to the caramel to lighten it a bit and stir with a spoon. Gently fold the rest of the alloted mousse base into the caramel with a spatula.
Do the same for the chocolate portion.
Layer all three parts evenly into dishes or ramekins and refrigerate for an hour.

fonte: Tartelette

Torta Mousse de Chocolate

Torta com massa de pão de ló de chocolate e recheio de mousse de Chocolate Meio Amargo.

Ingredientes

Massa

* 3 ovos
* 3 colheres (sopa) de açúcar
* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

Mousse

* 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
* 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado
* meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
* 3 claras
* 3 colheres (sopa) de açúcar
* raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Massa:

Bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha e o Chocolate em Pó DOIS FRADES®. Despeje em fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por 20 minutos. Reserve.

Mousse:

Coloque em uma panela o Creme de Leite NESTLÉ® com o Chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso. Retire do fogo e reserve. Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até que dissolva. Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve. Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e deixe bater até formar um merengue. Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate. Cubra a massa com a mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme a torta no momento de servir e decore com raspas de chocolate.

Mousse de chocolate

Ingredientes

* 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
* 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado
* 3 claras
* 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo

Aqueça em banho-maria o Creme de Leite. Junte o Chocolate e mexa até que fique completamente dissolvido. Reserve. Bata as claras em neve firme. Adicione aos poucos o açúcar. Misture levemente ao creme de chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore com cerejas