Creme de Couve Flor

Ai que delicia um creme !!
Nossa eu depois de uma semana de ter tomado a vacina H1N1, deu reçao e estou com uma gripe daquelas !!
Só um creme para dar uma levantada no astral
Obrigada Chef Alan

Ingredientes:

* 1 couve flor
* 1 cebola pequena
* 1 l de leite
* 1 1 colher de manteiga
* 1 colher de farinha de trigo
* ½ l de caldo de galinha
* Sal, noz moscada e salsa

Modo de preparo:
Cozinhe a couve flor e reserve. Aqueça a manteiga, doure a cebola, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Retire do fogo, junte o leite e mexa bem. Volte ao fogo e tempere com sal e noz moscada. Bata a couve flor com o caldo de galinha no liquidificador e junte ao molho branco. Leve ao fogo, deixe reduzir e sirva.