Chocotorta Crocante - Mais voce

Ingredientes:

- 300 g de bolo de chocolate pronto esfarelado
- 200 g de paçocas
- 1/4 xícara (chá) de licor de chocolate (ou leite) 
- 2 latas de leite condensado cozido 
- 300 ml de creme de leite fresco batido em ponto de
chantilly
- 100 g de pé de moleque quebrados grosseiramente
- 1 gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida
conforme o fabricante)
- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparo

1 - Numa tigela coloque 300 g de bolo de chocolate pronto
esfarelado, 200 g paçocas e 1/4 xícara (chá) de licor de
chocolate (ou leite) e misture bem até formar uma massa
homogênea. 

2 - Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo
falso (23 cm de diâmetro) com a massa de chocolate (feita acima)
e reserve.

3 - Coloque numa outra tigela 2 latas de leite condensado cozido,
300 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly, 100
g de pé de moleque quebrados grosseiramente e 1 gelatina em pó
sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante), misture
bem e coloque sobre a massa de chocolate (feita acima). Leve para
a geladeira para gelar por +/- 2 h.

4 - Numa panela coloque 1 xícara (chá) de achocolatado, 1/2
xícara (chá) de água e 1 colher (chá) de manteiga e leve ao fogo
médio até engrossar (+/- 5 minutos). Retire do fogo e deixe
esfriar. Cubra a torta com esta calda de chocolate e leve para a
geladeira. Desenforme e sirva em seguida.
  

Papinha de Bebes - Polentinha

Mariah simplesmente adorou!! Come, comeu, comeu....

1/4 de xic de Polentina (Perdiz)
6 x a mesma medida de agua, ou Brodo de legumes ou frango.
1 filezinho de frango cozidinho em agua e sal e cebola (brodo)
1 arvorezinha de brocolis (rs)
1 colherzinha de manteiga
1/2 polenguinho


Entao, cozinhe o franguinho com cebola, sal, e o brocolis.
Prepare a polentinha com a agua do cozimento do frango.
Junte a polenta o brocolis o frango e passe no mixer (ou como sua pediatra recomendar a textura da papinha)deixando o franguinho desfiadinho.
Adicione a manteiga, o polenguinho e misture
Sirva ao seu bebe ele vai adorar!!

Olha os presentes !! Psari Boats !!

CupCakes

Ana Costa (culinarista)
www.cozinhandocomanacosta.com.br

Massa de Chocolate Amanteigada

# 2 ovos grandes

# 1 xícara (chá) de açúcar

# 1 xícara (chá) de farinha de trigo

# 1 colher (café) de sal

# 1 colher (chá) de essência de baunilha

# 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

# 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

# ½ xícara (chá) de leite

# ¼ xícara (chá) de cacau em pó

# 150g de manteiga amolecida


Modo de Preparo:

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte a essência de baunilha e bata mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo e misture até ficar bem homogêneo, adicione alternadamente o leite e o chocolate em pó, até que fique bem homogêneo. Por último, peneire juntos o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Encha a forma de papel um pouco acima da metade. Leve ao forno já pré-aquecido até dourar por 15 a 20 minutos, dependendo do forno.

Massa de Baunilha
# 3 ovos grandes

# 1 colher (sopa) de fermento em pó

# 1 colher (sopa) de essência de baunilha

# 1 ½ xícara (chá) de açúcar

# ½ xícara (chá) de leite

# 1 xícara (chá) de óleo

# 2 xícaras (chá) de farinha de trigo/li>


Modo de Preparo:

Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador. Em uma tigela coloque a mistura batida e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó até que se torne uma mistura homogênea. Coloque porções de massa nas forminhas de cupcakes e leve para assar em forno médio pra aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos.

Coberturas

Ganache
# 200g de chocolate meio amargo

# 200g de creme de leite

# 2 colheres (sopa) de conhaque


Modo de Preparo Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes. Mexa até obter um creme homogêneo e deixe esfriar até obter uma consistência cremosa.

Marshmallow

# 200g de açúcar de confeiteiro

# ½ xícara (chá) de água

# 1 colher (sopa) de emulsificante

# 1 colher (sopa) de essência de baunilha



Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes na batedeira até obter ponto de marshmallow, mais ou menos 8 minutos.

Recheios

# 500g de geléia de Morango (ou do sabor de sua preferência)

# 2 latas de doce de leite


Brigadeiro
# 2 latas de leite condensado

# 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

# 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% de cacau

# 1 lata de creme de leite

# 1 colher (sopa) de manteiga sem sal


Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo médio até que chegue em ponto de brigadeiro mole (após levantar fervura 7 minutos em fogo médio). Deixe esfriar e utilize como recheio.

Papinha Delicia Mucilon de Milho

Papinha de legumes com frango e mucilon de milho
Ingredientes:
1 cenoura pequena
1 batata-doce
1 filé de frango
1 cebola pequena
2 colheres de (sopa) de arroz cru
2 colheres de (sopa) de mucilon de milho
1 colher (chá) de margarina
uma pitada de sal
Modo de fazer
Coloque o frango e a cebola para dourar na panela de pressão. Depois, ferva meio litro de água e acrescente a cenoura, a batata-doce e o arroz. Deixe cozinhar bem. Por fim acrescente o mucilon de milho. Em vez de amassar com o garfo, corte os ingredientes em pequenos pedaços. Na hora de servir, junte uma pitadinha de sal, a margarina derretida e mexa levemente.


Nossa o Gosto é muito parecido com o  Arrumadinho de Frango!!

papinha especial com pedacinhos

Fiz hj de jantinha para a minha princesa!! e ela ADOROU!!
E A MAE TBM RDRSRSRSRS

Ingredientes
- 100 g de macarrão tipo cabelinho-de-anjo
- 1 colher (sopa) de óleo de milho ou girassol
- 2 copos de leite
- uma pitada de sal
- meia cebola
- salsinha picada
- 1 colher (café) de margarina
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pedaço pequeno de abóbora


Modo de fazer
Coloque meio litro de água para ferver com o óleo e o sal. Quando a água entrar em ebulição, acrescente o macarrão e deixe cozinhar. À parte, dissolva a farinha de trigo no leite. Despeje essa mistura no macarrão e junte a margarina e a cebola picada. Deixe tomar consistência, mexendo sempre. Acrescente a salsa picada e a abóbora cozida em pequenos pedaços.
Dica
Você pode substituir a abóbora por carne moída, peito de frango desfiado ou por espinafre cozido e picado.
Atenção!
Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.

Mmmm é para manga! Experimente estas receitas caseiras de manga comida para bebé e idéias!

Purê de manga (feita por zunindo em cubos de manga no liquidificador até ficar homogêneo) é ótimo servido com purê, puré ou picado ...

* pera
* maçã
* banana
* melão
* frango
* cereal de arroz

Ele também adiciona um tropical, toque saudável para veggie purês - ideal se o seu bebê não vai comer vegetais!

E é maravilhoso picado e misturado à arroz integral, juntamente com uma pitada de açafrão!

Aqui estão mais alguns manga receitas de comida de bebê ...


Creme de manga

6 oz fl (3 / 4 de xícara) de iogurte natural (veja aqui como fazer o seu próprio)
1 manga, descascada e sem caroço
gota de essência de baunilha
1 colher de sopa de gérmen de trigo

Divida a carne de manga em duas partes.
Pique uma porção muito finamente. Coloque a segunda parte em seu processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
Misture a manga picada ea manga em puré o iogurte, juntamente com o extrato de baunilha.
Servir coberto com uma pitada de germe de trigo saudável.
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Manga e batata doce surpresa

Meio 1, cozido de batata-doce
1 manga, descascada e sem caroço
pitada de canela
1 colher de sopa de leite de coco (opcional)

Mash o cozido de batata-doce.
Ou puré ou pique finamente a manga e mexa na batata-doce, alomg com uma boa pitada de canela.
Neste ponto, gostaríamos de acrescentar o leite de coco (leia mais sobre como usar o coco em suas receitas de alimentos infantis) - que dá um sabor maravilhoso! Mas não é essencial se você não tem à mão.
Sirva quente ou frio.


Mango Ice Cream Receita - (leite e açúcar livre)

1 / 2 manga, descascadas e sem caroço
1 banana pequena
1 morango grande (você pode querer omitir o morango se seu bebê está com menos de 12 meses de idade - mais informações aqui)
£ 1 tofu sedoso

Misture todos os ingredientes cuidadosamente em uma prcoessor comida, então a transferência para o freezer.
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Manga Receita de frango (para bebês desfrutando textura)

Um cozido, sem osso, peito de frango sem pele, picados
1 manga, descascada e sem caroço
2 fl oz (1 / 4 xícara) de caldo de galinha (veja aqui como fazer o seu próprio)
4 FL OZ (1 / 2 xícara) de iogurte natural
1 / 2 colher de chá de açafrão

Corte a polpa de manga, em seguida, bata no processador de alimentos com o caldo de frango, iogurte e açafrão.
Despeje em uma panela pequena e quente, com cuidado.
Despeje sobre o frango picado, misturar bem e sirva com arroz ou cuscuz.


Read more: http://www.homemade-baby-food-recipes.com/mango-baby-food-recipes.html#ixzz14vnkFlpF

Idéias do alimento do bebê usando o coco

* Adicionar o leite de coco pouco (ou muito pouco de creme de coco) para purê de banana madura. Yum!
* Amasse um cozido, descascado batata-doce com 2 fl 1 / 4 xícara) de leite de coco (onças e uma pequena pitada de gengibre em pó e de um saboroso tratar incomum!
* Use leite de coco para diluir abóbora ou abóbora purês.
* Corta-se fresca de batata-doce de abóbora ou abóbora em pedaços de 1 polegada, colocá-los em uma prova prato de forno e despeje o leite de coco por cima. Asse por cerca de 30 minutos (até ficar macio), em seguida, amasse e servir!
* Use água de coco para cozinhar o arroz - ele adiciona um sabor coco muito sutil.
* Adicione um pouco de leite de coco ou creme de aveia cozidos por um exótico café da manhã tratar.
* Use leite de coco em smoothies.
* Em vez de vegetais em água fervendo, experimente-os em fogo brando o leite de coco em vez!
* Escalde um pedaço desossada de peixe branco com leite de coco!
* Para os bebês mais velhos, adicione coco ralado fresco ao arroz cozido.


receitas de comida de bebê com coco
Coco Frango (7 meses +)

1 desossadas, peito de frango sem pele
2 fl oz (1 / 4 xícara) de leite de coco
2 colheres de sopa doce, pão de trigo integral
2 colheres de chá de coco ralado
pouco de manteiga

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 º C).
Coloque o peito de frango em uma tigela pequena e cubra com o leite de coco. Deixe marinando na geladeira por algumas horas.
Combine a farinha de rosca e coco em uma tigela.
Retire o frango do leite de coco e retire qualquer excesso de líquido.
Cubra o frango completamente com a mistura de migalhas.
Despeje a marinada restante leite de coco em um refratário pequeno e coloque o peito de frango em cima.
Ponto com um pouco de manteiga e asse no forno por cerca de 45 minutos até estar cozido.
Chop-se como necessário!
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Fácil Peixe Coco Nuggets (Ideal para bebês desfruta de alimentos do dedo)

filé de peixe 4 oz branco, cortado em pedaços de tamanho pepita
2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
2 colheres de sopa de farinha de rosca
pouco de leite

Misture o coco com a farinha de rosca.
Mergulhe cada pedaço de peixe no leite, em seguida, o revestimento com a mistura de migalhas.
Frite em um pouco de óleo por alguns minutos de cada lado, até dourar.
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A partir do nosso blog ...
Batata-doce e coco, curry

Abóbora e feijão-de-bico de caril

Vegetais bebê Curry (6 meses +)

Nota: Esta receita FAZ conter as cebolas, especiarias leves e lentilhas. Se seu bebê tem uma barriga delicada, adiar a introdução desta receita até mais tarde no seu primeiro ano.

8 onças (1 xícara) lentilhas vermelhas
1 / 2 cebola pequena picada
1 / 2 de batata-doce, descascadas e cortadas em cubos.
8 onças (1 copo) de abóbora, descascada e cortada
1 / 2 colher de chá de gengibre fresco ralado
6 oz fl (3 / 4 de xícara) de leite de coco
8 onças (cerca de 1 xícara) brócolis
pitada de cominho
pitada de açafrão
pitada de páprica

Refogue a cebola em um pouco de óleo até dourar.
Misture a batata doce, abóbora, gengibre e, finalmente, o leite de coco.
Mexa em fogo médio por alguns minutos, em seguida, adicione as lentilhas, brócolis e especiarias.
Deixe ferver suavemente durante 45 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva sozinho ou com arroz!


Read more: http://www.homemade-baby-food-recipes.com/can-babies-eat-coconut.html#ixzz14vmKHeDt

Canguru!!

Eu e minha Princesa Mariah, nessa foto, ela estava com 5 meses, hj já esta com 6 !!
O Meu tbm nao é tao chique mais é lindooo!!
Ganhamos de Presente da nossa querida Ane!!
Beijos grandes Ane!!

Banana Baby Food Idéias

* Mexa purê de banana em farinha de arroz infantil (aqui está uma receita para fazer o seu próprio).
* Adicione banana amassada com aveia bebê / mingau.
* Mash banana juntamente com qualquer um dos seguintes
abacate
batata doce
abóbora
melão
abóbora
pera
tofu
* Use purê de bananas, um sanduíche saudável e rápida de enchimento.
* Faça um frutado tratar, saudável mistura de banana amassada com iogurte caseiro, purê de morangos (quando apropriado) e cobertura com gérmen de trigo
* Misture com delicioso molho de maçã caseiro.



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Comida Banana Receitas Baby

Wholesome Banana Arroz Doce (6 meses +)

4 onças (aproximadamente 1 xícara) cozido arroz integral
2-4 oz (04/01 a 1 / 2 xícara) de leite morno (a quantidade que você usa depende da consistência desejada)
pitada de canela
pitada noz-moscada
gota de essência de baunilha
1 colher de sopa de passas, embebida em água morna ou suco de maçã para amaciá-los
1 banana pequena e madura (fatiado)

A preparação não podia ser mais fácil - basta colocar todos os ingredientes num processador e bata até ficar liso!
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Banana Baby's Custard (6 meses +)

2 gemas de ovo, batido
8 FL OZ (1 xícara) inteiro (gordo) e do leite materno ou fórmula
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 banana pequena e madura, amassada

Pré-aqueça o forno a 350 graus (180 º C).
Coloque a banana amassada no fundo de um refratário pequeno.
Mexa bem a gema de ovo, essência de baunilha e leite.
Despeje a mistura sobre a banana amassada.
Pegue uma assadeira com os lados e sente-se o prato do forno à prova no meio.
Despeje a água quente na assadeira até que chegue a cerca de metade dos lados da sua prova-prato do forno.
Asse por aproximadamente 30 minutos, até que o creme tem definido, em seguida esfriar e leve à geladeira.
Sirva gelado!
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Handy dica!

Se você dá o seu bebê em uma banana dentição Feeder, Limpe-o imediatamente com uma escova de dentes. Se você deixá-lo lá por muito tempo, é quase impossível de remover!
Cozido de banana e damasco (6 meses +)

4 oz (1 / 2 xícara) de damascos secos
1 / 4 colher de chá de essência de baunilha
gota de xarope de bordo (opcional)
1 banana média madura

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 º C).
Cozinhe os damascos em um pouco de água ou suco de maçã até ficar macia, então eles puré em um processador de alimentos.
Combine o purê de damasco com a baunilha e xarope de bordo (se estiver usando).
Corte dois pedaços iguais de papel alumínio. Coloque metade da banana (corte longitudinal) em cada peça.
Divida o purê de damasco entre cada metade da banana e uma colher por cima.
Dobre o papel e selo, para criar duas parcelas.
Asse por 15 minutos.
Cool a uma temperatura segura, puré ou mash, se necessário e servir!
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Fácil de Frango e Banana (7 meses +)

Soa nojenta? Os nossos pequeninos amou - e ainda amo - esta receita!

1 desossadas, peito de frango sem pele
1 banana pequena e madura, amassada
4 FL OZ (1 / 2 xícara) de leite de coco

Divida o peito de frango ao meio longitudinalmente.
Coisas que com a banana amassada.
Coloque-o em um prato pequeno forno à prova e despeje o leite de coco por cima.
Asse em forno a 350 graus F (180 graus C) por 30-40 minutos, até que o frango esteja completamente cozido.
Pique do tamanho ou puré e sirva com arroz integral!
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Banana Baby's Curry Frango (7 meses +)

Saiba mais sobre como usar especiarias em suas receitas comida para bebé

8 onças (1 xícara) desossados, peito de frango sem pele, em cubos
2 colheres de sopa mais 1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola pequena picada
pitada de cada um dos seguintes: coentros em pó, cominho, cúrcuma em pó, gengibre, canela, cardamomo moído
1 / 2 colher de chá de alho picado fresco
1 folha de louro
1 copo (8 oz) caseiro (ou sódio) de caldo de galinha
1 / 2 maçã, descascadas e cortadas em cubos
1 colher de sopa de sultanas
3 / 4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 banana madura, cortada
2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Gentilmente refogue a cebola em 2 colheres de sopa de óleo até ficarem macias, em seguida, mexa em todos os temperos eo alho e continue a cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre.
Lentamente, mexa no estoque e adicione a folha de louro, em seguida, aumente o fogo e cozinhe rapidamente por alguns minutos.
Misture a maçã em cubos e uvas passas e abaixe o fogo ferver em lume brando. Cozinhar, descoberto, por 5 minutos.
Misture os cubos de frango na farinha até ficar bem revestido, em seguida, em separado) pan calor (o restante 1 colher de sopa de óleo e frango doure todos os lados para selar.
Adicione os cubos de frango ao molho curry e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre.
Por último, misture a banana fatia e salsa.
Chop mosto, ou purê, conforme apropriado e sirva com arroz integral para um jantar gourmet para o bebê!
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Bananas em qualquer lugar!

Planejar uma viagem com seu pequeno? Bananas, que não necessitam de lavar roupa e cozinhar NO, é um dos melhores alimentos para levar com você quando você está fora e aproximadamente.

lanches bebê mais alto de viagem e dicas aqui
Blueberry Banana e picolés / Lollies (6 meses + - grande para dentição)

4 FL OZ (1 / 2 xícara) de suco de mirtilo
1 envelope de gelatina (sem sabor)
8 fl oz chávena) iogurte de baunilha 1 ((ou use iogurte natural e adicionar um pouco de essência de baunilha)
4 oz (1 / 2 xícara) de blueberries frescas
1 banana, meio maduro, cortado

Aqueça o suco de mirtilo delicadamente em uma panela pequena e misture a gelatina.
Quando a gelatina tenha dissolvido completamente, despeje a mistura em um processador de alimentos.
Adicione o iogurte, banana e blueberries e puré até totalmente lisa.
Despeje a mistura em picolé (lolly) forminhas e congelar.
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Mais blueberry baby receitas de comida e de idéias


Calmante Banana Fingers (6 meses +)

1 banana madura, cortada em grossas 'dedos'
iogurte natural
gérmen de trigo

Mergulhe cada dedo de banana no iogurte, em seguida, soltá-lo em um pequeno prato de germe de trigo, transformando-o mais e mais até ficar bem revestido.
Coloque os dedos revestidos de banana em uma assadeira forrada com papel vegetal (papel vegetal).
Congele até ficar firme, então serve - um alimento de dedo maravilhoso para fornecer alívio de dor nas gengivas!
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Armazenar comida para bebé Banana
Porque as bananas são tão rápidos e fáceis de preparar, realmente não vale a pena fazer puré ou esmagou-los antecipadamente. Mas se você optar por fazê-lo, você provavelmente vai achar que eles viram um tom de marrom lindo! Embora este não seja prejudicial ao seu bebê, ele se parece um pouco desagradável!

Para evitar comida para bebé bananas escureçam, misture uma gota ou duas de sumo de limão ou laranja (de notar, contudo, que cítricas pode causar uma reação alérgica em alguns bebês. Enquanto uma gota ou duas devem, em geral, é seguro de usar, você pode querer consultar o seu médico antes).


Read more: http://www.homemade-baby-food-recipes.com/banana-baby-food.html#ixzz14voSrYCq

Maçã, pêra e blueberry Purê (6 meses +)

 Mariah Adorou!! rsrsrsr
E Lembrando q o Mirtilo faz super bem aos neuronios rsrs Verdade!!
e comido natural é uma fruta semi-laxativa

Receita:

1 maçã pequena, doces, descascadas e cortadas em cubos
1 / 2 pêra madura, descascadas e cortadas em cubos
4 oz (1 / 2 xícara) de blueberries frescas

Remova qualquer resulta da mirtilos, depois coloque todos os ingredientes em uma panela pequena.
Apenas cubra com água e cozinhe em fogo brando por aproximadamente 5 minutos, até que as frutas estejam macias.
Escorra (reserve a água da cozedura), e depois transferir os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Use o líquido de cozimento reservado para o puré fino, se necessário.


Read more: http://www.homemade-baby-food-recipes.com/blueberry-baby-food-recipes.html#ixzz14vldS1bue

Papinha de Peach Blueberry e cereais (6 meses +)

Peach Blueberry e cereais (6 meses +)

1, pequenos maduros pêssego
4 oz (1 / 2 xícara) de blueberries frescas
arroz de cereais infantis preparadas (aqui está uma receita para fazer o seu próprio)

Cortar um 'x' no lado do pêssego e colocá-lo lado 'x' para baixo em uma panela pequena.
Adicione cerca de 1 centímetro de água e deixe ferver por 5 minutos.
Adicione os mirtilos e deixe ferver por mais 5 minutos.
Arrefecer até manipulação, em seguida, retire a pele do pêssego (que deve deslizar facilmente).
Mash ou purê de pêssegos e amoras juntos, em seguida agitar o cereal de arroz preparada.


Read more: http://www.homemade-baby-food-recipes.com/blueberry-baby-food-recipes.html#ixzz14vlGLKt9

My Stick Family from WiddlyTinks.com

Nossa de arrazar !!

Vi esse post no blog http://mamicanguru.blogspot.com/ e não pude deixar de comentar. Não é pra menos…já falei que quando a gente é mãe repara mais no universo infantil que nos cerca né…

Olha só que fofura…um canguru da Gucci…não é o que há de mais chique desse mundo….achei o máximo…

Gucci Baby Carrier

Pesquisando mais sobre o assunto descobri que para acompanhar o canguru a Gucci tem também uma sacola porta-trecos de bebê e um porta mamadeira:

Kit baby Gucci

O kit sai por R$ 1.1oo,00 e, apenas o canguru, por R$ 600,00.
Mas veja se não vale a pena para sair pela rua desfilando seu bebê Gucci:

Croque Monsieur

Essa sim!!

Essa receita é muito Boa !!Uma boa pedida para uma jantinha rapida com um vinhozinho hummmmmm Delíca !O mais importante é seguir a dica dos queijos !!

Essa receita é do Claude Troisgros

Ingredientes:
2 fatias de pão de forma
100g de molho bechamel
1 fatia de presunto cozido
1 fatia de queijo gruyere ou tipo suíço
50g de queijo tipo suiço ralado
Modo de fazer:
Tostar o pão de forma de um só lado. No lado branco, passar molho bechamel e colocar uma fatia de presunto cozido e uma fatia de queijo gruyere. Cobrir com molho bechamel e queijo suiço ralado. Gratinar no forno a 180º por 10 minutos.
Molho bechamel
Ingredientes:
30g de manteiga
30g de farinha de trigo
375 ml de leite
Noz moscada
Sal
Pimenta
Modo de fazer:
Derreter a manteiga e acrescentar a farinha de trigo. Deixar cozinhar por 5 minutos, misturando sempre. Adicionar o leite fervendo, deixar cozinhar até engrossar. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.

Vestidinhso q Achamos pelo Caminho!!

Adoro vestidos p/ a Mariah e minha mae esta fazendo aulinhas para fazer uns vestidinhos p/ a Mariah !!
Ela só precisa de modelinhos rsrsrs
Amada!!

Papinhas de Bebes

Aqui vai uma receita básica e nutritiva de almoço, que pode entrar na rotina do bebê por volta do meio-dia:
- Refogue 50 ou 100 gramas de carne, frango ou fígado em óleo vegetal.
- Coloque temperos leves, como cebola, cebolinha, salsinha e uma pitada de sal.
- Acrescente água e dois ou três tipos de vegetais. O ideal é misturar uma folha, uma raiz e um legume. Exemplo: agrião, mandioquinha e cenoura.
- Cozinhe até ficar quase seco.
- Amasse com o garfo e ofereça à criança. Não bata no liquidificador, para que os alimentos não percam as fibras. Se os pedaços de carne ficarem muito grandes, você pode batê-los sozinhos e depois colocar de volta no prato.
- Dê uma fruta como sobremesa

Lembrete: logo após o almoço, evite oferecer leite. Nessa hora, ele prejudica a absorção do ferro de alimentos como a carne.

Hora do jantar
Espere entre duas e quatro semanas para preparar o primeiro jantar do bebê. Ele será praticamente igual ao almoço, mas agora a criança pode também comer grãos como arroz, feijão e lentilha.

Ao final de todo esse percurso, seu filho deverá mamar três vezes ao dia (de manhã, à tarde e à noite), além de fazer as refeições elencadas acima. "Se a criança toma fórmulas especiais em vez do leite materno, o esquema pode ser antecipado. Não é preciso esperar até o 6º mês", afirma Fábio Ancona Lopez.

Economize tempo: cozinhe cerca de quatro porções de uma só vez. É só congelar e você terá comida para a semana inteira. Para armazenar, não se esqueça de ferver o recipiente - inclusive a tampa e a colher que será usada. Coloque alimento até a boca do pote, para que não entre ar. Use uma bacia de gelo para resfriar e depois congele.
PAPINHA DE CARNE, BATATA, BETERRABA E COUVE-FLOR


Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo vegetal
1 colher de chá de cebola picada
2 colheres de sopa de carne moída
1 batata pequena cortada em cubos pequenos
½ beterraba pequena cortada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de couve-flor picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a batata e a beterraba. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve-flor e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções
PAPINHA DE CARNE, FEIJÃO, MACARRÃO, ABÓBORA E BRÓCOLIS


Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo vegetal
1 colher de chá de cebola picada
2 colheres de sopa de carne moída
2 colheres de sopa de feijão cozido com caldo
1 colher de sopa de macarrão para sopa
3 colheres de sopa de abóbora picada em cubos
2 colheres de sopa de brócolis picados

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a abóbora e o macarrão. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte o feijão e os brócolis e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções

PAPINHA DE FRANGO, MANDIOQUINHA, BETERRABA E ESCAROLA


Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo vegetal
1 colher de chá de cebola picada
2 colheres de sopa de frango cortado em cubos pequenos
1 mandioquinha pequena cortada em cubos
½ beterraba pequena cortada em cubos
2 colheres de sopa de escarola picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. Acrescente em seguida a mandioquinha e a beterraba. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a escarola e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

PAPINHA DE CARNE, FUBÁ, CENOURA E COUVE


Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo vegetal
1 colher de chá de cebola picada
2 colheres de sopa de carne moída
2 colheres de sopa de fubá
½ cenoura pequena picada em cubos
2 colheres de sopa de couve picada
½ xícara de chá de água filtrada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a cenoura e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Acrescente a água fria e o fubá. Deixe cozinhar, sem parar de mexer até que o caldo fique encorpado. Junte a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Se necessário, acrescente mais água. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções
PAPINHA DE FRANGO, ARROZ, ERVILHA, CENOURA E ESPINAFRE


Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo vegetal
1 colher de chá de cebola picada
2 colheres de sopa de frango cortado em cubos pequenos
1 colher de sopa de arroz cru lavado
1 colher de sopa de ervilha fresca
½ cenoura pequena picada em cubos
2 colheres de sopa de espinafre picado

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. Acrescente em seguida o arroz, a ervilha e a cenoura. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
PAPINHA DE CARNE, MANDIOQUINHA, CENOURA E COUVE


Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo vegetal
1 colher de chá de cebola picada
2 colheres de sopa de carne moída
1 mandioquinha pequena cortada em cubos pequenos
½ cenoura pequena cortada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de couve picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a mandioquinha e a cenoura. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções
PUREZINHO DE CHUCHU E CENOURA


Ingredientes

1 colher de chá de óleo vegetal
1 colher de chá de cebola picada
1/2 chuchu pequeno cortado em cubos pequenos
½ cenoura pequena cortada em cubos pequenos

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente em seguida o chuchu e a cenoura. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Amasse todos os ingredientes com um garfo.

Papinhas de Bebes

Primeira Papinha
(recomendado para os primeiros meses de vida)

Ingredientes:
:: 1/2 cenoura média
:: 2 folhas de alface
:: 1 pedaço pequeno de cebola
:: Um pouco de salsinha picadinha
:: Uma pitada de sal
:: 1 colher rasa (de café) de óleo de milho ou girassol

Modo de Preparo:
Lave bem a cenoura e as folhas de alface. Coloque um pouco de água filtrada e ferva os ingredientes. Coloque a cenoura com casca, o alface, a cebola, o sal e o óleo. Cozinhe em panela de pressão ou em panela comum com tampa. Cozinhe até a cenoura focar macia. Tire a casca da cenoura e amasse com um garfo, juntamente com a cebola e as folhas de alface. Acrescente a salsinha.
Dicas
Substitua a cenoura por outros legumes e as folhas de alface por outras hortaliças e monte outros sabores, tais como: mandioquinha com espinafre, abóbora com repolho, beterraba com agrião e chuchu com couve. Para cozinhar os alimentos use sempre cebola ou alho, óleo, salsinha e sal.

Papinha de Cenoura com Arroz
(recomendado para os primeiros meses de vida)

Ingredientes:
:: 1 colher (de sopa) de arroz cru
:: 300 ml de água
:: 1 cenoura
:: Sal a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe a cenoura e o arroz em um panela de pressão. Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar com a consistência de um creme.
Papinha de Frango com Cará
(recomendado para bebês de até 10 meses)


Ingredientes:
:: 300 g de peito de frango
:: 1 1/2 xícara (de chá) de cará picado
:: 1 1/2 xícara (de chá) de couve picada
:: 2 cenouras médias
:: 1 1/2 colher (de sopa) de cebola ralada
:: 1 colher (de sopa) de salsa picada
:: 1 colher (de sopa) de cebolinha picada
:: 1 colher (de sopa) de margarina

Modo de Preparo:
Lave o cará em água corrente e escorra. Retire a casca sob a água corrente e deixe o cará em uma vasilha com água até o momento de picar, para não escurecer. Em uma panela grande coloque 3 litros de água e acrescente os demais ingredientes, menos a margarina. Leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo brando, até que os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Desligue e acrescente a margarina.
Retire e passe por peneira de malha fina. Sirva a seguir.

Papinha de Frango com Mandioquinha
(recomendado para bebês de até 10 meses)


Ingredientes:
:: 300 g de peito de frango
:: 2 mandioquinhas médias
:: 2 cenouras médias
:: 4 xícaras de repolho picado
:: 1 colher (de sopa) de cebola picada
:: 2 colheres (de sopa) de salsa picada
:: 1/2 xícara de macarrão para sopa
:: 1 colher (de sopa) de óleo
:: 3 l de água

Modo de Preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo, em uma panela com água e cozinhe em fogo brando, até que os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando. Passe pela peneira de malha fina e sirva.

Dicas
Se preferir, substitua o repolho por couve manteiga, picada em tiras finas. Papinha do dia-a-dia
(recomendado para os primeiros meses de vida)

Ingredientes:
:: 1/2 mandioquinha
:: 1 batata pequena ou uma colher (de sopa) de grão de milho
:: 1/2 beterraba
:: 1 pedaço pequeno de cebola
:: 1/2 dente de alho ou uma rodela de alho poró
:: 1/2 tomate sem semente
:: 2 folhas de repolho
:: 2 folhas de agrião
:: 1 colher rasa (de sobremesa) de óleo de milho ou girassol
:: Uma pitada de sal
:: Uma colher (de sopa) de caldo de feijão
:: Salsinha a gosto

Modo de Preparo:
Lave bem os legumes e as folhas. Ferva todos os ingredientes com um pouco de água filtrada. Na sequência, coloque os legumes, as folhas, a cebola, o alho, o sal e o óleo em uma panela de pressão e cozinhe, até os legumes ficarem macios.
Retire a casca dos legumes e amasse todos os ingredientes com um garfo. Acrescente a salsinha e o caldo de feijão.

Dicas
A batata e o milho podem ser substituídos por uma colher (de sopa) de arroz cozido amassadinho com o garfo.

O caldo de feijão pode ser substituído por caldo de lentilha, ervilha, grão de bico ou por vagem. Caso opte pela vagem, cozinhe os grãos com o resto dos alimentos.

Depois de uma semana, os caldos de feijão e de lentilha podem ser substituídos pelos grãos cozidos e amassados com o garfo.

A gema do ovo também pode ser adicionada a receita. Comece usando um quarto da gema cozida e aumente gradualmente, até chegar a uma inteira.

Fonte:E-family

Especial Papinhas !!

Papa de carne, cenoura, abobrinha e macarrão

Cenoura e abobrinha devem ser incluídas no cardápio da criança, pelo menos, três vezes por semana

Ingredientes

2 colheres (sopa) de carne moída
1 cenoura pequena
1 colher (sobremesa) de óleo
1 colher (chá) de cebola ralada
1/2 abobrinha pequena picada
1 colher (sopa) de macarrãozinho
1/2 colher (café) de sal
1 1/2 copo de água filtrada


Preparo

Coloque os ingredientes, exceto o macarrão, na panela. Quando ferver, acrescente o macarrão e cozinhe até tudo ficar bem molinho. Amasse e dê à criança.

Rendimento: 1 porção

Indispensável!
Fontes de vitamina A, como a cenoura e a abóbora, devem ser incluídas no cardápio do bebê pelo menos três vezes por semana.

Papinha de frango com arroz, acelga e cenoura

Ingredientes simples e preparo rápido garantem uma refeição saudável para as crianças

Ingredientes

2 batatas
1 cenoura
125 g de frango
1/4 xícara (chá) de arroz
1/2 cebola
1 ramo de salsa
1/2 dente de alho amassado
1/2 colher (café) de sal
1/2 colher (sopa) de óleo de girassol
1 copo de água filtrada

Preparo

Refogue no óleo o frango, a cebola e o alho. Acrescente a água e, quando entrar em ebulição, ponha as batatas, a cenoura, o arroz e a salsa, cozinhando até que fiquem macios. Desfie bem o frango com um pouco do caldo da sopa. Retorne à panela e cozinhe por mais cinco minutos. Acrescente o sal e sirva à criança.

Rendimento: 3 porções

Sopa de Abóbora com Espinafre

Ingredientes:
:: 1/4 de abóbora descascada e cortada em cubos
:: Algumas folhas de espinafre lavadas e cortadas em tiras
:: 1/2 cebola picada em cubos
:: 1 colher (de sopa) de creme de arroz
:: 1 colher (de sopa) de azeite
:: Sal a gosto

Modo de Preparo:
Coloque a abóbora, o espinafre, a cebola e o sal em uma panela com água, cobrindo os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo até a abóbora ficar bem macia. Amasse a mistura sem deixar que vire uma papa, leve novamente ao fogo, adicione o creme de arroz e o azeite, mexendo até engrossar.



Sopa com Feijão


Ingredientes

1 mandioquinha
1 cenoura média
1 batata média
1 colher (sopa) de feijão cozido.
Algumas folhas de espinafre cozidas.
½ cebola picada.
1 dente de alho amassado.
1 xícara (chá) de caldo de carne (cozida).
½ colher de (sobremesa) de óleo.
1 xícara de água.

Preparo

Frite o alho e a cebola, no óleo até dourar. Junte a batata, a cenoura, a mandioquinha e o espinafre e refogue um pouco. Coloque o caldo de carne, a água e o sal e deixe cozinhar por 20 minutos. Depois coloque o feijão, deixe cozinhar mais 10 minutos. Retire do fogo, espere esfriar, bata no liquidificador e sirva.


Sopa com Frango

Ingredientes

1 cenoura média
2 batatas pequenas
1 mandioquinha pequena
1 colher (sopa) de peito de frango desfiado
1 tomate sem pele e sem semente
1 colher (sobremesa) de azeite ou óleo
1 dente de alho amassado
½ cebola picada
Sal

Preparo

Frite o alho, a cebola, o tomate e o frango no azeite até dourar. Junte os outros ingredientes e frite mais um pouco. Em seguida, coloque água e sal a gosto. Deixe cozinhar por 30 minutos. Tire do fogo. Espere esfriar um pouco, bata no liquidificador e sirva.

Caldo de frango com macarrão e couve

A receita é fácil e rende três porções

Ingredientes


1/2 peito de frango médio
1/2 xícara (chá) de macarrãozinho
1/2 cenoura pequena
1/2 batata pequena
1 folha de couve cortada
1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1/4 xícara (chá) de cebola picada 1/2 colher (café) de sal
1 copo de água filtrada

Preparo

Numa panela, coloque todos os ingredientes, menos o macarrão. Quando estiverem cozidos, retire o frango, tire a pele, os ossos, desfie e coloque novamente na panela. Quando ferver, acrescente o macarrão, mexa e deixe cozinhar por cinco minutos. Amasse bem o restante e sirva à criança.

Rendimento: 3 porções

Papa de carne, espinafre, chuchu e fubá

A papinha deve ser servida logo após o preparo, pois, depois de fria, o fubá a deixa mais grossa

Ingredientes

2 colheres (sopa) de carne moída
1 colher (sobremesa) de óleo
1 colher (chá) de cebola ralada 4 colheres (sopa) de fubá
3 folhas de espinafre
1/2 chuchu pequeno
1/2 colher (café) de sal
2 copos de água filtrada



Preparo

Numa panela, coloque todos os ingredientes picados, menos o espinafre. Deixe cozinhar, sem parar de mexer até que o caldo fique encorpado. Junte o espinafre no fim, deixe na panela mais um pouquinho e pronto.

Rendimento: 3 porções

Atenção ao fubá!
Sirva a papinha de fubá logo depois do preparo. Do contrário, corre o risco de ficar grossa.

Papinha de Maçã

Ingredientes

2 maçãs

Preparo

Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos. Cubra com água e leve ao microondas para cozinhar até que os pedaços fiquem molinhos. Passe na peneira. Esfrie e sirva.

Rendimento: 2 porções 


Papinha de Pera 
Ingredientes

2 pêras

Preparo

Descasque as pêras e corte-as em cubinhos. Cubra com água e leve ao microondas para cozinhar. Passe na peneira, deixe esfriar e ofereça à criança.

Torta Delicia de Mandioquinha

Ingredientes:
1 kg de mandioquinha
4 ovos
2 tabletes de caldo de carne
1 xícara de chá de leite quente
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Pimenta do reino
Modo de Preparo da Massa:
Cozinhe a mandioquinha, escorra e passe pelo espremedor
Bata as claras em neve e reserve
Dissolva os tabletes de caldo de carne no leite quente
Junte a mandioquinha
Acrescente a manteiga, o queijo, as gemas,as claras em neve e a pimenta do reino

Ingredientes do Recheio:
1 colher de sopa de óleo
1 cebola média picada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 tablete de caldo de carne
Cheiro verde picado
½ kg de lingüiça toscana picada
2 ovos cozidos picados
Azeitonas picadas
Pimenta do reino

Modo de Preparo do Recheio:
Doure a cebola no óleo
Junte o tomate, o tablete de caldo de carne, o cheiro verde e a pimenta do reino
Retire do fogo e junte os ovos cozidos e as azeitonas
Refogue a lingüiça
Acrescente ao restante do recheio

Ingredientes da Montagem:
1 copo de requeijão
Margarina

Montagem:
Unte uma forma refrataria com margarina
Coloque metade da massa e o recheio
Coloque o requeijão por cima
Cubra com o restante da massa
Leve ao forno para assar por 45 minutos