Presente da Voví!!

Olha que lindo que minha Mãe fez de presente para as Cozinheiras preferidas dela!!

Nao ficou Lindo!!

rsrsrs

Ps:Mariah com sonoooooo....

Chessecake Pop

Estou doida p fazer!!

Girlanda de Páscoa Passo a Passo

Gentem já arrumei minha casa para a Páscoa

MAis aqui esta uma girlanda linda facinha q eu achei !!

Imaginem q ela gastou menos de 10 dollares, aqui qto será??!!

Isso se acharmos os ovinhos rsrsrssr

Bom o que vale é a ideia !!!

The fun thing about this is you can use any colors, make them with any size eggs and decorate them with as little or as much fluff as you like. 

My supply list. plastic eggs, any size or several sizes, ribbon, grass, hot glue, (oops forgot to show that but you will see that in a later photo), cardboard, and a pencil.

I cut a 12" circle using a plate as my template, make a mark 2" in and draw another circle and then cut with a sharp knife. It does not have to  perfect and I use my dinner and salad plates for template. I then tie a small piece of ribbon at the top for a hanger and make two pen marks where I don't want to glue eggs.

The next step is to hot glue your eggs, butts together starting from one pen mark and going to the next. This is pretty simple, you can make a pattern or not, I don't because it would upset my anal self to have it not work out perfectly in the end. :)

It takes about 48 eggs to make it nice and full. You can also use the little small ones to make it fuller or the really large ones to make a BIG wreath.

Before adding the second layer of eggs I hot glue some grass in between the eggs. It just takes care of few of the empty spaces and makes it look fuller.

Did I mention the hot glue? Please be careful when shoving the grass in between those eggs or you will get this.

Almost done, just have to add a second layer of eggs at random on top of the first layer, Poke a little more grass in the empty holes and...........

Sopa de frango com leite de coco

Ingredientes
- 1 kg de filé de frango em cubos pequenos
- 4 xícaras (chá) de leite de coco
- 3 xícaras de chá de capim limão
- suco de gengibre ralado
- pitada de sal grosso
- pitada de açúcar
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- suco de um limão
Modo de preparo
Passo 1: pegue um bom maço de capim limão e ponha para ferver em 1 litro de água.
Passo 2: doure os cubos de frango em óleo vegetal acrescentando 2 dentes de alho picado e o suco do gengibre ralado.
Passo 3: acrescente o sal e o açúcar e o suco do limão.
Passo 4: agora acrescente o leite de coco e o chá de capim limão.
Sirva com coentro picado por cima!

Torta Salgada de Camarão ou Torta Fria de Camarão

 

SUCESSO LÁ EM CASA!!

Minha Mãe quem faz e todo mundo ADORA!!

Uma Boa Dica para Fazer no Carnaval!!

Oh Delícia 

Pode trocar por frango.

Ingredientes:

2 pães de Torta Fria
1 e meio de maionese
1 kg camarão com casaca
4 tomates sem pele
1 cebola
cheiro verde
1 vidro de palmito
sal pimenta a gosto

Molho de Camarão

refogar a cebola c uma colher de óleo, juntar o tomate, refogar, adicionar agua aos poucos ate o  tomate e a cebola desmanchar .
se o camarão estiver muito grande corte ao meio, camarão  temperado com sal e pimenta, juntar ao refogado, cozinhar por 5 mim.Depois Adicione o palmito picado.

Montagem

1 ª camada de maionese no fundo do prato,
Molha a fatia de pão com o molho do camarão ou o agua do palmito, lembrando dos cantos, passa maionese, bota o molho com os camarões.
2ª Passa maionese no pão, e põe por cima da 1 camada com a maionese virada p baixo.
na parte de cima, repete a 1 camada, molho, maionese , e molho com camarão , ate acabar os pães.
Ultima camada, maionese no lado de baixo do pão, e por cima fecha tudo com maionese.
Decorar Com Camarão, batata palha , etc...

Peixe Prego em Crosta de Pera e Gorgonzola

Peixes e frutas são a cara do verão por serem mais leves. Além disso, esses alimentos ajudam a evitar o ganho de peso, a desidratação e o mal estar.

Pensando nisso, a Marcomar, empresa especialista em pescados, ensina uma receita exclusiva para os internautas do eBand fazerem em casa: Peixe Prego em Crosta de Pera e Gorgonzola.

Ingredientes:
4 postas de peixe prego
Manteiga clarificada
Pimenta-do-reino branca

Para a Crosta
200g de cream cheese
100g de gorgonzola
1 pera laminada

Para a Farofa
100g de farinha de trigo
50g de manteiga gelada
80g de açúcar

Modo de Preparo:
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de manteiga. Coloque os filés de peixe, temperados com sal e pimenta-do-reino branca moída na hora e deixe dourar dos dois lados, deixando o centro do peixe cru. Reserve. Para a crosta, misture o cream cheese com o gorgonzola e reserve. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo ao açúcar e à manteiga com a mão, até formar uma massa solta e úmida. Coloque no forno para secar e mexa de vez em quando com um garfo até formar a farofa dourada. Utilizando uma assadeira antiaderente, coloque o peixe por 7 minutos no forno a 180 graus. Retire e coloque a pera laminada muito fina sobre o peixe e em seguida a crosta de gorgonzola. Salpique a farofa e retorne ao forno por mais 10 minutos. 


Montagem
Coloque cada posta no prato e salpique com pimenta rosa para dar cor.

Bolo de Caneca Simples

Ingredientes
. 1 ovo pequeno
. 4 colheres (sopa) de leite
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
. 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
. 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
. 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura
. 2 colheres (sopa) de leite
. 1 colher (chá) de manteiga
. 1 colher (sopa) rasa de chocolate
. Granulado colorido a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo.

2. Adicione o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate em pó e mexa.

3. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, na massa. Em seguida, leve ao micro-ondas durante três minutos na potência máxima.

4. Prepare a cobertura: junte todos os ingredientes e ponha no micro-ondas por 30 segundos, também na potência máxima.

5. Despeje no bolo ainda quente e polvilhe o granulado.

Dica: para saber qual a caneca ideal, separe uma com capacidade de 300 ml. Se for menor do que isso, você corre o risco de ver os ingredientes vazarem do recipiente.

Outro ponto importante: o material deve ser apropriado para uso em microondas. Cuidado com os plásticos, pois eles podem derreter, e com os metais, porque o eletrodoméstico corre o risco de pegar fogo.

Tortinha de Morango e Coco

Massa básica para tortinhas:
1/2kg de farinha de trigo
1 xíc (chá) de açúcar
1 col (café) de sal
1 ½ xíc (chá) de manteiga
2 ovos

Recheio de morango:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 col (sopa) de amido de milho
4 gemas peneiradas
1 col (chá) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite
200ml de chantilly batido
2 caixas de morangos

Geléia de brilho:
2 xíc (chá) de água
2 col (sopa) de amido de milho
½ xíc (chá) de açúcar
1 col (café) de corante em pó bordô

Recheio de coco
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite
4 col (sopa) de amido de milho
2 xíc (chá) de coco fresco ralado
2 col (sopa) de pó para sorvete de coco
1 xíc (chá) de chantilly batido

MODO DE FAZER
Modo de fazer da massa:
Misture num recipiente farinha de trigo, açucar, sal e margarina; esfarele com as mâos. junte os ovos e continue amassando ate formar uma massa liza e homogenea. deixe descansar por 1 hora na geladeira.

Morango
Leve ao fogo leite, leite condensado. Amido, gemas mexendo ate engrossar. Desligue o fogo e junte o creme de leite, a essencia. Deixe esfriar e junte o chantili.
Geléia de brilho:
misture todos os ingredientes menos o corante e leve ao fogo. Deixe engrossar. Retire do fogo e acrescente o corante.

Coco
Leve ao fogo todos os ingredientes menos o chantilly. Mexa até engrossar. Desligue o fofo e acrescente o chantilly e misture.

30 restaurantes italianos em SP recebem selo especial

Comer em São Paulo como se estivesse na Itália. Vinte e nove restaurantes da capital e um do interior paulista podem atrair os clientes com essa promessa. Eles receberam um selo especial concedido pelas câmaras de comércio italianas
 Entre os critérios para o credenciamento constam exigências como: cardápio escrito também em italiano e que contenha predominantemente (51%) pratos e receitas da tradição do país; ter ao menos um integrante da equipe que saiba se relacionar com o público na língua pátria; ambiente com elementos de identidade italiana; carta de vinhos deve conter ao menos 20% de vinhos italianos e com origem reconhecida, entre outros. Os participantes devem declarar o comprometimento em difundir e valorizar a cultura do país.
Seguem os 30 restaurantes que receberão o selo de qualidade:
http://www.italcam.com.br/site/images/x.gif1. Cantina C...Que Sabe (Tu che sai)
2. Circolo Italiano San Paolo
3. Così
4. Dona Carmela
5. Due Cuochi Cucina
6. Emporio Ravioli
7. Friccò Ristorante
8. Il Fornaio d’Italia
9. Il Sogno di Anarello
10. La Pergoletta
11. La Piadina Cucina Italiana
12. La Risotteria Alessandro Segato
13. La Tambouille
14. Magari Ristorante
15. Olea Muzzarella Bar
16. Osteria del Pettirosso
17. Pasquale Cantina
18. Pecorino
19. Picchi Restaurante
20. Restaurante Piselli
21. Restaurante Tomatto
22. Ristorante Laura e Francesco
23. Ristorante Taormina
24. Rosmarino Restaurante
25. Spadaccino Ristorante e Riosticceria
26. Tatini Restaurante
27. Terraço Itália Restaurante
28. Vicolo Nostro
29. Vinheria Percussi
30. Zena Caffé

Ganhei Ganhei!!!

Adorei ganhar esta bolsa da Camicado!!
Meu marido sabe o quanto eu gosto de bolsas rsrsr
E pelo menos o twitter serviu p alguma coisa útil rsrsrs

Abacaxi recheado com camarão ao catupiry gratinado.

Achei na Band :

Aproveitando o clima de Carnaval, o restaurante Nomangue, no Rio de Janeiro, traz no cardápio uma novidade que é uma verdadeira alegoria comestível.

A nova receita chama a atenção dos mais curiosos e atrai os olfatos mais apurados. Trata-se do abacaxi recheado com camarão ao catupiry gratinado.

O prato é servido com arroz branco e farofa de dendê.

O local disponibilizou a receita para os internautas do eBand que preferirem fazer esta delícia em casa.

Ingredientes:
1 abacaxi
200g de catupiry
Alho a gosto
Cebola a gosto
450g de camarão
Queijo ralado a gosto
Cubos de abacaxi
Sal a gosto
1 colher (chá) de manteiga
50ml de azeide de dendê
300g de farinha de mesa

Modo de Preparo:
Deixe o camarão selado. Para preparar o creme, refogue a cebola com o alho no azeite e deixe dourar. Em seguida adicione o catupiry e coloque os cubos de abacaxi. Acrescente o camarão selado. Finalize com catupiry e queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

Para fazer a farofa, coloque a manteiga e a cebola a gosto, em seguida acrescente a farinha de mesa e o azeite de dendê.

Serviço:

Restaurante Nomangue
Onde: Estrada Coronel Pedro Correa, 122 lojas A e B, Barra da Tijuca (RJ)

Carré de Cordeiro ao Molho de Cerveja e Aceto Balsâmico

Ingredientes:
1 kg de carré de cordeiro
500 ml de cerveja Red Ale
500 ml de aceto balsâmico
3 peras
200g de geleia de amora
250g de arroz já cozido
Salsinha verde bem picadinha
30g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Azeite

Modo de preparo:
Cordeiro: fazer uma vinha d’alho a seu gosto e deixar os carrés de molho por 2 horas. Em uma frigideira, colocar o azeite e selar os carrés.
Molho: levar à panela o aceto balsâmico e a cerveja por uns 20 minutos ou até reduzir para uns 300 ml. Acrescente uma colher de chá da geleia de amora.
Pera: cortar na metade, fazer um pequeno furo no centro, rechear com geleia de amora e levar ao micro ondas por 1 minuto.
Arroz: misturar a salsinha e o queijo parmesão ao arroz e enformar.

Copinho delícia da Bruna

receita para 30 copinhos com 50 ml cada, (não sobra nem uma gota):

Chocolatinho:
1 pote pequeno de Nutella
Um pouco mais da metade de uma lata de creme de leite

Creme de limão:
3 latas de creme de leite e o que sobrou da lata do chocolatinho
1 e meia lata de leite condensado
6 limões
(eu gosto mais azedinho, para dar aquele contraste, caso goste mais doce coloque o lata de leite condensado toda).

Preparo do chocolatinho?
Misture em banho maria a Nutella e o creme de leite. Coloque um pouquinho em cada potinho, mais ou menos uma colher de sopa (veja na foto a quantidade). Em seguida leve a geladeira e reserve por 20 a 30 minutos.

preparo do creme de limão?
Bata primeiro no liquidificador o creme de leite e o leite condensado. Depois acrescente o suco dos limões, conforme seu gosto. Repare que ao jogar o suco, já vai virar um creminhuuu bom..

retire os potinhos da geladeira, e coloque o creme de limão!
Resfrie por mais ou menos 10 horas, pra mim, quanto mais tempo melhor..há, é bom tampar, pra não ressecar o creminhuuuu!!
Ao servir, decore com raspas de limão, ou de chocolate.

Pave Trufado com Sorvete

Ingredientes
. 300g de chocolate ao leite picado
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite
. 1 litro de sorvete de flocos
. 1 pacote de biscoito maisena
. 2 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Misture o creme de leite. Deixe o sorvete amolecer um pouco. Forre uma forma retangular com filme plástico, deixando sobrar filme nas bordas. Intercale camadas de trufa, camadas de sorvete e de biscoitos umedecidos no leite. Feche com o plástico que sobrou nas bordas, pressione um pouco e leve ao freezer no mínimo 6 horas.

Dica: Este pavê fica uma delícia com camadas de frutas picadas.

Pavê Ovomaltine

Ingredientes. 1 receita de pão-de-ló branco
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de Ovomaltine
. 1 lata de leite condensado
. 4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o Ovomaltine e o leite condensado. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Forre com papel alumínio um refratário retangular, coloque camadas e pão-de-ló e camadas de creme. Leve a geladeira no mínimo por 4 horas. Desenforme, polvilhe Ovomaltine e sirva.

Dica: Use uma receita básica de pão-de-ló ou substitua por biscoitos champanhe.

Bolo Nhá Benta

Logo que vi lembrei da Val, q adora Nhá benta!

bjs Vall

Massa: . 4 ovos
. 1 e 1/2 de xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de margarina
. 1/2  xícara (chá) de chocolate em pó
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de fermento em pó
Marshmallow: . 1 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de água
. 3 claras
. 1/2  envelope de gelatina em pó
Cobertura:. 300 g de chocolate ao leite picado
. 1 lata de creme de leite
Para decorar:. Confeitos de chocolate

Modo de preparo:

Massa: Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a margarina e o chocolate em pó. Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados. Acrescenteas claras em neve. Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ouaté, que, espetando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve. Com uma faca retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.
Marshmallow: Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio. Enquanto isso, bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente em fio a calda. Bata até dar ponto de marshmallow. Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem. Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva.
Dica: Esfarele a massa que sobrou: misture com  sorvete e sirva com chantili.

Cheesecake de Espinafre

 

Que loucura deve ser muito BOMMM!! 

Quer ver se juntar um camarao rsrsrs

Ingredientes

· 200 g de biscoito cream craker
· 100 g de margarina

Recheio
· 1 colher (sopa) de azeite
· 1 cebola pequena picada
· 1 dente de alho picado
· 1 maço de espinafre limpo
· 1 pote de cream cheese (150 g)
· 1 pote de requeijão
· 2 ovos
· Sal e pimenta a gosto
· 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

No liquidificador, triture o biscoito, junte a margarina e trabalhe a massa até formar uma farofa. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com aro removível, de 22 cm de diâmetro. Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e alho. Junte o espinafre e refogue até murchar. Deixe esfriar.

Na batedeira, bata o cream cheese, o requeijão e os ovos. Tempere com o sal e a pimenta. Coloque o espinafre refogado sobre a massa e por cima o creme batido, Salpique o queijo e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos ou até dourar.

Dica: Se preferir substitua o espinafre por brócolis ou escarola.

Torta de Brigadeiro

 

Ingredientes

Massa:
. 2 pacotes de biscoito de leite (360g)
. 80g de margarina.

Recheio:
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 latas de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Triture os biscoitos, misture a margarina até formar uma farofa. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com aro removível. Asse no forno preaquecido a 200º durante 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Recheio: Em uma panela, misture a margarina, o chocolate em pó, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo brando mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, misture bem o creme de leite. Deixe esfriar e coloque sobre a massa. Leve à geladeira até firmar. Decore com bolinhas de chocolate.

Dica: Você pode usar o biscoito de sua preferência.

Rocambole de Chocolate

Ingredientes
Massa:
. 4 ovos
. 120g de açúcar
. 120g de farinha de trigo
. Açúcar de confeiteiro.

Recheio:
. 500g de chocolate ao leite picado
. 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Separe a clara da gema. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até forma um creme claro e espumante. Junte a farinha e incorpore um terço das claras em neve misturando bem. Junte o restante das claras e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima. Coloque em uma forma de 20 cm X 30 cm, forrada com papel manteiga. Asse no forno preaquecido a 180º por 15 minutos. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar de confeiteiro. Enrole como um rocambole e deixe alguns minutos antes de desenrolar.

Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Coloque na geladeira e quando começar a endurecer, bata na batedeira até ficar cremoso. Abra o rocambole, recheie com a metade do creme e enrole novamente. Cubra com o restante do creme.

Dica: Junte ao chocolate derretido três colheres de Nutella. Fica uma delíci

Torta de Bombom Sonho de Valsa

Nossa uma repaginada na tradicional torta de sonho de valsa !!

quero ver se faço p o niver do Pai

Ingredientes

Massa: . 100 g de manteiga
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g)
. Manteiga para untar
Recheio: . 8 bombons tipo Sonho de Valsa
. 1 lata de leite condensado
. 3 xícaras (chá) de leite
. 4 colheres (sopa) de amido de milho
. 3 gemas passadas pela peneira
. 1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura: . 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. Margarina para untar

Modo de preparo

Massa: Em um refratário, coloque a manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta. Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem. Unte com manteiga uma fôrma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.
Recheio: Pique os bombons e reserve. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho (dissolva-o previamente em um pouco do leite), as gemas e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e deixe amornar.
Cobertura: Bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantili.
Montagem:
Sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados. Decore com o chantili. Leve à geladeira até a hora de servir.