Bem-casados

Essa receita de bem-casado, é a melhor que tem ... Bom a Pessoa que faz ganhou vários prémios , ela foi a TV Aparecida, e deu a receita !!
Pena que não falaram o nome dela!!
Ser alguém assistiu a receita e lembra do nome da pessoa favor me avise!!

Bem-casados

4 ovos
4 colheres de “sopa” de açúcar
2 colher de “sopa” de farinha de trigo
1 colher de “café” de fermento em pó
1 colher de “sobremesa” de margarina
4 gotas de essência de baunilha

Recheio de doce de leite

2 latas de leite condensado
4 gemas inteiras

INGREDIENTES PARA CALDA

2 xícaras de “chá” de açúcar de confeiteiro
3/4 xícara de “chá” de água

MODO DE PREPARO

Bater os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos em velocidade máxima na batedeira.
Juntar os ingredientes em uma bacia a parte.
Desligar a batedeira e juntar os ingredientes aos ovos, mexendo levemente.
Levar ao forno pré-aquecido a 170º em assadeira retangular, por aproximadamente 10 minutos ou até ficar firme e levemente dourado.
Retire da assadeira ainda quente e reserve.
Deixar a massa esfriar e cortar com um molde redondo de 5,5 cm de diâmetro.

RECHEIO
Levar ao fogo baixo os ingredientes até atingir a textura desejada.

MODO DE PREPARO DA CALDA

Levar os ingredientes ao fogo até abrir fervura. Retirar do fogo e aplicar o recheio.
Unir duas partes da massa já cortada com o recheio, com o auxílio de um saco de confeitar.
Deixar secar por 2 horas.

CALDA

Aplicar a calda, ou seja, mergulhar os bem-casados nesta calda, deixar secar por 2 horas.

PARA EMBALAR

Papel celofane (15 x 15)
Papel crepom (16x16)
Fita de cetim (50 cm)

MODO DE FAZER
Antes de embalar, prepare o papel, cortando o celofane e o crepom quantos forem os bem-casados.
Depois de secos, embrulhe os doces primeiro com o papel celofane, depois com o crepom.
Arremate com um laço de fita de cetim.

Torta de ricota com morango

Foto: Pedro Rubens

Torta de ricota com morango: delicada combinação

Ingredientes

Massa
· 1 pacote de biscoito do tipo Maisena
· 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
· 1/4 de xícara (chá) de açúcar

Recheio
· 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
· 1/3 de xícara (chá) de água
· 400 g de morango
· 2 xícaras (chá) de ricota peneirada
· 1 xícara (chá) de leite
· 1 xícara (chá) de açúcar
· Morangos para decorar

Modo de preparo

Massa
Triture os biscoitos no liquidificador. Ponha em uma tigela e misture com as pontas dos dedos com a manteiga e o açúcar, até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com a farofa e asse em forno médio preaquecido por dez minutos.

Recheio
Hidrate a gelatina com a água e deixe descansar por cinco minutos. Leve em banho-maria para dissolver e reserve. Bata os morangos no liquidificador até formar um purê. Reserve. Misture a ricota com o leite e acrescente a gelatina. Mexa e junte o açúcar e o purê de morango. Misture até ficar uniforme e leve ao banho-maria de gelo. Mexa por cinco minutos e despeje na massa fria. Leve à geladeira por seis horas. Desenforme e decore com os morangos.

Inesquecívelll !!

Bom minha mãe sabe o quanto eu amei essa polenta dês do dia em que eu comi!!
isso a muito tempo , na casa de uma amiga do colégio, a mãe dela fez e eles descendentes de italianos, comi essa polenta mole com carne nossa ameiii!!
Faço até hoje ... devia ter pedido a receita para a mãe dessa amiga , mais o tempo passou e ....
Mais achei a receita!!

Polenta Cremosa à Bolonhesa

Ingredientes
6 copos (tipo requeijão) de água (1250 ml)
1/2 tablete de caldo de carne (opcional)
3 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho amassado opcional
sal a gosto
1 xícaras (chá) de fubá
100 g de queijo mussarela
100 g de parmesao
1 copo de requeijão

Ingredientes para o Molho
1/ cebola picada
300 g de carne moída
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de óleo
1 folha de louro
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de polpa de tomate
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo
• Para a Polenta: em uma panela coloque a água, o caldo de carne, a manteiga, o alho e o sal a gosto. Leve ao fogo alto, enquanto isso misture o fubá com 1 1/2 copo de água para dissolver. Quando a água começa a ferver coloque a mistura de fubá e mexa bem. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez enquando.
• Para o Molho: em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e o alho, adicione a carne, o sal e a pimenta-do-reino, misture bem até estar cozida. Acrescente a polpa de tomate, água e a folha de louro. Deixe cozinhar até obter um molho grosso, desligue e acrescente a salsa picada.
• Montagem: em um refratário coloque cerca de 1 colher de sopa de azeite de oliva, despeje metade da polenta, espalhe a mussarela e por cima o restante da polenta. Cubra com o molho e queijo parmesão ralado

Ou tem uma outra receita bem famosa !!


POLENTA ALLA DONNA ANNA

Ingredientes Polenta: A proporção é sempre a mesma. Para 1 litro de água usa-se 1 xícara e 1/2 de Fubá e 1 colher de sopa de manteiga. Essa polenta tem que ficar bem molinha, para comer misturada aos molhos. Minha avó usa uma receita para 2 litros de água que serve 5 pessoas bem servidas. Mistura-se tudo numa grande panela. A água, o fubá, a manteiga e o sal. E ai é só cozinhar, o segredo de uma boa polenta e deixar ela atingir o ponto e o tempo de cozimento certo. Demora um pouco, pois ela bem cozida é que fica bom.

Ingredinetes Bolonhesa: 1/2 Kilo de carne moída de primeira, 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho picadinho, Oléo para fritar, sal e pimenta do reino, Um punhado de salsinha bem picada, 1 litro de molho de tomate batido sem temperar.

Faz Assim: Frite a cebola no óleo, quando a água der uma boa secada, junte o alho e frite mais um pouco. Junte a carne e refoguea até estar cozida. Tempere com o sal, a pimenta e a salsinha. Junte o molho de tomate e agregue um ao outro. Experimente o tempero e acerte se necessário. Reserve

Ingredientes Molho branco: 100 gr de manteiga, 100gr de farinha de trigo, 750ml de leite, 1/2 cebola picadinha, Nóz moscada ralada, sal e pimenta do reino.

Faz Assim: Faça um roux. Derreta a manteiga e frite a cebola. Junte a farinha de trigo de uma vez e deixe dar uma douradinha. Vá juntando o leite aos pouquinhos e mexendo vigorosamente para não empelotar. Deixe engrossar e tempere com sal, pimenta e a nóz moscada. Reserve.
Obs: Se após colocar o leite o molho não engrossar o suficiente, acrescente uma colherzinha de café de amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite. O molho não pode ficar muito grosso.

Montagem: Num grande refratário, ponha um pouquinho do molho vermelho no fundo, em seguida metade da polenta, o molho vermelho todo (deixe um fundinho de molho para a a finalização), a outra metade da polenta e o molho branco todo. Decore por cima do molho branco com o fundinho de molho vermelho e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve gratinar e sirva com uma bela salada de folhar verdes e um bom vinho. É de comer de joelhos!!

Fonte : Blog Cerejinha

Quero fazer logo logo...

Polenta Cremosa no Pão Italiano


Ingredientes

- 01 xícara de fubá pré-cozido

- 01 e 1/4 de litro de leite

- 1/2 folha de louro

- 02 colheres (sopa) cheia de requeijão

- 01 copo americano de água mineral frio

- 01 punhado de queijo parmesão ralado na hora

Ingredientes para a linguiça calabresa:

- 01 pires de cebolinha

- 01 tomate picado

- 01 colher (sopa) cheia de margarina ou manteiga

Modo de Preparo

Modo de fazer a polenta cremosa Coloque o leite para ferver com 1/2 folha de louro e um cubo de caldo de carne. Bata no liquidificador o copo de água fria e, depois, a polenta pré cozida. Adicione o leite quente e bata por três minutos. Coloque essa mistura em uma panela em fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau. Acrescente o requeijão e o queijo ralado. Continue mexendo. Deixe cozinhar por 10 minutos sem parar de mexer. Se preciso, corrija o sal. Modo de fazer a linguiça calabresa: Refogue a cebolinha verde e o tomate com manteiga. Depois de 05 minutos, adicione a linguiça calabresa moída. Montagem: Retire com a ponta de uma faca o miolo do pão italiano e acrescente a polenta ainda quente, até a borda. Coloque em seguida um punhadinho da linguiça calabresa para finalização. Leve ao forno quente por 08 minutos. Sirva de imediato.

Amei Amei Amei!!

Que lindo!!
Já pensou um tapete inteirinho de Pompom?!?!
é um ótimo passatempo!!
Pena que a receita já não se tem mais !!

Rabada com polenta e agriao !!Que delicia!!

Foto: Marcelo Katsuki,

Nada melhor do que nesse frio uma rabada!!
A da minha mãe é simplesmente uma delícia!! rsrsrsrs
Ultimamente não temos feito, mais eu mato a vontade comendo no Mannus nosso restaurante de todos os dias (quase todos) e é assimmmmmm muito bomm !!
Lavai a receita !!

Rabada

Ingredientes :

1 rabo de boi, cortado em pedaços
6 grãos de pimenta-do-reino inteiros
3 tomates batidos no liquidificador
4 dentes de alho amassados
250 gramas de fubá pré-cozido
1 maço de agrião (opcional)
1 cebola picada
3 folhas de louro
salsinha à gosto
sal

Modo de preparo :

Colocar a rabada na panela de pressão e cobrir com água, cozinhar com todos os ingredientes, menos o fubá, o agrião e salsinha, por 1 hora, ou até amaciar, sem soltar dos ossos. Após cozinhar, coar e reservar o molho. Colocar a rabada e o molho na geladeira. Quando o molho gelar, retirar a gordura que endureceu na superfície. Separar o molho em duas partes, que serão usadas, para o molho da rabada e para fazer a polenta. Fazer a polenta com o fubá pré-cozido. Siga as recomendações do fabricante, mas substitua a água pelo molho. Colocar uma pitada de sal e algumas folhinhas de agrião bem picado, na polenta. Colocar a rabada no molho, juntar o agrião, e cozinhar até o agrião amaciar. Acertar o sal, se necessário. Acrescentar a salsinha e servir tudo muito quente.

Sabonete Aula 06

Que delícia !!

Delicia

Frango ao Creme de Polenta e Queijo



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Ingredientes:
1 xícara de farinha de polenta instantânea
1 xícara de Temper Cheese Santa Clara Tradicional
500g de peito de frango cozido e desfiado
½ lata de molho de tomate
4 xícaras de água
3 colheres (de sopa) de azeitonas picadas

Complemento:
50g de Queijo Parmesão Ralado Santa Clara
1 pacote de batata palha (opcional)

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes da polenta e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Sirva em cumbucas, polvilhe com queijo parmesão ralado e batata palha.

Autor: Rosaura Fraga

Hummmmmmmm

Rocambole de paçoca

INGREDIENTES
Para a massa:
- 6 ovos (claras separadas)

- 8 colheres (sopa) de açucar

- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 8 colheres (sopa) de água

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio:
- 300 g de doce de leite

- 12 paçocas

- 1 lata de creme de leite sem soro

- Marshmellow ou chantilly para decorar

MODO DE FAZER
- Na vasilha da batedeira coloque as gemas e a água. Bata por uns 3 a 5 minutos até obter uma espuma.

- Com a batedeira ligada, junte o açucar aos poucos.

- Desligue. Adicione a farinha aos poucos e mexa delicadamente. Agregue as claras em neve, o fermento e a essência de baunilha.

- Coloque a massa obtida em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga untado e polvilhado.

- Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC a 200ºC por uns 13 a 15 minutos.

- A seguir, desenforme sobre um pano. Acerte as laterais com uma faca. Empregue o recheio. Enrole.

- Decore com chantilly ou marshmellow ou açucar de confeiteiro.

Recheio
- Em um recipiente esfarele as paçocas e agregue o doce de leite e o creme de leite.

Fonte: Palmirinha

Aula 5 Sabonete de Trufa

Esse é o mais dificil!!
Em compensaçao... é uma delícia
Queria fazer só ummm!!rsrsrsr

Sabonetes Aula 04 Bucha de Banho

Esse é o mais legal!!

Sabonetes Aula 03 Palitos coloridos

LINDOOOOOO

Ate Eles !!

Que doideraaa!!
Até os nossos Dog agora poderam amar Eduard Cullen rsrsrsrsrsrrs
Que legal!!
Eu so imagino as adlescentes loucas por esse menino...
Ainda bem que eu ja nao sou adolescente...rsrsrs
Mais adoro ele!!
e to mais para ter essas aqui !

MAis Eduard Cullen aqui

Sabonetes Aula 2 Esfoliantes

Que showww!!

Achados!!

Comadre olha o que eu achei!!

Para quem ainda nao conhece...aqui esta o prefume twilight comprar aqui

pena que a Nina Ricici esta processando o pessal pois imitaram seu frasco... pena ...eu quero um!!

Geleia de Abacaxi !!

Ingredients:

1 abacaxi maduros finamente picados ou ralados grosso
1 xic sugar
2 colheres de sopa de suco de limão
1/8 colher de sopa canela em pó Ou 3 paus
1/8 colheres de sopa de cravo em pó 2 cravos

Se quiser pode substituir o cravo e canela por gengibre ralado !!

Ligar a maquina de fazer pão, clicar em geleias e esperar ficar pronto!!

Sabonetes aula 1

Adoro Essas receitas olha que legal!!

Docinhos de abóbora.

Eu ja estou me preparado para o jantar que vou dar aqui em casa, vai ser muito legal!!
Tema Hallowenn!!!
Olha que delíciaesse docinho !!, se nao gostar de abobora, faz com damascos e bota corante que ficará showww!!

Ingredientes:
300 g de abóbora
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
manteiga para untar
açúcar de confeiteiro para passar os docinhos
cravo-da-índia para decorar

Modo de preparo:
Cozinhe a abóbora em água, até ficar macia (cerca de 25 minutos). Escorra a água e passe por um espremedor de batatas. Em uma panela, misture o leite condensado com a abóbora e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 15 minutos). Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe pelo açúcar e decore com um cravo-da-índia. Coloque em forminhas de papel e sirva.

Segredinho
Modele os docinhos como pequenas abóboras: deixe-os levemente achatados e , com um palito de dentes, faça marcas verticais ao redor do docinho.Rendimento: 30 docinhos

Fonte: www.segredosdavovo.com.br/?cat=16

Ganhei Ganhei!!

Ontem eu ganhei varias coisas...
Meu Jardim novo aqui para nossa casa, que ficou lindooo... e ganhei tbm meus livros !!
Fiquei tão feliz!!
Eu já estava Lendo pela internet a lua nova pois não aguentava de curiosidade!!
Meu príncipe caprichou!!
Amor te amuuuuuuu....

Que lindoooo

Mini Maçã do Amor para o banho

Material utilizado Primeira etapa :

• ½ kg de base glicerinada branca.
• 20ml de essência de canela.
• 20ml de essência de maçã madura.
• 20ml de extrato natural de aveia.
• 30ml de lauril liquido.
• 1 forma em silicone especial para maça natural. (rende 6 maçãs)

Material utilizado Segunda etapa :

• 250g de base glicerinada transparente.
• 10ml de essência de canela.
• 10ml de essência de maçã madura.
• 20ml de extrato natural de mel.
• Corante cosmético nas cores vermelho e preto.
• Palitos de sorvete.

Material de Apoio :

• 1 panela esmaltada.
• Becker (dosador p/ líquidos)
• 1 faca sem serra
• 1 colher de inox ou espátula de silicone.
• Fogão elétrico

Modo de fazer:

Com a faca pique ½ kg da base glicerinada branca, coloque na panela esmaltada e leve a fonte de calor, quando estiver em estado líquido retire do fogo.

Acrescente 20ml de essência de canela, 20ml da essência de maçã, 20ml de extrato de aveia e 30ml de lauril, misture bem para que fique bem homogêneo e despeje na forma especial de maça natural.

Assim que as maçãs estiverem frias e rígidas, desenforme-as, adapte um palito de sorvete no centro de cada uma e reserve.

Em seguida derreta os 250g de base transparente, coloque 10ml de essência de canela, 10ml da essência de maçã, 20ml do extrato de mel, gotas dos corantes vermelho e preto para que fique vermelho bem escuro e misture para que fique homogêneo.

Para a etapa final, você precisará deixar esta base transparente ficar morna, e com a ajuda da espátula mexer até que comece a ficar gelatinosa neste ponto você irá dar vários banhos até que fique bem vermelhinha e com uma camada de aproximadamente 0,5 cm sobre a maçã. Deixe-a secar em cima de uma superfície plana e esta pronta a sua Maçã do Amor

Assim que estiver bem seca embale com o plástico stretch e coloque a etiqueta de segurança no verso do produto.

Aproveite mais esta dica especial pra você! Seu amigo Peter Paiva