Picadinho na Cerveja Preta com Abóbora Cabotchan

Ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo
1 kg de acém em cubos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou o necessario para empanar toda a carne
1 dentes de alho picado
1 cebola grande em cubos
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de molho inglês
2 latas de cerveja malzbier
1 lata pequena de extrato de tomate
200 ml de água aproximadamente
Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo
Tempere a carne com sal, pimenta do reino, passe pela farinha e doure no óleo. Então acrescente o alho, a cebola, o louro e refogue. Coloque o restante dos ingredientes e cozinhe até que a carne esteja macia e o molho encorpado. Se necessário coloque mais água.

Macarronada Grega

Muitoooo Bommmm
acrescente mais canela e noz moscada fica delicia!!!
No outro dia então....

Ingredientes
500g de espaguete cozido AL dente

Molho:

½ kg de carne moída (patinho)
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho
300g de molho de tomate
½ colher (café) de canela em pó
Noz moscada a gosto
1 pitada de açúcar
Sal a gosto

Cobertura:

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ litro de leite
Sal a gosto
100ml de iogurte natural
100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Coloque o macarrão cozido em um refratário untado com azeite e reserve.

Molho:
Aqueça uma panela média e acrescente o azeite, em seguida coloque a carne e deixe dourar. Coloque a cebola, o alho e doure mais um pouco. Acrescente o resto dos ingredientes e deixe apurar bem e reserve.

Cobertura:
Coloque a manteiga e a farinha em uma panela e deixar dourar um pouco. Acrescente o leite e com o auxílio de um foue, mexa bem até ficar bem espesso. Acrescente o resto dos ingredientes e reserve.

Montagem:
Coloque o molho no macarrão que estava na travessa sem mexer. Em seguida coloque o molho branco e as lascas de parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.


Daniel Bork

Rosca Caracol de Coco- Dia a Dia

Ingredientes
Massa:

2 xícaras (chá) leite de leite
½ xícara (de chá) de óleo de girassol
3 ovos
½ xícara (chá) de açúcar
3 tabletes ( de fermento fresco
1 pitada de sal
1 kg de farinha de trigo

Recheio:

1 lata de leite condensado
250g de coco fresco ralado

Cobertura

1 ovo batido
1 xícara (chá) de açúcar cristal
50g de manteiga sem sal amolecida

Modo de preparo
Para a massa coloque em uma vasilha todos os ingredientes com exceção da farinha. Misture muito bem com um foue e coloque a farinha aos poucos até que a massa fique enxuta. Sove muito bem e deixe fermentar coberta com um pano por 15 minutos. Depois disso abra a massa com um rolo, espalhe o leite condensado, o coco e enrole como um rocambole. Corte fatias grossas e distribua uma ao lado da outra em uma assadeira. Pincele o ovo, polvilhe o açúcar e leve ao forno moderado (180º) por aproximadamente 1 hora ou até que esteja bem dourado. Tire do forno, pincele a manteiga e sirva.

Fonte : Dia a Dia

T-Bone tipo Maturado - Dry-Rubbed Rib-Eye Anne Burrell

Nossa a carne fica macia, macia, o gosto não combina muito com o nosso Brasileiro, mais é delicioso!!
na próxima vez vamos por uns alecrins junto sem paprica
dessa vez fizemos sem o alho em pó, aqui no interior isso é difícil de achar, mais ficou uma manteiga!!


Ingredientes
3 colheres de sopa de sal *
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá pulverizado esmagado pimenta vermelha, (calabresa)
2 colheres de chá de páprica (fumado Espanhol Paprika )
1 colher de chá de alho em pó
1250kg (22 a 24 onças) t-Bone
Extra-virgem azeite
Instruções
Combine todos os ingredientes secos em uma bacia. Use os dedos para se certificar de que todos os ingredientes estão uniformemente distribuídos. Esfregue o lado de fora de cada bife generosamente. Enrole cada bife em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 24 horas, de 2 a 3 dias é melhor. Isso fará com que o sabor bife mature.

Bifes após 2 dias de Maturação

Pré-aqueça um gás ou carvão grill. Retire os bifes do frigorífico a cerca de 20 a 30 minutos antes de cozinhar, antes de cozinhar retire o filme plástico e leve o óleo dos bifes. Coloque os bifes em uma grelha bem quente. Quando ambos os lados do bife tornaram-se bem carbonizado. Retire o bife na grelha e deixe descansar em um lugar quente por 7 a 8 minutos. Corte o filé sem osso e fatia em viés em todo o grão. Regue com extra-virgem azeite e sirva imediatamente

http://www.foodnetwork.com/recipes/anne-burrell/dry-rubbed-rib-eye-recipe2/index.html

Pommes Chef Anne- Delícia

Uma delícia!

Fica bem crocante!o importante é a Frigideira antiaderente!!

mais da proxima vez vou por uns alecrins no meio...

Ingredientes
3 batatas
Extra-virgem azeite
3/4 xícara Parmigiano ralado
Sal
Equipamento Especial: Mandoline, e frigideira antiaderente 8 polegadas
Instruções
Pré-aqueça o forno a 300ºC.

Trabalho 1 batata de cada vez, a fatia muito fina sobre a mandoline . É importante trabalhar com propósito aqui (rapidamente), porque as batatas vai descolorir. Não coloque as batatas em água, porque isso vai lavar o amido de fora as batatas. Brasão de 8 polegadas frigideira antiaderente com o azeite, usando as fatias de batata a partir do centro fazer círculos concêntricos de batatas. Lembre-se que, eventualmente, o fundo vai ser o top por isso é importante para os primeiros círculos de batatas para ficar bonita. Pincele cada camada com azeite e cada camada 2 ou 3 polvilhe generosamente com Parmigiano ralado e sal. Depois de cada camada de batatas pressione as batatas para que eles são muito compactos. Repita esse processo com os restantes 2 batatas.

Coloque a panela de batatas em fogo médio e cozinhe até que o azeite de oliva começa a chiar e as batatas começam a marrom na parte inferior. Coloque a panela no forno pré-aquecido e asse por 20 a 25 minutos. Retire a panela do forno e coloque uma tampa apropriada apertada sobre o prato. Drenar o excesso de óleo para fora do lado da bandeja. ESTE PASSO É EXTREMAMENTE IMPORTANTE! Após o óleo em excesso foi drenada, completamente virar o tabuleiro, de modo que o bolo é virado para fora na parte inferior da tampa, em seguida, deslizar o bolo de volta para fora da tampa no tabuleiro, de modo a lado marrom do bolo é agora para cima e torna-se a parte superior a parte inferior. Vemos agora porque a drenagem do excesso de óleo é importante, se você tentar isso sem drenar o óleo vai escorrer para fora em seu pulso e queimá-lo.

Retorne o bolo ao forno e asse por mais 10 a 15 minutos ou até que o bolo esteja macia garfo. Corte em fatias e sirva.

Bolo de Laranja de liquidificador molhadinho e fofinho!!

Adorei!! Estava procurando uma receitinha rápida e fácil e acabei encontrando

 no blog da  Analine,  Ranguinho Bom, 

E realmente, fica molhadinho, fofinho é muito rápido de se fazer!! 

Ah e vai com casca e tudo!!

*Mais vamos tirar casca e partes brancas p n amargar 

Ingredientes:

1 Laranja grande (com a casca) mais ultimamente tenho tirado a casca e o miolo branco fica melhor ...
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de trigo
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Ligue o forno, lave bem a laranja retire as tampas da laranjas cortea em 4, e retire as sementes e a parte branca do meio, não use uma laranja muito cascuda, prefira as de casca fininha!! caso contrario fica muito acido!!
No liquidificador,bata a laranja picada,em seguida junte os ovos e o óleo.
Em uma vasilha misture o trigo e o açúcar, peneirados, aos poucos adicione a mistura com o liquidificador ligado, se precisar ajude dependendo do suco da laranja se ficar muito grosso add uma colher de sopa de agua,
Por ultimo acrescente o fermento e misture novamente rapidamente.
Forno pré-aquecido 180°c.
Após o bolo pronto e com ele ainda quente,despeje por cima a seguinte calda:

uma xic de suco de  laranja com 6 colheres (sopa)de açúcar, ou ate ficar grossinho
leve ao fogo até ferver,em seguida despeje sobre o bolo.

Perfeito, isso com um cafézinho.... Mariah adorou!!

Fim de Férias

~Voltei~

Gente voltei de ferias prometo que logo logo posto as delicias e gostosuras que fiz !!
Nossa estava uma delicia, peixinhos, camaroes, comidinhas de minha mamy, cervejinha, batidinhas de maracujá colhidos do pé da casa do sograo, Churrascooooooo, amooo, rolou até um temperadito do meu papy, fora as ceias maravilhosas, adoro essa epoca do ano!!
E era muito engraçado, lá na prainha a vizinhança vivia fazendo churrasco temperado bem cheirosoooo, e se me perguntavam o que eu queria comer.... adivinha CHURRASCOOOORSRSRSR
Mariah então, ficou uma bolacha!!
O que comeu!!
Juro que a primeira coisa que fiz ao chegar em casa foi me pesar, achei que tinha engordado uns 2 kg, mais para minha alegria, estava com o mesmo peso, ufaaaaaaaaa.........

Torta Arrebenta cinta - Girdlebuster pie Nigella

Torta Arrebenta cinta

Nome muito sugestivo, receita da Nigella, do GNT.

Serve 8-10 porções

Para a Base

* 375g de biscoito digestivo (bolacha maizena, Maria, etc)
* 75g de manteiga sem sal amolecida
* 50g de chocolate meio amargo em pedaços ou gotas
* 50g de chocolate ao leite em pedaços ou gotas
*

Para o recheio
* 1 litro de sorvete de café
(ou sorvete de creme com café)

Para Cobertura

* 300g de glicose de milho (karo)
* 100g de açúcar mascavo light
* ¼ de colher de chá de Sal
* 75g manteiga sem sal
* 30ml (2 colheres de sopa) de Uísque
* 125ml de creme de leite fresco


PREPARO

1. Processar os biscoitos com os pedaços de manteiga e chocolate até formar uma massa úmida. Coloque em uma fôrma de torta ou um prato de 23 centímetros e aperte para formar a base da torta. Congele por aproximadamente uma hora e coloque o recheio.

2. Enquanto isso, deixe o seu sorvete amolecer, apenas o suficiente para ser moldado, na geladeira. Espalhe o sorvete sobre a base da torta e leve ao congelador.

3. Para a cobertura coloque a glucose de milho, o açúcar, sal e manteiga em uma panela e deixe derreter em temperatura média baixa por 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente o uísque. Adicione o creme de leite e mexa para misturar e deixe esfriar. Assim que a cobertura estiver morna (quase fria) despeje sobre a torta para cobrir a camada de sorvete e, em seguida, colocá-lo no congelador. Uma vez congelado, cubra com filme aderente novamente. Se a cobertura esfriar muito ficará muito espessa para colocar na torta

4. Quando estiver pronto para servir, retire do freezer,e corte em fatias. Caso você tenha alguma torta sobrando, colocá-lo rapidamente de volta, coberto com filme aderente, para o congelador.


Eu fiz a receita: aqui vão os comentários:
1- essa quantidade de chocolate não deixa a massa escura, faça com biscoito de chocolate, ou, como eu, umas três colheres de chocolate em pó, apesar que na foto, a massinha é bem clara.
2- Coloque a cobertura bem fria. Eu quis apressar, e derrete o sorvete, não ficou muito legal.... Mas o perfume dessa cobertura, é maravilhoso!!!!!

Boneca de Pano Linda Grande - Vanda Marconi

Boneca Taty - Eliane Capace

Molde

Boneca Letícia -Eliane Capace

Molde

Bonecos de Pano, molde Free

Entao na escolinha da minha filha pediram para os pais levarem p o papai noel dar 3 brinquedos feitos de material reciclado, eu como nao gosto de garrafas pet, e sucata, vou reciclar meus tecidinhos!!

e olha que fofo esses Gambas e Rapozinhas ! 

Estou bem querendo fazer !! 

Esse post foi traduzido e retirado 

Blog: ruffles and stuff

tambem achei esse Coelhinho fofo!!

Esse cordao de Bonecas tbm quero fazer 

http://www.youtube.com/watch?v=QULHZv00g5g

Baixe o moldes da bonecas de tecido neste link: MOLDE

Que fofo!!

Free humpty dumpty softie pattern

Essa sereia ta bem fofa 

Molde

Bem bunitinha 

como fazer

apesar de que essa aqui é a minha preferida mais nao acho um molde..

essa tbm é bem facil de fazer e fica linda 

Molde 

tem uma Pernudinha tbm 

Molde

Torta de Limão com Ganache - Panelaterapia

Para a massa: basta juntar 1 pacote de bolacha (100g) de leite ou maizena triturado e 100g de manteiga ou margarina sem sal em pedaços. Coloque tudo no processador ou vá amassando com as pontas dos dedos até virar uma farofinha úmida. Despeje em uma forma de aro removível e vá pressionando até cobrir todo o fundo (fazer isso com as costas da colher é mais fácil). Leve ao forno preaquecido em 200º por 10 minutos. Deixe esfriar.

Para a base de limão:
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado (395g), 100ml de suco de limão, 1 caixinha (250g) de creme de leite e 1 colher (sopa) de gelatina incolor em pó preparada conforme instruções da embalagem ( veja --> aqui como preparar).
Coloque sobre a massa já fria e leve a geladeira até endurecer levemente (levei ao freezer por 15 minutos).

Para a ganache:
- 340g de chocolate meio amargo (usei 2 barras de 170g da Hershey's)
- 1 caixinha de creme de leite (250g)
Pique grosseiramente o chocolate, misture com o creme de leite e leve ao microondas em potência máxima. A cada 30 segundos, retire, mexa bem e volte ao microondas por mais 30 segundos. Faça isso até o chocolate derreter por completo e virar um creme. Deixe esfriar bem e coloque sobre a base de limão. Leve à geladeira para endurecer (o ideal é refrigerar por umas 6 horas pelo menos).

Fonte: Panelaterapia

Camarão miúdo empanado com mel de pimenta - Receitas de Chuck

O prato perfeito para festas e eventos sociais, com camarões suculentos e saborosos ao mel de pimenta.

Ingredientes:
Mel de pimenta
1 xícara de mel (250 ml)
1 dente de alho moído
1 colher de sopa de pimenta em grãos (15 ml)
1 colher de sopa de pimenta em pó (15 ml)
1 colher de sopa de páprica defumada (15 ml)
Sal marinho

Camarões empanados
1 kg de camarões miúdos
4 ovos batidos
1 xícara de farinha de trigo (250 ml)
4 xícaras de maisena
Sal e pimenta
Óleo para fritura

Guarnição
Fatias de limão


Modo de preparo

Mel de pimenta

Para o mel de pimenta, em uma panela, ferva todos os ingredientes em temperatura média por 2 minutos. Deixe esfriar, coe e transfira para um recipiente de plástico. Reserve.

Camarões empanados

Para os camarões, pré-aqueça a frigideira a 360°C.

Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a maisena, o sal e a pimenta. Passe os camarões nos ovos e, em seguida, cubra com a mistura de maisena. Frite por 2 minutos e tempere com sal e pimenta.

Para servir
Sirva imediatamente após a fritura, espalhe o mel de pimenta e guarneça com fatias de limão.

Canjica Rapidinha - VAPZA

Fiquei internadinha no hospital semana passada p realizar uma cirurgia, e lá me serviram canjica com amendoim e coco , uma delicia!!! Por sinal a comida do Hospital e Maternidade Marieta de Itajaí , maravilhosa!! Parabéns !!
Eu FIQUEI morta de vontade de comer canjica NOVAMENTE!!
E canjica meio complicado de preparar porque precisa ficar de molho, demora p cozinhar, ...
Hoje para matar meu desejo de comer canjica, comprei a Canjica Vapza.

Cheguei em casa e achei uma receita bem simples.
Você abre o pacotinho, coloca na panela, acrescenta leite condensado 1 caixinha e o que mais você gostar na sua canjica - eu coloco coco meio pacote de coco ralado grosso com açucar), e canela em pau, meia garrafinha de leite de coco, 120 ml de leite integral, tudo na panela e três minutinhos depois de engrossar um pouco , pronto esta prontinha sua canjica!!

Fica tudo de Bom esfarelando meia paçoquinha paçoquita!!!

DOS DEUSES!!!!
AMEI!!
pena q eu tenho q comer tudo sozinha......... rsrsrsrrs

Delícia, delícia, delícia.

Meu Frango Assado

Gente Adorei!!

Ganhei de minha Comadre Si um kit frango assado e resolvi experimentar, e simplesmente Adorei!!

Dai então resolvi fazer um frango inteiro, meu primeiro!!

e Ficou lindo, suculento e delicioso!!

não sobrou nadinha, rsrsrs.... 

Fiz assim :
Frango, saquinho, pó, uma cebola cortada, 2 fatias de laranja sem casca, 2 linguiças perdigão ouro, pois tinha uma pessoa a mais p o almoço, deixei na geladeira por uma hora, e assei em forno a 200 ºC por 90 mim.

ps: Quando posto receita de frango lembro de meu amigo, que diz q eu faço muito frango rsrsrsr bjss!!
estou esperando a receita da Lagosta ok!!

Pãezinhos de Calabresa na maquina

Vamos usar nossas maquinas !!

*copo de medida de 240 ml

1/4 copo de água morna
3/4 copo de leite quente
1/3 copo de óleo e 1 colher de sopa de banha de porco 
1/4 copo de açúcar
1 colher rasa (chá) de sal
2 ovos
4 1/2 copos de farinha de trigo (Reserve 1/2 copo para adicionar aos poucos na hora que estiver batendo, se necessário.)
2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Coloque todos os ingredientes na cuba obedecendo a ordem da receita.
Selecione o ciclo Amassar.
Ao final do ciclo, abra a massa, pincele requeijao e espalhe calabresa ralada grossa (1 linguiça ) e 100g de queijo mussarela ralado. Ou queijo e presunto e tomate com orégano. Enrole como um rocambole e corte a massa de 3 em 3 dedos.
Deixe crescer por aproximadamente meia hora ou dobrar de tamanho e asse em forno médio 205° 25min até dourar. 

Por ser uma massa delicada cuidem para n pegar o fundo dos rolinhos.

Ps unte a forma com manteiga e farinha de milho média.

Deixe os rolinhos com.2 dedos de separação. 

Hummm delícia ...

Se tiver chocolate em casa passe creme de leite fresco na massa e espalhe pedacinhos de chocolate, depois de enrolado polvilhe açúcar cristal.

Melhor Calda de Chocolate do Mundo - Univitelinas

Ingredientes:
1 lata de creme de leite com soro
Nescau
Modo de preparo:
Colocque uma lata de creme de leite com soro em uma panela em fogo médio e muitas colheres de Nescau (só serve se for Nescau) e deixe a calda ficar bem preta. Eu não vou colocar a quantidade de colheres porque vai do gosto de cada um, mas é bom colocar muitas (tipo umas 7 colheres). Deixe ferver até ficar grossa, e pronto!!!! plim plim….Está pronta! Muito fácil, né?
Pode colocar no sorvete de creme, bolo, crepe….. Tudo fica bom!!

Tem uma mais simplesinha
Calda:
8 colheres de leite
8 colheres de Nescau
2 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
Deixe a Calda no fogo até engrossar e depois jogue sobre o bolo quente.

Hummm Camarao na Moranga

1 abóbora moranga de tamanho médio -
3 colheres (sopa) de óleo misturado com 1 colher (chá) de sal -
3 colheres (sopa) de azeite -
1 cebola grande picadinha -
pimenta vermelha picada a gosto -
1 colher (sopa) de colorau -
3 colheres (sopa cheia) de farinha de arroz -
250 ml de caldo de camarão (feito com a casca do camarão) -
200 ml de leite de coco -
100 ml de creme de leite fresco -
400 g de queijo cremoso -
1/2 kg de camarão cinza médio limpo (ou pode ser do miudinho conhecido também como 7 barbas) - sal, pimenta-do-reino, cheiro verde e coentro picados a gosto

mais camarões gggg para decoração

Modo de Preparo

1- Lave bem (por fora) a abóbora moranga. Com uma faca afiada,

corte um disco na parte superior da moranga, como se fosse uma

tampa. Com uma colher, limpe a moranga por dentro (retirando o

miolo e as sementes).
2- Pincele uma mistura de óleo com sal por dentro e por fora da

abóbora (inclusive na tampa). Embrulhe a abóbora com a tampa em

papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 1 hora ou

até ficar cozida e firme.

3 - Numa panela com azeite, refogue cebola picadinha e pimenta

vermelha picada a gosto por 3 minutos.

4 - Junte colorau e farinha de arroz. Mexa muito bem e adicione

caldo de camarão, leite de coco, creme de leite fresco, queijo

cremoso e deixe ferver.

5 - Após a fervura, acrescente camarão cinza médio limpo

temperado com sal, pimenta-do-reino, cheiro verde e coentro

picados a gosto.

6 - Acerte o sal e transfira este creme para a moranga cozida.

Retorne a moranga para o forno previamente aquecido a 200º C por

mais 15 minutos. Sirva com arroz branco.

Para fazer o caldo de camarão, ferva as cascas do

camarão (já lavadas) em 1 e 1/2 litro de água com 1

pedaço de cenoura, 1 talo de salsão, 1 cebola

pequena cortada em 4 partes e pimenta em grãos a

gosto

Faça voce mesmo!!

Achei showww
quero a minha!

Material necessário: 
1 - Spray para tecido de várias cores 9 tinta de tecido com um pouco de alcool, e um spray mais barato e o mesmo efeito)

2 - Regata de algodão (pode ser lisa ou canelada, tanto faz!) 

3 - Um pedaço de renda

Passo a passo:

4 - Coloque a renda em cima da regata na posição que você achar mais bonita 

5 - Comece a pintar com o spray de cima para baixo e você escolhe qual a melhor disposição de cores, o legal é que dá para criar as texturas mais diferentes e criativas usando esse método.

DICA: Não passe o spray muito próximo da peça e mantenha a mesma distância assim a cor ficará uniforme.

6 - Voilá você tem uma peça diferente e super linda!