Resultado do Sorteio

1. redair
2. Cinthia
3. Vitor
4. Ivan
5. Patrícia
6. Vanderlei Assis
7. Vânia G.
8. Janna Joaninha
9. Alberto
10. Alexandra
11. Vitor
12. Albert
13. Vera
14. JULLIANA CRISTINA CABRAL
15. Magda Gambôa
16. Eve
17. Bruna Fernandes
18. regina garbulho
19. GLAUCIA WEILLER
20. Juliana Cris

o Numero sorteado foi!!!!

14 - JULLIANA CRISTINA CABRAL

Parabens!!

Link do Sorteio

Torta gelada de Natal (Zuccotto)

Ingredientes

. 1 panetone de 500 g
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de cacau em pó
. 300 ml de creme de leite fresco
. 300 g de sorvete de chocolate
. 200 g de mix de frutas secas picadas (nozes, damasco, cereja etc)
. 350 g de chocolate ao leite picado
. 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

1. Forre uma tigela média de 16 cm de diâmetro com filme plástico.

2. Corte o panetone em fatias finas (reserve algumas fatias), umedeça-as no leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma.

3. Reserve uma xícara (chá) de creme de leite e bata o restante na batedeira em ponto de chantili.

4. Faça uma camada de 2 cm de chantili sobre as fatias de panetone. Leve ao freezer até endurecer.

5. Sobre o chantili coloque uma camada de sorvete de chocolate e ponha novamente no freezer até endurecer.

6. Esfarele as fatias de panetone reservadas e umedeça no restante do leite com cacau.

7. Derreta 150 g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

6. Acrescente as frutas picadas, o chocolate derretido e o restante do creme de leite fresco. Misture bem até formar uma pasta.

7. Coloque sobre o sorvete de chocolate, completando a forma. Leve ao freezer por 6 horas.

8. Prepare a cobertura: derreta 200 g chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

9. Misture a 1/2 lata de creme de leite e leve à geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira, até formar um creme.

10. Desenforme a torta e cubra com o creme. Decore com raspas de chocolate e frutas secas.

Fonte: Revista Ana Maria

Torta Alemã

Adorei conhecer o Blog da Minha Conterrânea, Daniele!!
Do seu Blog, Diário das Panelas , Vale a Pena dar uma olhadinha receitas deliciosas e muito capricho em seu blog , gostei mesmo!!
Foi de Lá que eu achei essa receita de Torta Alemã
Uma Delicia!!

Torta Alemã

Ingredientes:

1 pacote de bolacha maisena

2 potes de nata (creme de leite fresco)

1 lata de leite condensado

1 barra de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Bater na batedeira a nata com o leite condensado até ponto de chantilly. Em uma forma com fundo removível colocar uma camadinha bem fina do creme e forrar as laterais e o fundo com as bolachas. Colocar mais uma camada do creme (essa camada deve ser grossa, +/- 1 dedo). Colocar uma camada de bolachas, mais uma camada de creme... Repetir o processo até acabar o creme (na minha torta fiz três camadas). Cobrir com plástico filme e levar ao congelador até o dia seguinte.

No dia seguinte, tirar a torta do congelador. Em uma panela aquecer o creme de leite (sem deixar ferver), desligar o fogo e adicionar o chocolate. Mexer até derreter todo o chocolate (formando uma ganache). Deixar esfriar e colocar sobre a torta. Levar a geladeira novamente até o momento de servir.

 

 

Sorteio Cesta Super Especial Mococa

ÚLTIMA CHANCE!!

O sorteio da Cesta super especial Mococa, foi  Prorrogado!!

Basta você ser seguidor e contar qual a sua sobremesa de Natal ou Ano Novo favorita!! 

não precisa por a receita é só por o nome da receita!!

Vamos participar!!

Sorteio será realizado dia 20 de dezembro!!

Obrigada 
Ana Carol

Ultimo sorteio da Mococa deste ano!!

Vamos participar!!

Último sorteio da Cesta super especial Mococa!!

Basta você ser seguidor, e me quiser contar qual a sua sobremesa de Natal ou Ano Novo favorita!! 

Sorteio será realizado dia 16 de dezembro!!

Obrigada 
Ana Carol

Massa fresca, 500 g
Limão, ½
Raspas de limão, q/n
Creme de leite fresco, 100 ml
Azeite de oliva, 100 ml
Queijo parmesão, 150 g
Manjericão, q/n
Sal e pimenta, q/n


Passos

Lave as folhas de manjericão. Seque com papel-toalha. Com as mãos, pique as folhas. Reserve.

Numa panela grande, coloque 5 litros de água e 2 colheres (sopa) de sal. Leve ao fogo alto. Quando a água ferver, coloque a massa fresca e deixe cozinhar.

Enquanto a massa fresca cozinha, prepare o molho. Numa tigela grande, onde a massa será servida, junte o suco de limão, o azeite e o parmesão ralado. Com um garfo, misture muito bem até o parmesão dissolver e formar uma mistura cremosa. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Com cuidado, despeje a massa cozida em um escorredor. A seguir, transfira a massa para a tigela com molho e misture bem. Junte o manjericão picado e as raspas de limão. Misture mais uma vez e sirva imediatamente.

Clericot e Sangria

O clericot é de origem francesa. Mas alguns contam a história de que o drinque foi inventado por ingleses que moravam em Punjab, na Índia, para amenizar o calor. O fato é que, hoje, o clericot é praticamente uma bebida típica da Argentina e Uruguai - mais precisamente da cidade de Punta Del Este. Seu preparo é super fácil e pode ser servido em uma poncheira. Quem dá a receita é a Deise Novakoski. Anote:

Ingredientes
1 garrafa de vinho branco seco
Água gaseificada ou soda limonada
1 cálice de licor de laranja
1 cálice de conhaque
1 cálice de licor marrasquino
Açúcar a gosto
12 pedras de gelo
3 peras
3 maçãs
6 morangos
Abacaxi
Kiwi

Modo de preparo
Corte as frutas, sem casca, e as coloque em uma jarra junto com o gelo. Adicione em seguida o conhaque, o licor de laranja, a soda ou água gaseificada, o vinho e complete com o açúcar.

A sangria é típica espanhola, feita com vinho tinto seco e também muito consumida pelos portugueses.

Sangria do Torero Valese

Ingredientes

1 xícara de chá de morango
1 pêssego
1/2 pêra
1/2 maça
1/2 xícara de uvas verdes ou rubis
1 garrafa de vinho tinto (um bom vinho jovem argentino ou até mesmo chileno)
1 lata de schweppes citrus
2 copos de gelo em cubos

Como fazer

Em uma jarra de 2 litros, colocar as frutas cortadas laminadas, o gelo, o vinho e em seguida a schweppes. Misturar tudo com uma colher bailarina e servir.

Mais no site!!

Minha Torta de Limão com Merengue

Muitoooo Bommmmmmmmmmm!!!
Essa eu peguei meu maçarico e dourei o merengue!!
Lindona né!!
Essa receita vai especialmente para minha amiga Cinthia!!
Bjs Cin!! qq me ligue!!


Massa:
130 gr de margarina
2 gemas
3 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo

Mouse:
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado
suco de 5 limões
1 colher de sobremesa de gelatina incolor sem sabor

Ganache
meia barra de chocolate branco
50 ml de creme de leite

Modo de preparo:

Massa:
Misturar tudo até ficar homogênea, ( boto tudo no processsador) a massa deve ficar macia, caso contrario adicione mais margarina , abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais, faça furinhos com o garfo
Assar em forno pré-aquecido
Por uns 20 minutos até dourar levemente

Musse:
Coloque na batedeira ou liquidificador, add as latas, a gelatina já hidratada com uma colher de sopa de agua e 15 sec no micro e bata tudo, adicione o suco de limão e bata novamente

Ganache
Derreta o chocolate e add o creme de leite, cuidado q o chocolate branco é mais fazil de queimar no micro vai de 30 em 30
Quando a massa ja estiver morna, despeje o ganache ja quase frio, so ai  Adicione o musse por cima do ganache e leve a geladeira por 3 horas.

Para o Merengue:

Ingredientes:
4 claras de ovo
175g de glaçúcar - 1 xic. (açúcar de confeiteiro= bata o açúcar no liquidificador ate virar pó!)
175g de açúcar 1 xic.

Modo de preparo:
Ponha as claras, o glaçúcar e o açúcar no recipiente da batedeira. Bata com um fuê e esquente ligeiramente no fogo em banho maria, sem deixar cozinhar. Bata na batedeira até esfriar. O ponto ideal é quando o creme fica firme e cremoso, sem escorrer.

Dica , raspinhas de limao dao um charme, e o douradinho no merengue arrasa!! rsrsrs
Para dourar o merengue vc tbm pode usar o forno bem quente, no gril q doura!!

Massa à carbonara com abobrinha

receita Jamie Oliver
http://gnt.globo.com/receitas/Receita-de-Jamie-Oliver--massa-a-carbonara-com-abobrinha.shtml


Ingredientes:

Sal
Pimenta-do-reino
6 abobrinhas médias
500g de penne
4 gemas de ovo
100ml de double cream
2 porções de parmesão ralado
Azeite de oliva
12 fatias finas de pancetta ou bacon defumado cortado em pedaços grossos
Um punhado de folhas de tomilho picadas
Opcional: flores de abobrinha

Modo de preparo:

Ferva a água com sal em uma panela grande. Corte as abobrinhas maiores pela metade no sentido do comprimento. Corte e descarte a parte fofa do miolo e fatie as abobrinhas em formato parecido com o do penne. Adicione a massa à panela e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante.

Coloque as gemas de ovo em uma tigela, adicione o creme de leite, metade do parmesão e misture com um garfo. Tempere e reserve.

Aqueça uma frigideira bem grande, coloque uma boa quantidade de azeite e frite a pancetta ou o bacon até que esteja dourado e crocante. Adicione as abobrinhas e duas pitadas de pimenta-do-reino. Coloque as folhas de tomilho, mexa bem e frite;

Quando a massa estiver cozida, escorra e reserve um pouco da água do cozimento. Imediatamente, coloque a massa na panela com as abobrinhas e adicione um pouco da água do cozimento. Misture tudo bem rapidamente para que o calor não cozinhe as gemas de ovo.

Polvilhe parmesão e tomilho a gosto e sirva em um prato grande.