O prato perfeito para festas e eventos sociais, com camarões suculentos e saborosos ao mel de pimenta.
Ingredientes:
Mel de pimenta
1 xícara de mel (250 ml)
1 dente de alho moído
1 colher de sopa de pimenta em grãos (15 ml)
1 colher de sopa de pimenta em pó (15 ml)
1 colher de sopa de páprica defumada (15 ml)
Sal marinho
Camarões empanados
1 kg de camarões miúdos
4 ovos batidos
1 xícara de farinha de trigo (250 ml)
4 xícaras de maisena
Sal e pimenta
Óleo para fritura
Guarnição
Fatias de limão
Modo de preparo
Mel de pimenta
Para o mel de pimenta, em uma panela, ferva todos os ingredientes em temperatura média por 2 minutos. Deixe esfriar, coe e transfira para um recipiente de plástico. Reserve.
Camarões empanados
Para os camarões, pré-aqueça a frigideira a 360°C.
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a maisena, o sal e a pimenta. Passe os camarões nos ovos e, em seguida, cubra com a mistura de maisena. Frite por 2 minutos e tempere com sal e pimenta.
Para servir
Sirva imediatamente após a fritura, espalhe o mel de pimenta e guarneça com fatias de limão.
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