Porqueta Alla Romana - Leitoinha a Romana

Esta porqueta do Raviolli é uma delicia !!
Nos fizemos no Ano novo de 2009, e eu adorei !!
Eu nao gosto do tempero a Vinha d'alho, e este ficou muito melhor !!
nos nao fizemos recheada, pq fizemos um pernilzao, mais o tempero...

Porqueta:

- 1 lateral de leitão de 12kg
- 2 colheres (sopa) de sementes de erva doce
- 5 ramos de alecrim
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
- 1/2 colher (sopa) de pimenta malagueta seca
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 xícara (chá) de aceto balsâmico ou de vinagre de vinho
tinto
- 1kg de lingüiça calabresa fresca
- 300g de panceta ou bacon em fatias
- 1 xícara (chá) de azeite

- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 litro de caldo (carne/ frango ou legumes)
- Batatas para forrar a assadeira
- Barbante para amarrar
- Papel alumínio

Farofa de batatas:

- 1 xícara (chá) do óleo do assado
- 2 cebolas fatiadas bem finas
- 20 azeitonas pretas sem caroço picadas
- 5 ovos batidos
- Sal a gosto
- As batatas do assado picadas
- 1/2kg de farinha de mandioca crua (mais ou menos)
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de Preparo

Porqueta: Desosse a lateral do leitão, retire a paleta e o pernil. Esfregue o sal por toda a carne, inclusive no coure. Misture todos os temperos: erva doce, alecrim, orégano, manjericão, pimenta malagueta e a pimenta do reino numa vasilha e espalhe sobre o leitão. Depois, regue com os temperos líquidos: suco de limão, suco de laranja, o aceto balsâmico ou vinagre, o azeite e o óleo. Deixe marinar por uma noite. No dia seguinte, abra a peça e coloque a lingüiça desmanchada, cubra com fatias de panceta ou bacon. Enrole e amarre com um barbante forte. Faça alguns furos na carne. Leve ao forno em uma assadeira forrada com batatas (que é para não grudar a carne), regue com os temperos da marinada, junte o caldo de sua preferência, deixe por 1 hora, retire, vire a carne e deixe por mais 1/2 hora. Cubra com papel alumínio, deixe mais 1 1/2 hora, sempre olhando de 30 em 30 minutos. Regue com o caldo. Quando estiver pronta, retire da assadeira e deixe esfriar naturalmente. Demora umas 3 horas mais ou menos. Leve a geladeira e coma no dia seguinte como antipasto ou num sanduíche de pão italiano, com mostarda de mel. Com as batatas usadas para forrar a forma, faça uma farofa com cebola e ovos. Pique bem as batatas e junte farinha. Farofa de batatas: Numa panela, coloque o óleo do assado, refogue a cebola, junte as azeitonas, os ovos batidos e mexa bem. Acerte o sal. Coloque as batatas picadas, a farinha e misture. Desligue o fogo e por último junte a salsa picada.

♥ Nossa 4ª Ecografia ♥

Ontem fomos a mais uma ecografia a nossa 4ª, estamos fazendo uma por mês, para ver o crescimento de nossa Mariah !!

E ontem foi muito engraçado...
Ela não parava quieta, e só queria saber de brincar com as mãozinhas e pezinhos, Coisa mais fofa!!
O Rostinho não deu pra ver direito, pois ela não parava e a foto ficou desfocada !!
Ai o Gugo falou que ela tinha 6 dedinhos no pé (brincando comigo claro... que sempre fico nervosa pra vê-la), ela escutou o pai e olha o que nos mostrou ...

o seu pezinho rsrsrs

Ela esta ótima!!
Ela esta com aproximadamente com 20 cm
e com peso fetal estimado em 232 g
muito barriguda rsrs e super ativa !! rsrsrs
não é por nada que a minha barriga esta grande!! rsrsrs
beijos a todos
Ana e Mariah

Presente a Nova Mamãe !!

Quando eu e minha mãe vimos este Baby Bunch Gift Bouquet, achamos muito lindo!!
E olha como é legal de fazer !!
Eu quero um!!
beijos

Este é um presente ideal para qualquer nova mamãe.

Ferramentas e Materiais
Itens Roupas (T-shirt, uma peça única, chapéu, jardineiras, e um par de meias)
Fita Floral
6 grandes rosas de papel ou tecido (3 damasco, verde 3)
13 pequenas rosas de papel ou tecido (8 rosa, verde 5)
15 ou 16 folhas de papel pequenas
Pequeno balde para colocar bando terminou em (tecido ou papel e fita)
Tesouras

Outras adições opcionais
Grandes folhas de papel ou tecido
Outras flores de papel ou tecido

Baby Bunch How-To
Rolling o Socks: Primeiro Bud
1. Meias Deite fora, a sobreposição de um sobre o outro.

2. Meias Roll do dedo do pé em um papel apertado.

3. Hold 3 pequenas folhas ao redor da borda do botão.

4. Tape com a fita verde jardinagem: fita de cima e em espiral para baixo até que a enxertia é realizada no local.

5. Torça os fios junto ao fundo.

Rolling the Hat: Segunda Bud
1. Lie chapéu plana, com início para a esquerda.

2. Dobre cima para baixo e de baixo para cima para formar um retângulo puro.

3. Rolo de cima do chapéu, formando um botão apertado.

4. Adicionar 3 flores de papel em torno da borda.

5. Iniciar gravação de cima, em espiral para baixo.

6. Adicionar 3 folhas pequenas e continuar gravando todos juntos.

7. Acabamento em fios e fitas fita de corte.

8. Twist as hastes juntas.

Rolling o Bib: Terceiro Bud
1. Lie bib apartamento, bati com o fundo.

2. Dobre ao meio jardineiras para alinhar as emendas no topo.

3. Rolo de ponta com as pressões todo o caminho ao longo da costura para formar um botão apertado.

4. Adicionar 3 flores de papel.

5. Iniciar gravação de cima, em espiral para baixo.

6. Adicionar 3 folhas pequenas.

7. Continue gravando tudo junto até fita atingir os fios, corte de fita.

8. Torça os fios juntos.

Rolling a T-shirt: Bud IV
1. T-shirt Lie flat.

2. Dobre ao meio, colocando as emendas em conjunto.

3. Começar a rolar da esquerda para a direita para formar um botão apertado.

4. Adicionar 4 flores de papel.

5. Iniciar gravação de cima, em espiral para baixo

6. Adicionar 3 folhas de papel de pequeno porte.

7. Continuar a fita até chegar à deriva; corte da fita.

Rolling the One Piece: Quinta e Sexta Buds
1. Deite uma peça plana.

2. Dobre em armas.

3. Dobre ao meio, colocando as emendas em conjunto.

4. Roll bem longe do corpo para formar 2 gemas.

5. Adicionar 3 flores de papel para um botão e fita de envolver em torno de um par de vezes; fita cortada.

6. Adicionar 3 a brotar flores de papel e fita segundo envolver em torno de um par de vezes.

7. Continue a fita de embrulho em torno de dois botões.

8. Combine 3 ou 4 folhas de papel de pequeno porte, caules torcer juntos.

9. Tape todo o caminho para os fios, corte de fita.

10. Torça os fios juntos.

Grupo Buds para formar um buquê
1. Adicionar um papel de grande ou tecido flor para T-shirt de gemas; torção caules juntos.

2. Adicionar um papel ou tecido flor para jardineiras botão; torção caules juntos.

3. Adicionar um papel ou tecido flor a brotar chapéu; torção caules juntos.

4. Adicionar um papel ou tecido flor para um brotamento peça; torção caules juntos.

5. Twist todos os caules juntos.

6. Coloque em pote pequeno ou bando embrulhar com papel de seda e acabamento com fita.

Jantar de Natal e Amigo Secreto na Casa da Val

Exibir Álbum Completo

Que lindo!!

Mais um jantar de Natal e amigo secreto!!

Tudo muito especial feito pela Val, que nos recebeu com tanto carinho!!

Queridas Amiga, irmas, adoro todas voces e lhes desejo um Magico Natal e um feliz Ano Novo!!

ah Val quero as receitas !!

rsrsrs

Lindo os Chinelinhos !!

As crianças vão adorar, especialmente seus pares personalizados, mas você pode personalizar estes chinelos snuggly, para qualquer destinatário. Coberto com botões delicados letras minúsculas (à esquerda, em cima) são bordados em ponto de cetim. Felt manchas de cetim costuradas iniciais (esquerda, meio) estão presos ao chinelos com nós francês. Letras caligráficas bordado em nós francês (à esquerda, abaixo) têm gerado um olhar, nubby. Você também pode fazer um monograma sem bordados, traçando o esboço de uma carta para sentir, cortando-o para fora, e colagem ou mão-costura para o chinelo.

Chinelo How-To
Desenhe um círculo em um pedaço de feltro ou de lã Melton, em seguida, desenhar uma letra no círculo usando papel de transferência ou de trabalho à mão livre. Pegar o tecido em um bastidor. Com fios de bordar, bordar a letra em ponto de cetim, nós francês, ou outro ponto preferido. Remover tecido do aro, corte o círculo, estenda-a sobre o botão (seguindo as instruções de um kit de botão de coberto, disponível em lojas de costura), e pegar as bordas dos dentes de trás. Snap na frente do botão à meia volta, e costurar para um chinelo.

Satin Stitch How-To
Em um ângulo ou em linha reta, estes side-by-side pontos preencher os contornos de uma forma. Puxe a agulha para a frente na 1. Inserir no 2; puxe a agulha para trás com a 3, junto à 1. Mantenha pontos apertados e apartamento em um acabamento liso.

Francês Knot How-To
Estes são úteis para criar um ponto levantado de interesse. Puxe a agulha de trás para a frente de tecido em 1. Holding discussão tensa com uma mão, enrole-a duas vezes ao redor da agulha, agulha de inserção de novo perto de 1, mantendo como fio esticado agulha é puxada até a volta.

Maquiagem de Festa

Meu Bolinho de Laranja

Tao bom !!
tao gostoso!!
que so sobrou esse pedacinho !!
Ah eu fiz na forma de bolo retangular pequena !!
DELICIA!!


Ingrediente:

1 xic de suco de Laranja
2 colheres de manteira ou margarina
1 ovo
1/2 e 1/4 de açucar
1 colher de leite em po
1/2 xic de amido de milho
1 xic de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó quimico

Modo

Bata a manteiga/margarina e o açucar e o ovo ate ficarem bem incorporados, depois junte o restante os ingredientes por ultimo o fermento♥
Forno pre aquecido em 180° 30 mim

♥♥ Calda:

4 colheres de sopa de suco de laranja com 6 colheres de sopa de açucar
prepare qdo estiver o bolo saino do forno
e derrame a calda com o bolo ainda quente !!

Brigadeiro do William Bonner

rsrsrsr esse brigadeiro é uma delicia!!




Brigadeiro
Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
1 gema de ovo peneirada
1 colher (sopa) de chocolate em pó peneirado


Modo de preparo
Numa panela em fogo baixo coloque 1 colher (sopa) de
manteiga sem sal e deixe até que derreta.
Quando estiver quase toda derretida (mas antes de ferver)
adicione 1 lata de leite condensado e 1 gema de ovo peneirada.
Misture um pouco e junte 1 colher (sopa) de chocolate em pó
peneirado.
Mexa constantemente, sem parar, com uma colher de pau (ou de
silicone) até que o doce solte da panela (quando a passagem da
colher deixa atrás dela um rastro que mostra o fundo da panela).

Dica
Para porções maiores, é só aumentar os ingredientes nas
mesmas proporções: 2,2,2,2 , 3,3,3,3 e assim por diante.

Rolinhos a Primavera

Mr. Lam ensina a fazer a receita original de Spring Rolls (rolinhos primavera) e dá mais uma dica: quem não acertar fazer as panquecas que servem de massa para os rolinhos pode comprá-las prontas em casas de produtos orientais.

Eu Adoro !! Rolinhos a Primavera, nada mais crocante e com o molho agridoce junto hummmmmm é uma delicia!!
Aqui em Curitiba tem a massinha para comprar lá no Mercado Municipal, amanha vou lá quero ver o se eu acho!
beijos a todos

SPRING ROLLS

Para as panquecas:

Ingredientes:
1kg de farinha de trigo
700 ml de água
1 colher de café de sal

Preparo:
Misture todos os ingredientes com as mãos até a massa ficar homogênea e consistente, porém ainda bem pegajosa - é uma massa, não um líquido.
Deixe um dia na geladeira (não se pode fazer as panquecas sem que a massa tenha esse descanso, pois é muito grudenta e precisa desse tempo para que possa soltar mais facilmente das mãos).
Faça as panquecas numa chapa quente, esfregando a massa na chapa e tirando como se estivesse pintando um círculo.
Tente fazer cada panqueca da forma mais fina possível. Elas devem ficar do tamanho de um prato de sobremesa.
Não deixe a massa esquentar na hora de esfregar na chapa. Ela tem que estar gelada para poder soltar das mãos.
Cozinhe por alguns minutos de cada lado, sem deixar dourar.
Deixe descansar por duas horas num pano levemente umedecido e coberto por um plástico até o momento de rechear.

Para o recheio:

Ingredientes:
1kg e meio de repolho
1 cenoura
2 shitakes
1 cebola pequena
Sal a gosto
1 pitada de Glutamato monosódico
1 colher de sopa de óleo de gergelim

Preparo:
Corte todos ingredientes em tiras finas.
Aqueça uma panela e coloque a cenoura, a cebola, o repolho e o shitake, sem óleo.
Refogue no próprio suco dos legumes.
Corrija o sal e acrescente o glutamato.
Por fim, adicione o óleo de gergelim e misture tudo em fogo alto por alguns segundos.
O óleo tem a função de adicionar sabor aos legumes, como se fosse azeite, por exemplo.

Para montar os rolinhos:
Coloque um pouco do recheio no terço inferior da panqueca.
Não coloque o recheio de em toda extensão da panqueca, deixe espaço dos dois lados para poder dobrar.
Enrole até o meio, somente, como se fosse um charuto.
Dobre as laterais para o centro, fechando as extremidades.
Acabe de enrolar formando um canudo fechado nas pontas.
Para colar a ponta final da panqueca já enrolada passe um pouco de cola feita com um pouco de farinha e água para que o rolinho não se abra.

Finalização:
Frite em óleo quente (um pouco abaixo do ponto de fumaça) até dourar a massa, mas preste atenção: não demora muito a ficar pronto.
É bom lembrar que, como o recheio já está cozido e o rolinho é selado e frito em óleo quente, quase não há absorção de gordura.
De qualquer maneira, é possível secar a gordura externa em papel toalha, se desejar, pois internamente os legumes devem ficar sem contato com o óleo da fritura.

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JERIMUM RECHEADO COM CAMARÃO AO MOLHO DE MANGA

delicia delicia delicia ....


Ingredientes:

1 jerimum (abóbora) jacarezinho (1,5kg)
250g de camarões descascados (grandes)
2 copos de suco concentrado de manga
2 colheres de azeite de oliva
1 colher de hortelã picada
1 colher de chá de erva-doce
sal a gosto

Modo de preparar o jerimum:

1. Abra o miolo em tampo, retirando toda a semente. Lave bem. Volte a fechar o jerimum com o tampo e ponha ao forno para cozinhar em banho-maria por 30 minutos.
2. Quando estiver pronto, coloca-se o recheio e ponha por mais 10 minutos para que o jerimum absorva o sabor do camarão.

Modo de preparar o creme/recheio:

Junte o suco de manga e o camarão e ponha no fogo para ferver. Quando estiver fervendo, coloque os outros ingredientes. Em seguida, logo que estiver pronto, recheie o jerimum completando com duas colheres de requeijão. Sirva bem quente.

Como fazer um Bolo de Fraldas

About 44 disposable diapers

Wipes

Curling ribbon

Decorative Ribbon

Receiving blankets

Something for the top (stuffed animal or bottle)

Tiny items to tuck into the cake, or set on it (like baby lotion, bibs, booties, wash clothes, rattles, teething rings, hairbrushes and binkies)

1. Roll about 40 diapers

Take each diaper, one at a time (don’t unfold), and roll them; starting with the bottom crease and rolling towards the top sticky tabs. Secure with a short piece of curling ribbon. (Ribbons will not show until Mom-to-be takes the cake apart to use the diapers).

2. Bottom Layer

On a large, flat party platter or cake plate, stand the wipe container on end and stack rolled diapers around it until they make the shape of a circle. (The wipes will be taller than the diapers) Tie with a long piece of curling ribbon. Again, the ribbon won’t be seen until Mom-to-be takes the cake apart.

3. Second Layer

Stack more rolled diapers around the wipe container that is still showing. This layer should be a smaller circle than the first, making it look like the second tier of a wedding cake. When ready, tie the diapers with a long piece of curling ribbon.

4. Top Layer

Stack a few more diapers for this top tier of the cake, and tie with a bit of curling ribbon.

5. Wrap the layers

Fold each receiving blanket lengthwise so it is about 4 inches tall, but as long as possible. Wrap one around the bottom cake layer, and tie with a decorative ribbon. Do the same for each layer.

6. Finishing Touches

Drape a bib or burb rag, stack booties, or pull out a diaper or two to replace with baby lotion. Tuck in baby washcloths or place booties decoratively on the cake. Don’t forget the topper, and you’re all set! If you need to fasten, use safety pins or even diaper pins.

7. Tips

• Instead of receiving blankets, use a hooded bath towel
• Choose a theme. It could be a color, an animal, or baby’s nursery theme…then tie in the colors and choices of decorative items.
• When choosing decorative items and receiving blankets to use – start with the theme, then choose the cake topper, then lastly decide on the other items and receiving blanket colors.

Cha de Bebe

Olhem que legal!! Mais eu faria tudo rosa e marron !!
agora estamos nos preparando para o Chá de Bebe!
rsrrs

Voltei !!

Queridos Amigos !!
Desculpe minha ausência !!
Meu computador deu tiuti rsrsrsrs
e estava no concerto!!
Agora voltei !!
beijos a todos!!