Torta de Limão da Eleonora do Blog Com uma Pitadinha de Açucar

Adorei este Blog!! Com uma Pitadinha de Açucar, e dando uma olhadinha por enumeras receitas maravilhossas olha q receita facil e delícia de Torta de Limao !!

 

Ingredientes para a base

300g (1 pacote e meio) de biscoito maisena triturado

1/4 xícara de manteiga sem sal derretida

2 colheres (sopa) de água fria

Ingredientes para o recheio

2 latas de creme de leite (com soro)

2 latas de leite condensado

1 xícara de leite

Suco de 5 limões (a receita original pede 3, mas como eu gosto bem forte eu coloquei mais)

12g (1 pacotinho) de gelatina em pó sem sabor

4 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina)

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela combine todos os ingredientes da base. Forre o fundo de uma forma de fundo falso e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de colocar o recheio.

2. Em uma tigelinha, hidrate a gelatina por aproximadamente 5 minutos. Bata no liquidificador os demais ingredientes. Depois que a gelatina estiver hidratada, derreta-a em banho maria e acrescente a mistura de limão, bata rapidamente para incorporar. 

3. Coloque o recheio sobre a base já fria e leve a geladeira por pelo menos 2 a 3 horas para firmar. Retire de forma e decore com raspas de limão.