Costela na moranga

Amei essa receita!
Essa eu assisti no Dia a Dia da Band!!
So pena que nao tem foto mais assim que eu fizer ja posto para voces verem !!

1 moranga (aproximadamente 2Kg a 2,5Kg)

450g de costela desfiada

½ cebola ralada

250g de catupiry

100g de parmesão

½ maço de salsinha

250ml de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

sal a gosto

2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:
Abra a moranga, cortando uma tampa, retire toda a semente e cozinhe em água e sal até que esteja macia. Jogue o excesso da água, deixe a moranga esfriando com a parte aberta para abaixo até ficar morna.
Refogue a cebola no óleo, junte a costela, a salsinha, a farinha de trigo, mexa um pouco e junte o leite até engrossar, acerte o sal, tire do fogo e reserve. Com a moranga já fria, espalhe o catupiry por dentro, coloque o creme de costela e polvilhe com parmesão. Leve ao forno alto 220°C para gratinar, de 15 a 20 minutos.

Fonte:

Adriana Dester