Que delicia !!

Pasta Funghi Gamberi
		Ingredientes
		100g funghi 200g gamberi 3 dentes de alho 4 colheres (sopa de azeite de oliva) 400g pomodori pelati 4 folhas de manjericão sal e pimenta a gosto 500g di penne
		Modo de preparo
		Reidratar os funghi secchi com água e um pouco de cognac. Picar o alho e colocar em uma frigideira a fritar com o azeite de oliva, colocar os funghi hidratados e escorridos e os camarões. Fritar por alguns minutos e adicionar os pomodori pelati e esmagar com as mãos as folhas de manjericão, temperar com sal e pimenta e misturar com a massa previamente cozida (al dente) em abundante água salgada.