Nhoque de banana da terra

Uma receita muito intrigante !!
estou louca pra fazer !!
deve ser uma deli!!

Massa:
500g de banana da terra ou 3 bananas médias
500g de batata asterix
150g de farinha de trigo
50g de amido de milho
15g de margarina
1 gema
sal

Modo de preparo:
Cozinhar as batatas e espremer. Cozinhar as bananas e espremer. Juntar as batatas e as bananas e acrescentar a margarina, misturar e esfriar. Acrescentar a farinha, o amido, a gema e o sal e misturar.

Recheio:
300g de carne seca já desfiada refogada com manteiga e cebola
200g de queijo de coalho ralado

Modo de preparo:
Fazer pequenas bolinhas, rechear com carne seca e queijo. Levar para cozimento até os nhoques subirem.

Molho de abóbora:
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola ralada
200g de abóbora japonesa cozida e espremida
200ml de leite
500ml de creme de leite
sal a gosto

Modo de preparo:
Refogar a cebola, juntar a abóbora, o leite, o creme de leite e o sal. Deixar ferver.

Montagem do prato: colocar um pouco de molho em pirex, sobre o molho os nhoques novamente molho, colocar queijo e levar para gratinar tirar do forno e salpicar nozes.

Miriam Dias