ROSBIFE AO ESTILO ORIENTAL

Que apetitoso!


ROSBIFE AO ESTILO ORIENTAL

INGREDIENTES:

½ kg de alcatra

Molho:

1 cebola fatiada
1 pedaço de gengibre ralado
2/3 xícara de sakê
2/3 xícara de shoyu
½ xícara de mirim

PREPARAÇÃO:

Misture todos os ingredientes do molho e deixe reservado.
Aqueça um pouco de óleo na frigideira e doure todos os lados da alcatra em fogo alto.
Retire do fogo e mergulhe ainda quente no molho preparado.
Deixe assim de molho por durante 3 horas revirando-o de vez em quando para que fique bem temperado.
Corte o bife em fatias de 4~5mm e coloque numa travessa.
Coe o molho restante, coloque num recipiente separado e sirva com o bife.

Fonte:Culinaria daqui e d´ali